Kuku katika haradali, bila shaka, itakuwa ya kupendeza kwa wapenzi wote na connoisseurs ya vyakula vya spicy. Mchuzi wa haradali yenye harufu nzuri hutoa ladha isiyo ya kawaida na piquancy ya zabuni kuku nyama, kushinda hata gourmets kuvutia zaidi ladha ya kushangaza. Wakati huo huo sahani hiyo imeandaliwa kwa urahisi sana, kwa hiyo haina muda na nishati kutoka kwako. Kwa hiyo, hebu angalia mapishi ya kuku na haradali.
Kuku na haradali ya Kifaransa
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- Mchungaji wa Kifaransa - tbsp 4. vijiko;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku huosha, kavu na kukaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha, kata vipande nyembamba vya pilipili ya Kibulgaria na vitunguu, kuongeza mboga kwenye nyama na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 10. Kisha tunaweka haradali ya Kifaransa na kuchanganya kila kitu vizuri. Tunatumia sahani iliyoandaliwa ya moto na viazi za kuchemsha au vermicelli.
Kuku iliyooka na haradali
Viungo:
- Dijon haradali - 0.5 tbsp. vijiko;
- asali - 1 tbsp. kijiko
- Lemon - kipande 1;
- chumvi, rosemary - kulahia;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- kuku - kilo 2.
Maandalizi
Ili kuandaa kuku na haradali ya Dijon, kuchanganya haradali, asali, rosemary, mafuta ya divai, vitunguu, zest na juisi kidogo ya limao katika bakuli la processor ya chakula, kisha uimina marinade inayosababisha bakuli kubwa, chumvi, pilipili ili kuonja na kuweka kwa makini vipande vya kuku, kutupa katika mchanganyiko.
Kisha, funika filamu yote ya chakula na kuweka marinade usiku wote katika friji. Preheat tanuri kwa digrii 190, kugeuza vipande vya kuku katika bakuli kwa kuoka, juu na marinade iliyobaki na kutuma sahani kuoka kwa muda wa dakika 50. Tunaeneza kuku na asali na haradali kwenye sahani na kutumikia joto kwenye meza.
Kuku iliyokaanga na haradali
Viungo:
- machungwa - vipande 2;
- kuku - kilo 1,5;
- yai - vipande 2;
- haradali - vijiko 2;
- chumvi - kulahia;
- unga;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hiyo, kukua kwa makini kuku katika vipande vidogo, uondoe kwa makini ngozi na chumvi kutoka kwao. Changanya haradali na juisi ya machungwa na kumwaga nyama na mchuzi kupikwa. Vipande vya kuku vya nyama vimetungwa kwenye mayai yaliyopigwa, yamevunjwa unga na kukaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga mpaka kuonekana kwa mviringo. Halafu, sisi huchanganya tofauti peel iliyokatwa na machungwa na juisi, mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya kukata na kuku, funika na kifuniko na simmer kwenye joto la chini hadi tayari.
Kwa kuvaa kama hiyo, unaweza kupika kuku katika sufuria , huku kuku lazima iwe kabla ya kukaanga hadi nusu kupikwa.
Bon hamu!