Viazi za braised na mboga

Katika maandalizi ya sahani mbalimbali, viazi ni sawa na mazao mengine. Viazi zilizochomwa na mboga mboga ni tofauti sana ya mchanganyiko huo. Milo ya aina hii, dhahiri, kama mboga za ushawishi tofauti, pia ni nzuri kwa siku za kufunga na kufukuza.

Jitayarisha viazi vya mboga na mboga ni rahisi, imefanywa haraka. Uchaguzi wa aina ya viazi ni suala la mapendekezo ya kibinafsi, uchaguzi wa mboga nyingine na idadi ni tofauti sana. Pia inategemea hali ya msimu. Kwa hali yoyote, sahani hizo ni chaguo bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Kichocheo cha viazi vya stewed na mboga

Viungo:

Maandalizi

Katika sufuria au sufuria yenye mviringo, hebu tuhifadhi kwenye vitunguu vyema vya kung'olewa mpaka rangi ibadilika. Ongeza karoti zilizoharibiwa, na baada ya dakika 3 - viazi, vipande. Mshazi wa dakika 10-12, kufunga kifuniko, ikiwa ni lazima, kumwaga maji na kuchochea mara kwa mara. Halafu, tunaweka wengine wa mboga mboga - pilipili kwa namna ya majani mafupi na kung'olewa (au disassembled into kitties) kabichi. Prisalivaem na kuongeza viungo kavu, unaweza kuongeza vipande vya nyanya au 1-2 tbsp. vijiko vya nyanya ya nyanya. Tunaendelea kila kitu kwa dakika 10-15. Kabla ya kutumikia, msimu na mboga za kung'olewa na vitunguu.

Viazi za braised na mboga mboga katika multivariate

Kwa sasa, watu wengi wanafurahia kutumia kifaa hiki kilicho rahisi sana cha jikoni.

Viungo:

Maandalizi

Vitunguu vitakatwa kwenye cubes na kuwekwa kwenye bakuli na maji baridi kwa dakika 20, hivyo kwamba uchungu umekwenda. Basi, hebu chumvi maji, suuza na kugeuza mimea ya kijani kwenye colander.

Zucchini pia hukatwa kwenye cubes, viazi - vipande au kama unavyopenda. Tunaweka viazi katika bakuli na maji, ili siwe hewa na giza, basi tunaiweka kwenye colander. Kwa njia, wakati wa kusindika njia hii, ziada ya wanga itaondoka. Pilipili tamu na karoti hukatwa kwenye majani mafupi. Kila mbegu ya maharagwe hukatwa katika sehemu 3-4, vidokezo vinaondolewa. Kabichi ya Bruxelles ni pamoja.

Kwanza, hasira kwa haraka au kuokoa katika sufuria ya kawaida ya kaanga katika mafuta ya mboga ya vitunguu yenye kung'olewa, usijitikie mafuta. Tutaongeza vitunguu na mabaki ya mafuta katika bakuli ya multivark. Tunaweka viazi zilizokatwa, karoti, maharage, mimea ya mimea na zukchini. Tunamwaga 30-50 ml ya maji. Tunachagua hali ya "kuzima" na kuweka ratiba kwa dakika 20. Baada ya wakati huu, ongeza pilipili na mimea ya Brussels kwenye bakuli. Koroa na kuweka stew kwa dakika 15. Unaweza kuweka timer kwa dakika 10, halafu ongeza nyanya au cream na upika kwa dakika nyingine 5. Viazi na mboga, kupikwa kwenye multivark, huenea kwenye sahani na msimu na vitunguu vilivyomwa na vichapwa.

Bila shaka, sahani hiyo hiyo inaweza kupikwa katika sufuria ya kawaida, sufuria au sufuria ya kukata. Kwa wale ambao hawataki mboga na kulia, unaweza kupika viazi vya nyama na mboga.

Kwa orodha ya viungo vya mapishi yoyote hapo juu (tazama hapo juu), ongeza angalau gramu 400 za nyama. Fry kwanza vitunguu na karoti, kisha kuongeza nyama. Nyama ya nguruwe, nyama ya sungura, veal au kuku hupigwa kwa dakika 40-60. Aina nyingine za nyama (Uturuki, kondoo na hasa ng'ombe kwa muda kidogo). Kwa dakika 20-10 kabla ya nyama iko tayari, unaweza kuongeza mboga zote. Hata hivyo, nyama inaweza kupikwa tofauti.