Lentil ni bidhaa ya protini yenye utajiri ambayo hutumiwa kuwa sehemu kamili ya nyama kwa wale ambao hawaitumii. Hata hivyo, supu ya lenti itakuwa na kula na kula nyama, hivyo harufu nzuri na ladha inaweza kuwa.
Supu ya purenti ya lentil
Viungo:
- cumin - vijiko 2;
- pilipili - pinch;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - 600 g;
- lenti nyekundu - 140 g;
- mchuzi wa mboga - 1 l;
- maziwa - 125 g;
- yoghurt au sour cream kwa ajili ya kuwahudumia.
Maandalizi
Katika sufuria, joto juu ya mafuta kidogo na kaanga cumin na Bana ya pilipili kwa dakika. Karibu nusu ya mbegu zilizowekwa juu ya sahani, na kuongeza mafuta mengine yote na kuongeza karoti zilizokatwa na iliyokatwa, lenti, mchuzi na maziwa. Baada ya kioevu kufikia chemsha, sisi kupunguza moto kwa kati na kuondoka supu kupikwa kwa dakika 15 au mpaka lenti na karoti kuwa laini. Kwa njia, ikiwa unataka kupika supu ya kuku na lenti nyekundu, basi unaweza kuchukua nafasi kabisa ya mchuzi wa mboga na kuku.
Baada ya viungo vyote kufikia utayari wao, whisk yao na blender iliyoingia katika puree homogeneous, na kunyunyiza na viungo iliyosafirishwa, chumvi na kutumika na spoonful ya mtindi au sour cream.
Kituruki nyekundu lentil supu - mapishi
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- lenti - 140 g;
- mchuzi wa mboga - 850 ml;
- nyanya - 400 g;
- chickpea - 200 g;
- wiki ya coriander;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- yoghurt au sour cream - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria au pua ya mviringo, kaanga mbegu za cumin kwa muda wa dakika, kisha uimimishe katika siagi na kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa. Baada ya dakika 5 ya kuchoma, vitunguu vitunguu vinapaswa kupata mwanga wa dhahabu, ikiwa hutokea - kuongeza lenti, mchuzi na nyanya. Kupika dakika 15 baada ya kuchemsha na kuchanganya na chickpeas kabla ya kupikwa. Sasa unaweza kumwaga sahani kwenye sahani, na unaweza kufanya supu-puree kutoka kwa lenti nyekundu, kupiga kila kitu kwa blender na kuongeza ya sour cream na mtindi.
Supu ya Cream ya lenti nyekundu
Viungo:
- lenti nyekundu - vitu 1 1/2;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili-kulawa;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa mboga - vitu 3;
- cream - 1 tbsp.
Maandalizi
Juu ya siagi iliyoyeyuka, kaanga vitunguu vilivyokatwa na karoti. Mara tu vitunguu vinapogeuka dhahabu kidogo, kuongeza vitunguu, pamoja na chumvi na pilipili, kwa hiyo. Jaza yote kwa mchanganyiko wa mchuzi na cream, kuongeza lenti na upika kila kitu kwa utayari wake kamili.
Supu ya supu na supu
Kabla ya hilo, tulipaswa kuzingatia supu nyekundu za mboga nyekundu za mboga, lakini kwa wale ambao hawakuamua kula bidhaa za wanyama kwa sababu yoyote, mimi kupendekeza kujaribu nje ya mapishi chini.
Viungo:
- maziwa ya nazi - lita 1.4;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- jaribu - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa mboga - 1 l;
- lenti nyekundu - vitu 1 1/2;
- mchicha - vidole 3;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria, joto mafuta ya mboga na kaanga vitunguu vya kung'olewa mpaka ni wazi. Kwa vitunguu, ongeza vitunguu na tangawizi, kuweka nyanya na curry. Baada ya dakika, mchanganyiko wa harufu nzuri unaweza kumwaga na mchuzi wa mboga na maziwa ya maharage. Kwa msingi wa supu, ongeza lenti na upika kila dakika 20-30 hadi laini. Chumvi na pilipili huongeza ladha.
Kabla ya kutumikia, supu ya lenti inaongezwa na mchicha wa sliced. Bon hamu!