Keki kwenye sufuria ya kukataa na maziwa yaliyotumiwa ni mojawapo ya vyakula maarufu zaidi vya nyumbani. Wakazi wa mama wengi tayari wamekubali ladha, ubora na kasi ya kupikia mikate nyembamba, ya hewa na ya crispy, na hupiga nyumba kwa haraka "Napoleons", harufu nzuri "Medoviki" na zabuni "Smetanniki", iliyotolewa kwa dakika 30 tu.
Jinsi ya kupika keki katika sufuria ya kukata?
Hata wapishi wasiokuwa na ujuzi wanaweza kuhakikisha kwamba kufanya keki katika sufuria ya kukata ni haraka na rahisi. Jambo muhimu zaidi ni kuandaa unga kwa usahihi. Kwa ajili yake, maziwa yaliyopunguzwa hupigwa na mayai, unga na siagi. Baada ya kukwama, unga umegawanywa katika makundi, ambayo kila mmoja hupigwa kwa ukonde, kukaanga kwenye sufuria ya kukaranga na kuchujwa na cream.
- Keki ya ladha katika sufuria ya kukata itatoka tu ikiwa una vyombo vya jikoni sahihi. Kwa kuoka, sufuria ya kukata na mipako ya Teflon ni bora.
- Crisps katika sufuria ya kukausha hupendekezwa kuoka kwa zaidi ya dakika, vinginevyo, wanaweza kuchoma na kukauka.
- Unapokata mikate kwa fomu, usitupe vipande - wanaweza kupamba bidhaa zilizokamilishwa, kabla ya kuzipiga ndani ya makombo.
Keki "Napoleon" katika mapishi ya sufuria ya kukata
Mikate ya keki katika sufuria ya kukata ni nzuri kwa kujenga "Napoleon" maarufu. Tofauti na mapishi ya classic, ambayo inachukua saa kadhaa, hii huandaliwa kwa dakika 40. Wote unahitaji ni kuikanda unga kutoka kwa maziwa, mayai na unga, hupakia kwa mikate 8, ambayo kila moja inapaswa kuangaziwa kwenye sufuria ya kukata na iliyoingizwa na custard.
Viungo:
- unga - vitu 3,5;
- yai - vipande 3;
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- soda - 10 g;
- siki - 20ml;
- sukari - 370 g;
- mafuta - 60 g;
- maziwa - 500 ml.
Maandalizi
- Whisk maziwa yaliyofunguliwa na yai.
- Ongeza soda, slaked na siki, unga na kuikanda unga.
- Ugawanye katika vipande 8, jika na kaanga mikate katika sufuria kavu kaanga kwa dakika kwa kila upande.
- Kwa cream, kampu mayai mawili na sukari, unga, maziwa na kupika kwa dakika 8. Msimu na siagi, koroga.
- Weka mikate na cream na kuondoka keki katika sufuria ya kukausha na maziwa yaliyotumiwa kwa muda wa masaa 2.
Keki "Minutka" katika sufuria ya kukata
Keki ya haraka katika sufuria ya kukata kwa dakika moja sio fantasy, bali ni kweli. Wakati mwingi unapaswa kutumiwa katika kuchoma keki ya keki "Minutka", inayoitwa baada ya kupikia haraka. Ili kuharakisha mchakato huo, mikate hutolewa na cream ya cream iliyopigwa, kwa sababu ambayo keki inaweza kuliwa kwa dakika 30.
Viungo:
- unga - 750 g;
- maziwa evaporated - 380 g;
- yai - kipande 1;
- soda - 10 g;
- siki - 20ml;
- cream 33% - 400 ml;
- sukari - 60 g.
Maandalizi
- Whisk maziwa yaliyofunguliwa na yai na unga.
- Ongeza soda na siki na kuigusa.
- Fomu ya 8 ya mipira, ambayo kila moja hupanda kwenye safu na kaanga.
- Wifungua cream na sukari na ufunike mikate na cream.
- Weka keki ya kufanya kazi katika sufuria ya kukata kwa dakika 30 kwenye friji.
Keki "Smetannik" katika sufuria ya kukata
Wanataka si kutumia sana, lakini bado kuwasilisha kutibu ladha kwenye meza, utaipenda keki ya kiriki kwenye sufuria ya kukausha na maziwa yaliyopunguzwa. Hata pamoja na kuweka ndogo ya chakula, ikiwa ni pamoja na viungo vya jadi kwa unga na cream ya sour, bidhaa hiyo inaonekana kuwa mpole, mwanga na hauhitaji nyongeza. Jambo kuu ni kuruhusu liwacheze baridi kwa angalau masaa 5.
Viungo:
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- unga - 650 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- Kijiko - vipande 2;
- sukari - 150 g;
- cream cream - 400 g.
Viungo:
- Whisk maziwa yaliyopunguzwa na viini, unga na unga wa kuoka.
- Panda unga ndani ya tabaka 7 na kaanga kila baada ya dakika 2.
- Whip cream cream na sukari.
- Tengeneze mikate na cream na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 5.
Keki ya asali kwenye sufuria ya kukata
Mapishi ya keki katika sufuria ya kukausha nyumbani husaidia kufanya bidhaa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri bila tanuri. Katika kesi hiyo, wengi wanapendelea kutumia asali. Hii ni moja ya bidhaa za asili, kutokana na kwamba mikate hupata rangi ya kahawa, harufu na sio kupendeza utamu, kikamilifu kulingana na cream yenye unene wa mafuta.
Viungo:
- mafuta - 150 g;
- asali - 60 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- sukari - 170 g;
- yai - vipande 3;
- unga - 450 g;
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g.
Maandalizi
- Whisk mayai na sukari.
- Katika umwagaji wa maji, sufua asali na 100 g ya mafuta.
- Kuchanganya na mchanganyiko wa yai, unga, unga wa kuoka na kuchanganya.
- Gawanya unga katika makundi sawa. Kila roll na kaanga.
- Kwa cream, whisk maziwa condensed na 50 g ya siagi na kufunika mikate.
Paki ya keki na custard
Hata keki rahisi katika sufuria ya kukausha inaweza kugeuka kwa urahisi kuwa dessert nzuri, ikiwa unaifungua kwa custard. Ni bora kupika cream ya patissier, ambayo inajumuisha unga. Shukrani kwa cream ya pili inapata msimamo mwembamba na uwezo wa kupika sio kwenye maji ya kuoga, lakini kwa joto la juu kwenye jiko, ambalo linahisisha kupikia.
Viungo:
- unga - 490 g;
- benki ya maziwa iliyohifadhiwa - 1 pc.;
- yai - vipande 3;
- maziwa - 500ml;
- mafuta - 200 g;
- sukari - 250 g;
- unga wa kuoka - 10 g.
Maandalizi
- Kwa cream, kampu mayai mawili na sukari na 40 g ya unga.
- Mimina katika maziwa ya moto na kupika kwenye jiko kwa dakika 10.
- Ongeza siagi na kuweka kando.
- Kwa unga, kuchanganya maziwa yaliyohifadhiwa na mayai, 450 g ya unga na unga wa kuoka.
- Panda unga ndani ya mikate 6 na kaanga.
- Weka mikate na cream ya moto.
Keki ya Cottage keki
Keki ya Cottage keki katika sufuria ya kukata itakidhi jino tamu ambalo linafuata takwimu. Tofauti na yale yaliyotangulia, mikate iliyopigwa sio ya juu-kalori, hutolewa kwa urahisi, haifai wakati wa kukata, ukamilifu sura, pamoja na creams yoyote, kama sifongo hukusanya unyevu, ambayo inakuwezesha kuimarisha bidhaa kwa dakika 30 tu.
Viungo:
- Cottage jibini - 200 g;
- unga - 300 g;
- yai - kipande 1;
- soda - 10 g;
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- cream - 500 ml.
Maandalizi
- Panda jibini la jumba na sukari na yai, soda, unga na kuikanda unga.
- Fomu kutoka kwa unga wa mikate 6 na kuifunika katika sufuria ya kukata.
- Jitamu cream na maziwa na cream.
Keki kwenye sufuria ya kukata na kichocheo cha maziwa
Wakazi wa mama wengi wanapendelea keki ya maziwa yaliyofunguliwa katika sufuria ya kukausha na aina nyingine zote za kuoka. Kwa unga, uliowekwa kwenye maziwa yaliyosababishwa, ni rahisi kufanya kazi: hutolewa kwa urahisi, sawasawa kuinuliwa na kuoka, na kulawa na msimamo unafanana na biskuti. Mikate hiyo huandaliwa bila sukari, kwani pipi kutoka kwa maziwa yaliyosababishwa ni ya kutosha.
Viungo:
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
- yai - kipande 1;
- soda - 10 g;
- unga - 550 g;
- mafuta - 200 g.
Maandalizi
- Whisk maziwa yaliyohifadhiwa na yai, unga na soda.
- Fomu ya 8 fry na fry yao.
- Kueneza mikate na cream ya maziwa ya kuchemsha na kuchemsha.
Keki ya chokoleti kwenye mapishi ya sufuria ya kukata
Keki ya chokoleti katika sufuria ya kukata ni favorite ya msimu wa baridi. Mikate ya chokoleti, iliyoagizwa na cream yenye maridadi ya creamy, haraka kujaza, kushtakiwa kwa vivacity na nishati kwa siku nzima, ambayo ni muhimu sana katika msimu wa baridi. Wakati huo huo, dessert huwa na unyenyekevu wa maandalizi: unahitaji tu kuongeza kijiko cha kakao kwa unga na kuifuta.
Viungo:
- maziwa yaliyofunguliwa - 580 g;
- yai - vipande 2;
- kakao - 30 g;
- sukari - 40 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- unga - 400 g;
- mafuta - 120 g;
- cream sour - 100 g;
- sukari ya unga - 25 g;
- berries - 100 g.
Maandalizi
- Koroga gramu 380 za maziwa yaliyofanywa na sukari, mayai, kakao, unga na unga wa kuoka.
- Fomu 6 na kaanga.
- Whisk 200 g ya maziwa yaliyotumiwa na cream ya siki, siagi na poda.
- Weka mikate na cream na kupamba berries.
Keki ya sifongo kwenye sufuria ya kukata
Keki bila tanuri katika sufuria ya kukata ni pamoja na sio tu nyembamba mikate iliyochanganywa na maziwa yaliyosababishwa, lakini pia mkate wa biskuti. Imetikiswa kulingana na kichocheo cha kikapu cha unga, siagi, sukari na mayai, hutiwa kwenye sufuria, kufunikwa na ngozi na kufunikwa na kifuniko, kuoka juu ya joto ndogo, ambayo hatimaye hutoa keki lush, airy na laini.
Viungo:
- yai - vipande 4;
- unga - 200 g;
- sukari - 250 g;
- mafuta - 350 g;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 250 g;
- unga wa kuoka - 10 g.
Maandalizi
- Whisk mayai na sukari, unga, unga wa kuoka na 100 g ya siagi.
- Mimina unga ndani ya sufuria ya kukausha na ngozi na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 30.
- Kata keki katika sehemu tatu. Kila mafuta yenye cream ya maziwa yaliyotumiwa na siagi.
Keki ya ndizi kwenye sufuria ya kukata
Ikiwa unataka kuongeza upya na exotics kwa keki katika sufuria ya kukata haraka , ni bora kutumia ndizi. Kwa sababu ya gharama zao za chini, tayari wamekuwa sehemu ya matunda ya kila siku, na kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika kuoka, na kuongeza mikate ya zabuni, pipi, aromas, na kikamilifu pamoja na cream iliyohifadhiwa.
Viungo:
- ndizi - vipande 3;
- unga - 750 g;
- kefir - 250 g;
- sukari - 125 g;
- yai - vipande 2;
- soda - 10 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 300 g;
- mafuta - 220 g;
- syrup - 60 ml.
Maandalizi
- Whisk mayai na kefir na sukari.
- Ongeza soda, unga, 100 g ya siagi na fanya mikate 4.
- Fry yao katika sufuria ya kukata.
- Tumia vipande vya ndizi, mafuta na cream ya maziwa yaliyotumiwa na siagi, na kumwaga syrup.
Pipi keki ya keki kwenye sufuria ya kukata
Wataalam wengi wa upishi hufanya keki rahisi katika sufuria ya kukata kutoka kwenye unga wa kununuliwa. Kutokana na kwamba bidhaa na hivyo sio shida, ni bora kuikanda unga kwa mkono wako mwenyewe. Zaidi ya hayo, kupikia kwake saa nusu itawawezesha kupata mikate bora zaidi, ambayo, pamoja na cream iliyohifadhiwa, itageuka kuwa moja ya aina tofauti za "Napoleon" maarufu.
Viungo:
- majarini - 250 g;
- unga - 750 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa yaliyopunguzwa - 380 g;
- mafuta - 200 g;
- maji ya barafu - 80 ml.
Maandalizi
- Jargarini hupaka na unga.
- Ongeza yai na maji.
- Fanya mipira ya 8 na kuwapeleka kwenye friji kwa dakika 15.
- Roll keki na kaanga.
- Omba cream na maziwa yaliyotumiwa na siagi.