Katika makala hii tutazungumzia kuhusu sahani. Shukrani kwa kuongeza hii, unaweza kuboresha ladha ya sahani yoyote, ikiwa ni nyama iliyokaanga, samaki au dessert. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika mchuzi wa Kiswidi.
Kiswidi cha mchuzi wa corkberry kwa nyama
Mchuzi huu ni wote, unaweza kutumika kwa nyama na kuku, na desserts.
Viungo:
- cranberries - 0.5 kg;
- sukari - 150 g;
- mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- wanga viazi - 15 g;
- divai nyeupe kavu - 100 ml.
Maandalizi
Katika cowberry sisi kumwaga katika 200 g ya maji na sisi kuweka kofia juu ya moto. Kuleta kwa chemsha.
Kisha kuongeza sukari na mdalasini, jirisha dakika 3. Sasa na blender kugeuza berries katika puree. Mimina katika divai kavu nyeupe na joto kidogo. Tunachochea wanga katika mlo 30 wa maji na kumwaga mchanganyiko wa wanga katika mchuzi katika pande nyembamba, lakini usiache kuingilia kati. Tunaleta mchuzi wa cowberry kwa chemsha na mara moja kuifuta.
Mchuzi wa Kiswidi juu ya mchuzi wa samaki
Viungo:
- samaki mchuzi - 300 g;
- cream - 400 ml;
- unga - 1,5 tbsp. vijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- kijiko - 30 g;
- chumvi, pilipili nyekundu - kuladha.
Maandalizi
Butter siagi katika sufuria ya kukata, kuongeza kijiko kilichochomwa na uachie kwa muda wa dakika 3. Katika mchuzi wa samaki onye maji ya limao na mchanganyiko. Piga kwa dakika 15, kisha uchuja. Ongeza cream, bizari na ulete chemsha. Ongeza unga na, kuchochea, kupika hadi nene. Chumvi na pilipili huongeza ladha.
Jinsi ya kupika mchuzi wa Kiswidi na horseradish?
Viungo:
- mayonnaise - 300 g;
- Halafu iliyopigwa - 1 tbsp. kijiko;
- apple puree - 600 g;
- haradali ya tamu - kulawa.
Maandalizi
Sisi kuchanganya viungo vyote na kuwapiga kidogo. Badala ya mayonnaise, unaweza kutumia cream ya mafuta au mafuta ya mafuta, na kuchapwa na maji ya limao. Mchuzi huu ni bora kwa kuku na nyama.
Mchuzi wa Cowberry tamu
Viungo:
- cranberries - kioo 1;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- wanga viazi - kijiko 1;
- divai ya divai nyeupe - kijiko 1;
- mchuzi - vikombe 1.5.
Maandalizi
Cowberry na blender hugeuka kuwa safi. Tunatia asali kwa hiyo. Kimsingi, asali pia inaweza kubadilishwa na sukari. Tunamwaga mchuzi kwa wingi unaosababisha, na kuacha kuhusu 50 ml. Katika mchuzi uliobaki baridi, futa wanga na uchanganya vizuri. Katika molekuli ya cranberry, piga katika siki na kuiweka kwenye moto. Katika mchanganyiko wa moto, mimina katika wanga iliyokatwa na kuendelea kupika, kuchochea, dakika 5 baada ya kuchemsha. Katika mapishi hii, supu inaweza kubadilishwa na maji.