Mapishi ya Omul - kupikia

Tunatoa mapishi rahisi kwa kupikia omul. Licha ya maudhui ya juu ya mafuta, nyama ya samaki hii ni kwa urahisi na kwa haraka imefyonzwa na ina kiwango cha chini cha kalori. Aidha, sahani kutoka kwa omul ni ladha tu, kama unaweza kuona mwenyewe, kufuata mapendekezo yetu kutoka mapishi chini na kupika mwenyewe nyumbani.

Ni ladha ya kupikia omul katika tanuri - mapishi?

Viungo:

• omul frog ya kati-kipande 1;
• viazi - 890 g;
• karoti - 90 g;
• kamba ya maharagwe - 65 g;
• nyanya za cherry - vipande 5-6;
• fern "Orlyak" (shina) - vipande 5-6;
• Lemon - 160 g;
• mafuta bila harufu ya mizeituni au alizeti - 25 ml;
• chumvi bahari kubwa na pilipili nyeusi (safi).
• wiki yoyote - kulawa.

Maandalizi

1. Omul iliyohifadhiwa inapaswa kufunguliwa kwa njia ya kwanza, kugeuka kwenye rafu ya chini ya friji.
2. Sasa mzoga unahitaji kuondokana na mizani, gutted na kabisa kusafishwa.
3. Kama mchanganyiko wa mboga tutatumia peeledi na kupunjwa viazi kubwa na karoti, pamoja na maharagwe ya kijani yaliyokatwa na shina za fern. Mwisho huo umeosha na kuingizwa kwa maji kwa siku, mara kwa mara kubadilisha maji kwa safi.
4. Kwa masaa machache kabla ya kuoka katika tanuri, omul hutolewa na chumvi na pilipili safi, na pia huchafuliwa na juisi safi ya limao.
5. Wakati wa kupamba sahani, tunaweka omul kwenye kukata mafuta ya foil na kuweka ndani ya matawi yaliyopandwa ya fern na pods kidogo zilizopikwa kabla ya kupikwa.
6. Kwa kila upande tuna viazi za chumvi na vipande vya karoti vilivyopendezwa na pilipili, kisha tunaifunika samaki na mboga na karatasi ya pili ya karatasi na kuituma kwenye tanuri ya moto hadi digrii 200 kwa dakika thelathini.
7. Kabla ya kutumikia, tunaongeza nyanya za cherry za viazi na mboga na matawi ya wiki safi.

Jinsi ya kupika sugudai kutoka kwa omul nyeupe?

Viungo:

• fillet ya omul - 500 g;
• saladi vitunguu - 130 g;
• juisi ya limao - 10 ml;
• mafuta au alizeti bila ladha - 20 ml;
• chumvi bahari kubwa na pilipili nyeusi (safi).

Maandalizi

Katika vyakula vya Siberia, mshauri ni moja ya sahani maarufu zaidi na maarufu. Bila yeye, hakuna likizo linaloweza kufanya, na siku za wiki huandaa vitafunio vile mara nyingi. Kama kanuni, samaki iliyobakiwa hutumiwa kwa ajili ya kufanya sage, lakini ikiwa hakuna moja, unaweza kuchukua samaki waliohifadhiwa.

1. Mzoga lazima usafishwe na uondoe mifupa, ukitenganishe vijiti kutoka kwao, ambayo hukatwa vipande vipande kuhusu sentimita moja kwa ukubwa.
2. Saladi ya vitunguu ni kusafishwa, iliyopigwa na pete za robo na kumwaga juu ya maji ya kuchemsha kwa dakika chache, baada ya maji na kuacha.
3. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu ulioandaliwa kwenye mchupa wa omul, futa vipengele na juisi ya limao na mafuta ya mazeo au mafuta ya alizeti bila ladha, na pia uongeze chumvi na pilipili ili kuonja.
4. Dakika ishirini baadaye sage itafishwa, na itawezekana kutumikia chakula kwenye meza.

Mapema saugood iliandaliwa bila ya kuongeza maji ya limao na siagi, na punda iliongezwa tu kwa ladha na kuchanganywa na vitunguu vilivyochapwa. Ikiwa unataka, unaweza kujaribu sahani katika asili.

Jinsi ya kupika omul?

Viungo:

• omul frog ya kati-kipande 1;
• Lemon - 160 g;
• mafuta au alizeti bila ladha - 25ml;
• chumvi bahari kubwa na pilipili nyeusi (safi).
• Unga wa ngano - 160 g.

Maandalizi

Mara nyingi, omul bado inaoka katika tanuri kwenye karatasi au kwenye wavu, na pia huandaa kutoka kwao sage au greisi tu. Lakini wapenzi wa samaki walioangaziwa wanaweza kupika omul na kwenye sufuria ya kukaranga.

1. Mzoga hutengenezwa na kusafishwa, kuosha kabisa na kukatwa katika sehemu. Unaweza, kama unapotaka, pia uondoe mifupa, uwatenganishe kutoka kwenye vijiti.
2. Panga vipande vya omul na chumvi na pilipili, panda unga na uingize kwenye sufuria yenye kukata moto yenye kiasi kidogo cha alizeti au mafuta yasiyo ya harufu.
3. Fry samaki kwa rouge kutoka pande mbili na kuitumikia kwa meza na sahani yako favorite favorite au mboga.