Hebu tujue nawe jinsi ya kuandaa keki ya jelly na matunda. Damu hii ni kamili kwa ajili ya chama cha chai cha sherehe au kuwasili kwa wageni bila kutarajiwa.
Cream cream jelly keki na matunda
Viungo:
Kwa mtihani:
- mafuta ya mboga - 5 ml;
- unga wa ngano - 250 g;
- sukari ya mchanga - 200 g;
- yai ya kuku - pcs 4.
Kwa cream:
- sukari - 100 g;
- cream cream - 300 ml.
Kwa kujaza:
- maji ya kuchemsha - 800 ml;
- ndizi - vipande 2;
- jelly imekamilika - 200 g;
- kiwi matunda - 1 pc.
Maandalizi
Jelly kumwaga ndani ya ladle, uijaze kwa maji baridi na uondoke kwa dakika 40. Halafu, tunatumia chombo kwenye moto na tuleta kwa chemsha. Baada ya hapo, shirikisha wingi na uiweka kwa mnene wa dakika 50 kwenye friji. Matokeo yake, tunapaswa kupata jelly, sawa na kuzingatia kissel .
Kwa unga, whisk yai vizuri, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Kisha kuongeza sehemu za unga uliopigwa na kuzipiga batter homogeneous. Ifuatayo, tunachukua fomu inayoweza kuvuta, kuifuta kwa mafuta, kumwaga unga na kuituma kwa dakika 20 kwenye tanuri iliyowaka.
Wakati huu, tutaandaa cream kwa wakati: sour cream na sukari mpaka laini na safi katika jokofu. Tayari kuchukua keki kwa makini kutoka kwenye mold, baridi na kukata vipande viwili. Tunaweka moja katika fomu inayoweza kutumbukika, chagua 2/3 ya cream, na sehemu ya pili ya keki imetiwa na cream iliyobaki na kuondoka ili ime kwa muda wa dakika 20. Ndizi na kiwis ni safi, pete za shinkle. Tunaeneza ndizi kwenye safu ya chini ya keki, kifuniko na safu ya pili ya biskuti na kupamba keki juu ya kiwi na ndizi.
Baada ya hapo, kujaza matunda na jelly nusu-waliohifadhiwa na kuweka matibabu kwa saa 2 katika jokofu. Tayari kwa keki ya biskuti-jelly na matunda kwa uangalifu kutoka kwa sura ya mzunguko mzima, na kisha ufungue sehemu ya kufukuzwa.
Cheeseki na matunda
Viungo:
Kwa biskuti:
- sukari - kipengee 1;
- unga - kipengee 1;
- yai - pcs 3.
Kwa safu ya curd:
- sukari - kipengee 1;
- siagi - 100 g;
- Jumba la Cottage - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya kuchemsha - 4 tbsp. vijiko.
Kwa mapambo:
- matunda - kulawa;
- gelatin kwa mikate - sachet 1.
Maandalizi
Kwa mwanzo, hebu tuwacheke biskuti na wewe: punja mayai ndani ya bakuli, umimina katika sukari na whisk kila kitu pamoja na mchanganyiko mpaka ukipata mchanganyiko mkubwa. Kisha kuongeza sehemu ya unga uliopigwa na kuchanganya unga wa kioevu sawa. Mimina katika fomu ya kupasuliwa, mafuta na siagi, na kuoka keki kwa dakika 20 katika tanuri ya preheated.
Na wakati huu, kwa sasa, hebu tuandaa safu ya curd: mviringo na mchanga wa sukari hutiwa na siagi iliyochelewa. Gelatin kujazwa na maji ya joto, koroga, kuweka moto mdogo, lakini usileta kwa chemsha. Baada ya hayo, sisi hupendeza na kumwaga mchanga mwembamba ndani ya molekuli. Cream iliyokamilishwa imewekwa kwenye biskuti baridi na kusafishwa kwa kufungia kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, kupamba keki na matunda, uimimishe haraka na gelatin ngumu na tena kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Mapishi ya keki ya jelly na matunda
Viungo:
- cracker tamu au biskuti - 300 g;
- cream sour - 500 ml;
- kiwi matunda - 2 pcs;;
- ndizi - vipande 2;
- machungwa - kipande 1;
- sukari - kipengee 1;
- zabibu - 100 g;
- gelatin - 3 tbsp. vijiko;
- matunda - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Mimea huosha na kumwaga kwa dakika 20 na maji machafu ya kuchemsha. Whisk cream sour na mixer na sukari. Gelatin inene na kuondoka kwa nusu saa. Kisha sisi hupunguza joto ili kukamilika kufutwa, lakini usisubiri hadi majipu ya wingi. Mchanganyiko ulioandaliwa na mkondo mwembamba, unaosababisha daima, umimina katika cream ya sour.
Katika bakuli la saladi ya kina, weka safu ya matunda kabla ya kuchapwa na yaliyokatwa, kunyunyiza na zabibu, halafu kuweka safu ya cracker na kurudia tabaka mara kadhaa. Jaza keki na sour cream na gelatin na kuweka katika jokofu. Sasa kuchukua sahani ya gorofa, tembea bakuli la saladi na kupamba uchafu na matunda.