Nyama ya nguruwe inaweza kuwa na manufaa zaidi kuliko unaweza kufikiria. Nyama zabuni na juicy ni pamoja na mboga mboga, na unaweza kuhakikisha hii kwa uzoefu wako mwenyewe, kuandaa sahani kulingana na mapishi yetu.
Mapishi ya nguruwe na mboga
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - kilo 1;
- siagi ya karanga - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mbegu za kijani - 200 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- mchuzi wa soya - 1/3 ya karne;
- sukari ya kahawia - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa pilipili - kulahia.
Maandalizi
Kutoka mchuzi wa soya , sukari na mchuzi wa pilipili tunaandaa marinade. Weka nyama kwenye tray ya kuoka na kumwaga nusu marinade iliyopatikana. Bika nyama kwa digrii 200 kwa dakika 25-30.
Wakati huo huo, mboga hukatwa kwenye vipande na kukaanga katika siagi ya karanga kwa muda wa dakika 5-7. Dakika moja kabla ya mwisho wa maandalizi ya mchanganyiko wa mboga, tunaongeza vitunguu na tangawizi, tulipitia vyombo vya habari. Tunasambaza mboga tayari kwenye sahani, tunaweka vipande vya nguruwe juu na kumwaga bakuli na marinade iliyobaki.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na mboga
Viungo:
- nyanya - 500 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- supu ya kuku - 1/2 st.;
- parsley;
- nguruwe - kilo 1,5;
- Bacon - 4 vipande;
- karoti - vipande 2;
- viazi - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Nyanya hupigwa, hupigwa na kuchujwa mpaka mchuzi ulio na nene unapatikana. Ongeza vitunguu na mchuzi wa kuku kwa mchuzi unaosababisha. Nyama ya nguruwe hukatwa katika cubes kubwa na haraka kukaanga mpaka dhahabu katika mafuta ya mboga. Nyama iliyochangwa huwekwa katika mchuzi na kupika kwa saa 1. Mwishoni mwa wakati, ikiwa ni lazima, ongeza mchuzi kidogo na kuweka mboga zilizokatwa. Pakua sahani kwa maandalizi kamili ya mboga mboga na kumtumikia mchanganyiko wa mimea.
Mapishi ya nyama ya nguruwe iliyobekwa na mboga
Viungo:
- vitunguu - 2 karafuu;
- Rosemary kavu - vijiko 5;
- Marjoramu kavu - tsp 4.
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nguruwe - kilo 1-1,5;
- viazi - majukumu 8;
- karoti - 500 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika bakuli ndogo, kuchanganya vitunguu iliyovunjika na rosemary na marjoram. Kwa mchanganyiko huo, ongeza chumvi nzuri na pilipili. Nusu ya mchanganyiko wa nyama, na nusu ya pili sawasawa kusambazwa kati ya vipande vya mboga.
Sisi kuweka nyama katikati ya tray mafuta ya kuoka, kueneza mboga kila upande, kufunika karatasi kuoka na foil na kuweka kila kitu katika tanuri preheated kwa masaa 180 kwa saa 1. Nyama tayari kabla ya kuhudumia inapaswa kusimama nje ya tanuri kwa muda wa dakika 10-15, ili juisi haitoke kwenye nyuzi.
Recipe kwa nguruwe iliyokaanga na mboga
Mchanganyiko wa nyama ya nyama ya nguruwe na syrup tamu ni classic ya vyakula vya Kichina. Kurudia mapishi si vigumu na mara mbili kwa haraka, ikiwa badala ya mboga mboga hutumia mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa.
Viungo:
- sukari - 3/4;
- maji - 3/4;
- nguruwe - kilo 1,5;
- mchuzi wa samaki - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga -1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayai - vipande 3;
- mchele wa kuchemsha - vitu 2;
- mchanganyiko wa mboga ya mboga - 500 g;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Sukari na nusu maji huchanganywa katika pua na kuweka suluhisho juu ya moto. Kupika syrup kwa dakika 6-8 na kuingiza ndani yake vipande vya majani ya nguruwe iliyokatwa. Kisha, mimina mchuzi wa soya na samaki, maji iliyobaki na kupika nyama kwa muda wa dakika 15.
Katika sufuria nyingine, joto mafuta na mayai ya kaanga na vitunguu juu yake, kuchochea mchanganyiko daima. Mara baada ya mayai kukamata, kuongeza mchele na mboga kwa sufuria. Fry mchanganyiko kwa muda wa dakika 5-7, kisha kuweka nyama ya nguruwe ndani ya caramel na uendelee kupika kwa dakika nyingine. Safi iliyokamilishwa iliyokatwa na vitunguu ya kijani na kuhudumia meza na saladi ya mboga.