Kuhusu maziwa sio miaka kumi ya kwanza, uvumi wengi "wafu" hueneza. Ingawa, sio uvumi, lakini badala ya maoni mabaya ya wale ambao hawapendi maziwa, tangu utoto yeye hajapata kujifunza faida za bidhaa hii, na hataki kusikia. Hata hivyo, hoja yenye kushawishi kwa kupendeza kwake ni kiasi cha protini katika maziwa.
Maudhui ya protini katika maziwa
Protini ni muhimu kwa ukuaji wa seli yoyote ya mwili wetu. Bila ya protini za kutosha, misuli yetu haitapata kamwe aina tunayotoa juu, bila kujali mafunzo mengi ambayo hatujui.
Katika maziwa kuna aina mbili za protini - casein na whey. Kulingana na aina ya maziwa (ng'ombe, mbuzi, kondoo, mare, punda, kike), uwiano wa makundi haya mawili ya protini hufautiana. Na kulingana na hili, inaitwa kama "casein" na "albino-globulin" maziwa.
Hebu tukaribie kufanya mazoezi - unadhani jinsi gani protini ni katika kikombe kimoja cha maziwa? Inageuka kuwa kiasi cha 8 g ya protini . Baada ya kunywa lita moja ya maziwa, unatumia 40 g ya protini, ambayo ni ya kutosha.
Ni nani anayejali kuhusu protini katika maziwa?
Kwanza kabisa, wanariadha, wanyama wa mwili - wanapenda kiasi cha protini katika maziwa. Sababu ya maslahi haya ni kwamba ni jamii hii ya watu ambao daima wanahitaji kutafuta njia za kuongeza maudhui ya kalori ya chakula na kuongeza protini maudhui.
Kwa hiyo, vikombe viwili vya maziwa na vijiko kadhaa vya protini vya poda vinaimarisha mgawo wa mwanariadha wa 380 kcal na kiasi kikubwa cha protini. Hii ni muhimu ikiwa unapata uzito, na kama kila kitu ni kinyume, na chakula kinahitajika kukatwa, kikombe cha maziwa 1 kitakuwa chumvi kamili na maudhui ya chini ya kalori na kiwango kikubwa cha protini (ambacho kinafaa hata katika awamu ya kukausha).
Haya na kitu kingine cha banal. Madaktari wanawaonya wote wa "mwanzo" wa mama ili kuimarisha mgawo wa watoto wenye maziwa. Inabadilika kuwa kama watoto kutoka umri wa umri hawajazoea bidhaa hii, basi wana matatizo na upatanisho wa protini na kalsiamu kutoka kwa chakula kingine chochote.