Vipande vya jamasi ya Apricot na machungwa

Apricots inaweza kuliwa safi, na zaidi ya hizo unaweza kupika mengi ya ladha. Sasa tutawaambia jinsi ya kuandaa jamasi ya apricot na machungwa.

Jinsi ya kupika apricot jam na machungwa?

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• machungwa - 250 g;
• sukari - 800 g.

Maandalizi

Tunachagua nguvu, labda hata tunda lisilopungua. Wawe, wagawanye kwa nusu, na uondoe mawe. Tunalala kwa apricots na sukari, tumia sahani, ili iweze kufanana na apricots, na uacha saa 10-12. Kisha sisi hupunguza machungwa katika grinder ya nyama. Usiondoe peel. Tunatuma uzito uliopokea kwa apricots. Kwa wakati huu, sukari itavunja na utapata syrup nyingi. Mpambaji wa apricot na machungwa utapikwa katika seti 3 za dakika 5 kila mmoja. Kuleta jamu juu ya moto mkubwa kwa chemsha, kisha ufanye moto kidogo chini ya wastani, na kuchochea, chemsha kwa dakika 5. Kisha iwe na baridi kwa muda wa saa moja na kurudia utaratibu tena. Baada ya njia ya mwisho, jam mara moja katika fomu ya moto hutiwa juu ya mitungi iliyopangwa iliyopangwa , imevingirwa, ikageuka, imefungwa na kushoto ili ipoke. Kama sheria, kutokana na bidhaa nyingi hizo zinageuka lita 4 za jamu yenye harufu nzuri.

Jamasi ya Apricot na machungwa na gelatin

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• Gelatin ya papo hapo - 3 tbsp. vijiko;
• machungwa - kipande 1;
• sukari 750 g;
• maji 100 ml.

Maandalizi

Apricots kuosha kwa makini, kuondoa mawe, na mwili ni kufunikwa na sukari. Kuchanganya kwa upole na kuondoka uzito wa saa 3 - wakati huu, juisi nyingi itatolewa, na sukari itapasuka vizuri. Sisi kuweka mass juu ya moto na kuchemsha jam kwa nusu saa. Wakati huo huo, kwa chemsha, tunaleta wingi juu ya joto la kati, Na kisha sisi kupunguza na kupika jam juu ya moto mdogo. Baada ya hiyo basi itapunguza. Na ikiwa wakati unaruhusu, tunaondoka kwa siku. Baada ya hayo, chemsha jamu kwa dakika 20 na uhakikishe kuondoa povu iliyotengenezwa. Baridi tena. Sasa gelatin hupunguzwa na maji baridi na kushoto ili kuenea. Wakati huo huo, basi machungwa na zest kupitisha kupitia grinder nyama na kuongeza wingi kusababisha kwa jam apricot, kuchanganya na kuchemsha dakika nyingine 20. Kisha suuza gelatin iliyovunjwa, kuchanganya na kushikilia kwa dakika 3 kwenye moto mdogo. Baada ya hayo, tunaimwaga kwenye mitungi na tukawafunga. Jam hii ina msimamo mzuri sana na inafaa kwa dessert mbalimbali na unga.