Tartlets ni sahihi sana kwa meza ya sherehe. Wanaweza kuingizwa na chochote, lakini hasa vitambaa vyema vya uyoga. Unaweza pia kuandaa vitambaa vya ajabu vya kuku na uyoga na viungo vingine.
Vitambaa vya Classic na uyoga
Viungo:
- tartlets (tutaweza kununua tayari katika duka)
- gramu 300 uyoga (nyeupe, champignons, russula)
- 3 mayai ya kuku
- gramu 100 sour cream (nene) au mayonnaise (ikiwezekana nyumbani-kufanywa)
- Vitunguu 1
- 50 ml ya mboga au siagi iliyoyeyuka
- mbovu kavu na chumvi
- majani ya parsley na basil
Maandalizi:
Kujazwa kwa tartlets na uyoga ni tayari kama ifuatavyo. Uyoga huosha ndani ya maji baridi na tunaweka kwenye colander. Futa babu. Kata uyoga na vitunguu vizuri, ila vitunguu kwenye sufuria ya kukata mafuta na kuongeza uyoga. Protusimu, kuchochea na spatula, mpaka tayari. Ikiwa tunatumia cream ya sour, kisha uongeze wakati unapozima. Tutaweza kuchemsha mayai yenye kuchemsha. Tunasukuma saruji za kusaga na kuchanganya na uyoga (ikiwa unatumia mayonnaise, ongeza sasa). Pickle na kuongeza viungo. Koroa kabisa na kujaza vitambaa. Kunyunyiza juu na viini vyema. Unaweza kupamba na majani ya parsley na basil.
Tartlets na uyoga na jibini
Viungo (kwa vitambaa 10):
- 5-8 uyoga kubwa au ceps
- 1 vitunguu cha kati
- Karoti 1 ndogo
- gramu 80-100 jibini ngumu
- mboga kidogo au mafuta yaliyeyuka
- chumvi, viungo kavu, mimea.
Maandalizi:
Uyoga huosha na kuchemsha maji ya chumvi. Wazike kama ndogo iwezekanavyo. Tutaunguza vitunguu vizuri, na karoti tutaziba kwenye grater (au tutatumia kuchanganya). Ila vitunguu na karoti hadi dhahabu na kuongeza uyoga. Tutazima mpaka utayarishwe, kuongeza na kuongeza viungo vya kavu ili kuonja. Jaza tartlets kwa kuchoma moto na kunyunyiza kwa kiasi kikubwa jibini iliyokatwa. Hiyo tayari. Na unaweza kuweka vitambaa juu ya tray kavu ya kuoka na kuiweka katika tanuri ya moto kwa dakika chache, ili cheese ni kidogo melted. Sisi hupamba majani na wiki. Kweli, hii inaitwa julienne sahani ya kitamu yenye uyoga katika vitambaa.
Julienne ya kawaida
Lakini kichocheo kingine cha julienne na uyoga kwenye tartlets ni classic.
Viungo:
- vitambaa
- gram 300 uyoga
- glasi ya cream nyeusi sour
- Vitunguu 1
- mboga nyingine au siagi iliyoyeyuka
- wanga kidogo
- 150 g ya jibini ngumu
- mboga, chumvi, viungo.
Maandalizi:
Uyoga uliofuliwa hukatwa na kushikamana kidogo kwenye sufuria kavu mpaka kioevu kikubwa kinachozidi, kisha kuongeza siagi na vitunguu, vilivyokatwa vizuri. Mchanga mdogo, ongezeko manukato na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Sasa katika sufuria ya kukausha na uyoga kuongeza maji kidogo, changanya na kuanzisha wanga. Tutaifungua, tukichochea mpaka itaenea. Unaweza kuongeza vitunguu iliyovunjika. Weka baridi na kujaza kujaza hii na vitambaa. Tunawaweka kwenye tray ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri. Kuoka bake, kwamba cheese huyeyuka na hudhurungiwa. Sisi kupamba na matawi ya kijani.
Tartlets na uyoga na kuku
Viungo (kwa tartlets 20):
- 1 kifua cha kuku
- gramu 200 fungi
- gramu 150 jibini ngumu
- Vitunguu 1
- Karoti 1 ndogo
- mayonnaise au sour cream
- viungo kavu
- chumvi, wiki, siagi kidogo.
Maandalizi:
Chemsha maziwa ya kuku na kukata nyama ndani ya cubes ndogo. Hebu tuchele vitunguu vilivyotiwa vizuri. Tunafurahia karoti kwenye grater wastani. Ila vitunguu katika vitunguu vya sufuria na karoti, ongezeko uyoga uliochwa na vipande vya kuku. Protoshim mpaka utayarishaji (dakika 5-8). Ongeza cream ya sour au mayonnaise. Sisi huchanganya. Tutaweka karatasi ya kuoka na ngozi, tutafunua tartlets na kuweka kujaza ndani yao. Hebu tuchunguze jibini kwenye grater katikati. Punja mengi ya tartlet na jibini juu ya kujaza na uweke kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 5-8. Sisi hupamba majani na wiki. Kutumikia joto la joto.
Tartlets inaweza kutumika kwa mchuzi, chai, mweusi au kijani, kahawa, bia, divai ya meza.