Wanyenyekezi, ili kutumikia sahani ladha tamu, mara nyingi hutumia kichocheo cha mihuri. Aina ya creams na kujaza kila wakati hufanya kipekee dessert hii. Kwa hiyo, imeandaliwa kupanua orodha ya kila siku, ambayo inawezeshwa na tofauti tofauti ya vyakula vya kula.
Jinsi ya kuoka majani?
Wanyanyasaji, ambao wameweka kupika jordgubbar na cream, wanapaswa kupitisha mapishi fulani. Kuna tricks kadhaa ambazo zinahitajika kukutana, ili waweze kugeuka:
- Unga lazima uwiano wa mafuta ya chini ya mafuta, na mtengenezaji wa mafuta hutafuta mafuta.
- Kichocheo cha majani ya ladha ni kwamba unga unapaswa kuoka vizuri, basi hata bidhaa za kefir au maziwa ya sour hugeuka crisp.
- Kwa upole na uharibifu, wanga huongezwa kwenye unga.
Mapishi ya zilizopo kwenye chuma cha shaba
Siri ya kupikia mafanikio ni unga uliofanywa vizuri kwa tubules ya uharibifu . Siri ya chuma inaweza kuwa yoyote, ikiwa nyumba ina jiko la gesi, basi unaweza kutumia vifaa vya kawaida vya chuma, vinavyowekwa kwenye moto wazi. Wala si mbaya zaidi kuliko chuma cha umeme cha umeme, na vipengele vilivyochaguliwa vizuri vitakuwa muhimu kwa kuandaa mtihani wa ubora.
Viungo:
- unga -1.5 vikombe;
- mayai - pcs 5;
- sukari - kikombe 3/4;
- mafuta - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (sachet 1).
Maandalizi
- Beat mayai, sukari na vanillin katika povu nene.
- Mafuta yaliyeyushwa yanapaswa kumwagika kwenye povu na kuchanganywa tena na mchanganyiko, hatua kwa hatua kuongeza unga.
- Funga ya chuma na joto, fanya na kijiko cha unga. Tanuri ni nusu saa.
- Kupunguza uchafu wa moto na kujaza kujaza.
Mafuta ya maziwa yenye maziwa yaliyotumiwa
Moja ya chaguo ladha zaidi ni bidhaa za upishi, kwa ajili ya uzalishaji ambao kujazwa hutumiwa kwa tubules za kikapu kwa namna ya maziwa yaliyopunguzwa. Jaza kutibu tamu na kijiko, mfuko wa unga au siringi. Bomba linaweza kufanikiwa kwa njia ya koni, na pande zake zinaweza kuinyunyizwa na karanga zilizokatwa au chips za nazi.
Viungo:
- mayai - pcs 5;
- unga - 300 g;
- mafuta - pakiti 1/2;
- margarine - pakiti 1/2;
- sukari - kikombe 1;
- wanga - 3 tbsp. l.;
- vanillin - 1 sachet;
- chumvi - 1/2 tsp;
- maziwa yaliyofunguliwa - makopo 2.
Maandalizi
- Maziwa, sukari, vanillini na chumvi vikichanganywa pamoja.
- Changanya unga na wanga, siagi na margarini. Mimina mafuta ndani ya mayai, mimina katika unga.
- Bika unga katika kikapu hadi tayari.
- Wakati kikapu kinachosha moto - chagua na tube. Jaza kwa maziwa yaliyotumiwa.
Tubules na custard
Moja ya dessert maarufu zaidi, ambazo watu wazima na watoto wanapenda, ndio ambako hutumiwa kwa sabuni ya tubules ya wafer. Ili kuwafanya zaidi ya chakula, unaweza kuchukua nafasi ya siagi na kefir katika mtihani. Katika custard unaweza kuongeza berries yoyote iliyokatwa au chokoleti iliyokatwa, hii itatoa maridadi ya ziada ya piquancy.
Viungo vya Cream:
- unga - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- kefir - 200ml;
- sukari - 100 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- soda - 1/2 tsp;
- chumvi - 1/2 tsp.
Kwa mtihani:
- unga - 2 tbsp. l.;
- mafuta - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 450 ml;
- sukari - kikombe 3/4.
Maandalizi
- Kwa cream, changanya mayai, sukari na chumvi, kuchochea, kuongeza unga, basi maziwa. Endelea moto mpaka misaanza itakapoanza. Wakati unapoanza kuchemsha, ongeza siagi. Unapofunguka - kuondoa kutoka joto.
- Mapishi ya zilizopo ina maana ya maandalizi ya unga. Kutoka kwa mayai na mchanga, unahitaji kuwapiga povu, umimina katika kefir na uongeze soda, unga, changanya. Tanuri ya harufu kwa nusu saa katika chuma cha waffle.
- Waffles ya moto hupunguza ndani ya mihuri, kujaza na cream.
Pua na jibini la kisiwa
Mojawapo ya tofauti tofauti zaidi ni mazuri, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo hutumiwa curd cream kwa tubules wafer. Jibini la Cottage linaweza kujitegemea kutoka kwa kefir iliyohifadhiwa, na sukari katika kujaza inaweza kubadilishwa na asali. Ukiongeza berries safi kwenye utungaji, dessert hii itakuwa muhimu zaidi. Kupendwa hasa ni keki na cream ya watoto.
Viungo:
- maziwa - vikombe 1.5;
- unga -1 kioo;
- mayai - vipande 2;
- sukari kwa unga - 3 tbsp. l.;
- soda - 1/2 tsp.
- jogoo jibini - 250 g;
- cream sour - 4 tbsp. l.;
- sukari kwa cream - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Fanya povu ya nene ya mayai na mchanga, ongeza soda na maziwa, panda kwenye unga.
- Kuoka katika chuma cha chuma. Joto moto wa moto na tube.
- Kichocheo cha cream kwa mizizi ni kuchanganya jibini la kottage, cream ya sukari na sukari, kuziweka kwao na zilizopo.
Tubules zilizopigwa
Mapambo halisi ya meza ya sherehe itakuwa custard custard. Katika mapishi hii, ni muhimu kutumia viwango sahihi. Uzito wa unga unapaswa kuwa hivyo kwamba polepole umeshuka kutoka spatula. Ikiwa mayai huchukua sana, unga utageuka kioevu. Uokaji wa kumaliza utakuwa rangi ya dhahabu-rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu, inaweza kuinyunyiwa na makombo au shavings.
Viungo:
- unga - 250 g;
- siagi kwa unga - 80 g;
- mayai - pcs 5;
- maji - kikombe 2/3;
- chumvi - 1/2 tsp.
Cream:
- mafuta kwa cream -200 g;
- maziwa yaliyotumiwa -8 tbsp. l.
Maandalizi
- Kwa cream, nyanya siagi kwa kupiga mpaka elastic, kuongeza maziwa ya moto.
- Mapishi ya zilizopo zinaonyesha kwamba kufanya unga katika maji, kuongeza mafuta na chumvi, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza unga.
- Mkojo wa baridi, kuendesha mayai ndani yake.
- Kwa msaada wa kofia ya upishi kwenye karatasi ya kuoka, itapunguza nje ya unga wa 6-8 cm.
- Bika kwa dakika 35.
- Vipande vya baridi na huenea juu na cream.
Vijiko vya bakuli
Wafanyakazi wengi wa nyumbani, wakijifunza maelekezo tofauti, hawajui jinsi ya kufanya majani kutoka kwenye mboga. Faida ya msingi ni uwezo wa kufanya vidokezo, kuwaacha kwenye jokofu na kuomba kama ilivyofaa kwa meza ya sherehe. Kutoa kwa kito kama hiyo kunaweza kuwa na cream yoyote: protini, custard, curd au maziwa ya kuchemsha.
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- kuingiza.
Maandalizi
- Pindua tabaka nje ya unga, uwape vipande.
- Penseli ya kuoka hukatwa katika pembetatu na kugeuka kwenye mbegu. Mtoaji wa unga huwapiga.
- Kupika kwa dakika 20, kujaza na kujifungia.
Pua na cream ya protini
Kwa msaada wa bidhaa hiyo kama unga mkali, mhudumu atatumia muda mdogo na jitihada kuandaa dessert ya ajabu, ambayo itapendeza watu wawili wazima na watoto. Sehemu kuu, ambayo itahitaji tahadhari, ni cream ya protini kwa mchuzi wa puff. Itatoa sahani ladha ya kushangaza, ambayo inaweza kuimarishwa ikiwa unaongeza syrup kwa hiyo.
Viungo:
- unga flaky - 500 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 100 g;
- asidi citric - pinch;
- maji - 1/4 kikombe.
Maandalizi
- Fanya mizizi kutoka kwa mtihani kwa kuifunga karibu na mbegu za karatasi ya kuoka.
- Tanuru iliyopigwa kwa mihuri 25 dakika.
- Kuwapiga pamoja na asidi ya citric.
- Futa sukari katika maji, chemsha, umimina ndani ya povu na whisk hadi kilichopozwa.
- Na cream, kujaza tubules.