Kuna aina kubwa ya tofauti ya favorite "Medovik" na ladha ya kila mmoja ni kuamua si tu na cream waliochaguliwa kwa impregnation, lakini pia kwa mtihani yenyewe, ambayo mikate ni kuoka. Maelekezo kadhaa ya mikate ya asali kwa keki, tutatoa zaidi.
Kichocheo cha mikate ya asali kwa keki
Hebu tuanze na kawaida ya kupamba na sukari ya asali ya cream kutoka kwa cream ya sour . Mikate hiyo huandaliwa kwa wingi wa siagi, mayai na kiasi kidogo cha maziwa, na kwa kuwa wao ni airy sana na kuweka sura vizuri.
Viungo:
- maziwa - 45ml;
- asali - 85ml;
- Butter - 170 g;
- soda - kijiko 1;
- mayai - vipande 3;
- unga - 555 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya mikate ya asali kwa keki, fanya maji kwa umwagaji wa maji ili kufikia chemsha. Changanya asali na siagi iliyoyeyuka na maziwa. Weka mchanganyiko juu ya maji ya kuchemsha na, kuchochea, kusubiri mpaka viungo vyote vikali na vikichanganywa pamoja. Weka kwenye soda. Msingi wa mtihani wa mikate mara moja huwasha, na utalazimika tu kupika na kupika kwa muda wa dakika 10-12. Wakati mchanganyiko unakuwa rangi iliyojaa zaidi, onyeni kutoka kwenye umwagaji na usiwe na baridi. Maziwa hupiga na kuongeza kwa makini msingi wa asali, kuchanganya kila mara, hivyo kwamba protini haipaswi. Sasa ilikuwa ni upande wa unga. Baada ya kuongeza yake, unga utakuwa nene sana kiasi kwamba unaweza kuchukuliwa kwa urahisi. Piga angalau nusu saa, ugawanye katika sehemu 12, kila roll. Bika kwa dakika 5 kwa digrii 190.
Ili kuokoa muda, keki hizo za asali kwa ajili ya keki zinaweza kufanywa kwenye sufuria ya kukata, na pia joto la sufuria ya sufuria iliyopangwa na kuvua vipande vya unga kama pancakes juu yake.
Mikate ya unga wa asali kwa mapishi ya keki
Viungo:
- asali - 85ml;
- soda - vijiko 2;
- sukari - 165 g;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 225 g;
- unga - 275 g;
- poppy - 1/2 st.
Maandalizi
Changanya asali na soda na weka mchanganyiko kwenye joto la chini hadi rangi ya caramel. Ongeza siagi kwenye caramel ya asali na kusubiri mpaka itayeyuka. Toa kwa suala sukari na mayai mpaka wawe povu. Changanya mbegu za poppy na unga pamoja. Kwa caramel ya asali, ongeza mchanganyiko wa yai, koroga, chaga unga na kuchanganya tena. Matokeo yake, unapaswa kupata unga unaofanana, ambao kwa uwiano wake unafanana na biskuti. Funika kiboko na fomu kadhaa na uziweze kwa batter. Weka kila kitu kuoka kwenye digrii 175 kwa dakika 20. Mikate ya asali ya bisiki kwa kichocheo hiki kwanza kabisa ya baridi, kisha ugawanye katika nusu na smear na cream.