Supu fo

Supu fo - hii ni sahani ya kitamaduni ya Kivietinamu yenye vidonda, ambapo hutumikia, kuku, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama au dagaa. Kunukia, ladha, joto na tajiri, ni rahisi sana kuandaa na hautaacha mtu yeyote asiye na tofauti. Hebu tutafute pamoja na wewe baadhi ya mapishi kwa ajili ya kupikia sufuria Kivietinamu fo.

Kichocheo cha supu na kuku

Viungo:

• Vipodozi vya mchele - 100 g;
• maji - 2 l;
• kuku - 600 g;
• chokaa - vipande 0,5;
• mti, pilipili - kwa ladha;
• vitunguu ya kijani - kwa ajili ya mapambo;
• mchuzi wa samaki - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Jinsi ya kupika supu ya Kivietinamu? Kwanza, kupika mchuzi wa kuku, na kuongeza pilipili kidogo iliyokatwa ndani yake. Kuku ni kilichopozwa, kuchapwa na kukatwa mchuzi mwembamba. Toka vikombe vya mchele wa kioo, kufuata maelekezo juu ya ufungaji. Kisha kugeuza kwenye mchuzi na kuchanganya. Kabla ya kutumikia, ongeza supu ya Kivietinamu na kuku na majani safi ya mint na itapunguza nusu ya chokaa ndani ya supu ya Kivietinamu. Kunyunyiza na vitunguu vyeusi vilivyokatwa na msimu na mchuzi wa samaki.

Supu ya nyama ya ng'ombe na nyama ya nyama

Viungo:

• Vipodozi vya mchele - 100 g;
• siagi ya karanga - 1 tbsp. kijiko;
• Nyama ya nyama ya ng'ombe - 400 g;
• maji - 3 l;
• maharagwe ya makopo - 100 g;
• mchuzi wa samaki - kulahia;
• chokaa - vipande 0,5;
• majani ya basil;
• pilipili pilipili, chumvi kwa ladha;
• mdalasini - vipande 2;
• anise, mauaji, tangawizi - kulahia.

Maandalizi

Jinsi ya kupika supu? Piga maji ya nyama ya nyama ya chumvi hadi kupika. Kisha uondoe mafuta ya ziada kwa upole na uchafu mchuzi. Weka vitunguu kwenye sufuria ya pili, uimimishe maji yenye maji machafu na uondoke kwa dakika 5, kisha ukimbie maji. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga na uipate tena. Sisi kukata nyama katika vipande vidogo na kaanga. Ongeza viungo vyote vilivyotengenezwa kwa mchuzi wa nyama, kuweka maharagwe, msimu supu na mchuzi wa samaki na uinyunyize na juisi ya chokaa. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na majani safi ya basil na pilipili pilipili.

Supu na dagaa

Viungo:

• karoti - pcs 0.5;
• vitunguu - vipindi 0.5.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• Vipodozi vya mchele - 100 g;
• tangawizi - kulahia;
• squid - vipande 6;
• Shrimp - vipande 5;
• lemon - 2 lobules;
• vitunguu ya kijani, basil, parsley;
• mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa samaki - 3 tbsp. vijiko;
• supu ya granulated - 1 tbsp. kijiko;
• maji - 2 lita.

Maandalizi

Jinsi ya kupika supu? Vipodozi vinamuliwa mapema kulingana na maelekezo juu ya ufungaji. Mboga husafishwa, karoti hupigwa nyembamba majani, na vitunguu na vitunguu - sahani nyembamba. Kuchukua sufuria ndogo, kumwaga mafuta ndani yake na kutupa vitunguu, karoti, tangawizi, vitunguu na kuongeza mchuzi kidogo wa samaki. Fry kila kwa dakika 5, kisha uimina maji. Kuleta kwa chemsha, chaga mchuzi wa granulated na uzima.

Katika sahani za kina tunaweka vidole vya vidonda vya kumaliza, shrimps zilizopigwa na squid iliyopigwa. Jaza noodles na mchuzi wa moto ili uifishe kabisa dagaa. Ongeza kwenye mchuzi wa sahani ya kila sahani, itapunguza kipande cha limau, ukichafu na mimea na utumie supu tayari kwenye meza.

Watoto wa vyakula vya Mashariki wanashauriwa kujaribu sahani mbili maarufu za vyakula vya Kichina: mchele wa mchele na mboga mboga na nyanya za kuku .