Na leo tutajifunza na wewe jinsi ya kujiandaa haraka utunzaji wa Mungu na ladha, ambayo bila shaka itapendeza watoto na watu wazima. Kwa hiyo, hebu tufanye saruji panacota na wewe.
Panakota na jordgubbar
Viungo:
- maziwa - vitu 1,5;
- Strawberry - vitu 2;
- cream 30% - 1 bidhaa;
- gelatin kavu - vijiko 2;
- sukari - 50 g.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kufanya strawberry panacota. Hivyo, berries huosha kabisa, tunaondoa mikia na kuivunja katika blender. Cream imechanganywa na maziwa na sukari, kuongeza gelatin na kuweka mchanganyiko wa maziwa kwenye moto mdogo. Kisha uondoe kwa upole na katika sehemu ndogo tunayoweka katika puree ya maziwa ya strawberry puree. Tunamwaga dessert kwenye molds na kuiweka kwenye jokofu. Baada ya kuimarishwa, tunapunguza chini molds kwa sekunde chache katika maji ya moto, kando kando, sisi kisu kisu na kugeuka panacotte kwenye sahani. Ikiwa unataka, tengeneza dessert iliyomalizika na berries safi, maji ya caramel, chokoleti au syrup.
Mapishi ya strawberry panakota
Viungo:
- cream 12% - 1 l;
- jordgubbar mpya - 300 g;
- champagne - 200ml;
- Vanilla sukari - 2 sachets;
- sukari - 150 g;
- gelatin - 45 g.
Maandalizi
Kwa hivyo, tunachukua glasi ndogo za silicone, chini ya kila jani la jordgubbar iliyosafishwa, iliyokataliwa na iliyokatwa. Katika sufuria kwa ajili ya champagne, kutupa kijiko meza ya sukari na joto juu ya moto dhaifu, si kuleta kwa chemsha. Kisha chagua pakiti moja ya gelatin kavu ndani ya mchanganyiko wa moto na kuchanganya kila kitu mpaka fuwele kufuta kabisa. Masi ya kusababisha hujazwa na matunda na kuacha baridi kwenye joto la kawaida. Baada ya dakika 30, ondoa molds kwenye jokofu na kusubiri ugumu kamili wa safu ya mvinyo.
Bila kupoteza muda, kumwaga cream ndani ya pua, kuongeza kijiko kilichobaki, ikiwa ni pamoja na vanilla, koroga vizuri hadi kikamilifu kufutwa na hasira, lakini usileta kuchemsha. Katika cream ya haraka haraka kumwaga gelatin na whisk kidogo whisk, mpaka povu maridadi.
Kisha sua sufuria ya sukari kutoka kwenye moto na uache cream yetu ili kuifuta kwa saa 1.5 kwa joto la kawaida. Mara kwa mara, unasababishwaji, na wakati safu ya jordgubbar imara ngumu, kwa uangalifu kumwaga cream kwenye hiyo na kutoa dessert masaa machache kusimama kwenye jokofu. Sisi kupamba panacotta tayari na jordgubbar safi, na kuwahudumia meza.