Kuna mapishi mengi tofauti kwa kufanya unga wa unga. Lakini, kama sheria, kuna daima daima mayai. Na bidhaa hii haiwezi kutumiwa na kila mtu, kwa sababu mara nyingi huwa mzio, na mayai yanaruhusiwa kwenye chapisho. Kwa hiyo, tutawaambia jinsi ya kufanya unga kwa pies bila mayai.
Chachu ya unga kwa pie bila mayai
Viungo:
- maji ya joto - 290 ml;
- unga wa ngano ya juu - 620 g;
- sukari - 65 g;
- mafuta iliyosafishwa ya mafuta - 40 ml;
- kavu kavu ya kaimu-10 g;
- chumvi.
Maandalizi
Katika tangi, ona maji ya joto, kuongeza juu ya 70 g ya unga, sukari na chachu. Kuchochea kwa nguvu na kuweka dakika 20 kwenye joto - uzito utafufuka na Bubbles itaonekana - hii ni dalili ya kuwa chachu imeanzishwa. Tunaweka juu ya chumvi, chaza kwenye mafuta ya mboga na hatua kwa hatua uimbe unga uliobaki, changanya vizuri. Sisi kuweka unga kwa pies juu ya maji bila mayai katika joto kwa njia, na wakati ongezeko na sababu ya 2, unaweza kuanza kuunda pies.
Mboga kwa patties juu ya kefir bila mayai
Viungo:
- unga wa ngano ya juu - 500 g;
- kefir - 500ml;
- chumvi;
- soda - 5 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Katika sahani za kumwaga kefir (ni muhimu kuwa sio baridi), chagua soda, koroga na waache kwa muda wa dakika 3, ili asidi ya kefir ikomesha soda. Kisha chaga ndani ya chumvi, koroga na kwa sehemu ndogo, kuongeza unga uliopigwa, ukichukua unga wa pirozhkovoe bila mayai. Sasa tunafanya vifungo na vipande ambavyo hupenda sana na huwasha kwa mafuta ya kutosha.
Pipi-unga wa unga bila mayai
Viungo:
- unga wa ngano ya juu - 700 g;
- maji ya joto - 320ml;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 90 ml;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- kavu ya kavu ya haraka - 15 g;
- chumvi.
Maandalizi
Chachu huchanganywa katika 1/3 ya maji ya joto, kuongeza juu ya 10 g ya sukari. Katika bakuli sisi hupanda unga kabla ya kupigwa, sisi kufanya dimple ndogo katika kilima kusababisha. Wakati chachu inapoanza kuguswa, chagua mchanganyiko ndani ya unga. Tunamwaga mafuta ya mboga, maji, kuweka chumvi, sukari iliyobaki na kuunda unga. Jificha na kuiweka katika joto. Hifadhi ya saa na nusu kwa pie bila mayai na maziwa inapaswa kufanikiwa vyema, tunaipiga na kuiweka mbali kwa saa ya kupanda. Kisha sisi tayari tengeneza pies na kujifungia, kuwaweka kwenye tray ya kuoka, waache wamesimama kwa nusu saa, ili waweze kuamka kidogo na kisha tutume kwenye tanuri.