Ilianza kutoka sauerkraut

Leo tutakuambia jinsi ya kuandaa bigus kutoka sauerkraut. Sahani hii inaweza kutumika kwa kujitegemea kwa ajili ya chakula cha jioni au kwa sherehe yoyote ya familia. Inageuka kuwa ya kuvutia sana, yenye manufaa na yenye harufu nzuri.

Mapishi ya bigush kutoka sauerkraut

Viungo:

• sauerkraut - 600 g;
• nguruwe - 200 g;
• ham - 150ml;
• divai nyekundu semisweet - 150 ml;
• bulbu - kipande 1;
• mafuta ya nguruwe - 50 g;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• viungo.

Maandalizi

Nyama ya nguruwe imeosha kabisa, ikauka na kukatwa kwenye cubes ndogo na kisu. Katika sufuria ya kukata, sua vijiko vichache vya mafuta ya mboga na kuweka nyama ghafi. Fry juu ya joto juu kwa dakika 3, kuchochea. Kisha sisi husababisha nyama ya nguruwe kwenye kitambaa cha karatasi na kuiacha ili kuifanya.

Salo kata katika vipande vidogo na uweke kwenye sufuria ya kukata moto. Fry juu ya joto wastani kwa dakika 5 mpaka kahawia dhahabu, na kisha kuiweka kwenye sahani.

Tunatengeneza wigo, sarafu ya kupasuka na kuiweka kwenye sufuria ya kukataa mpaka ni laini. Baada ya hapo, kueneza nyanya ya nyanya, joto kwa muda wa dakika, ondoa kutoka kwenye joto na uache kwa baridi.

Tunatulia mafuta ya mboga katika kozanok, joto na kutupa sauerkraut. Fry juu ya joto kati kwa dakika 3, kuchochea. Tunatupa ham katika cubes ndogo na kuiongezea kozanok pamoja na ham, vitunguu, bacon iliyokaanga na vipande vya nguruwe. Kuchanganya kila kitu na kuandaa sahani bila kifuniko kwenye joto la kati. Baada ya dakika chache, diza kwa divai nyekundu, uimimishe unga, paprika, viungo ili kuonja na kuchochea. Tunatayarisha dakika bigus 15 kwenye moto wa wastani. Mchanga hupandwa, kavu na kusagwa kwa kisu. Kunyunyiza bigus tayari kutoka sauerkraut na mimea safi, kuondoa sahani kutoka moto na kuifunika kwa kifuniko.

Bigus kutoka sauerkraut na viazi

Viungo:

• Pembe ya nyama - 500 g;
• bulbu - kipande 1;
• kabichi mpya - 500 g;
• sauerkraut - kilo 1;
• mafuta ya mboga;
• viazi - pcs 3;
• viungo.

Maandalizi

Ni bora, bila shaka, kuandaa bigus katika cauliflower. Lakini ikiwa haifai, msiwe na wasiwasi, lakini pata sufuria na chini ya chini. Mimina mafuta kidogo ndani yake, moto na kaanga nyama, vipande vilivyokatwa. Na kwa wakati huu sisi mchakato wa balb, kupamba na kutupa nyama. Tunashusha viazi, tutazike ndani ya cubes na uwatumie kwa dakika 10 kwenye kamba. Sasa alikuja upande wa sauerkraut. Tunapunguza kwa mikono yetu, safisha kama inahitajika na kuiweka katika bigus. Chakula cha jioni kwa muda wa dakika 20, kuchochea. Kabichi iliyosafisha, kuongeza kwenye sufuria, kuongeza chumvi na kitovu kwa muda wa dakika 15 chini ya kifuniko.

Bigus kutoka sauerkraut katika multivariate

Viungo:

• kabichi mpya - tochi 0.5;
• bulbu - kipande 1;
• uyoga wa misitu ya kavu - 100 g;
• sauerkraut - 500 g;
• sausage ya kuvuta - 400 g;
• mchuzi - kipengee 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• viungo.

Maandalizi

Kwa hiyo, kabichi shinkuem safi vipande na kuweka katika uwezo wa multivark. Na sauerkraut Punguza juisi kidogo na uongeze kwenye sufuria. Tusafisha bulbu, tupate kikubwa na uitumie pale. Uyoga hutumiwa, kukatwa vipande vipande na kusambazwa juu ya mboga zote. Sofu ya kuvuta iliyokatwa kwenye miduara na kutupwa kwenye multivark. Futa chumvi zote kwa ladha, pilipili na cumin. Jaza kila kitu kwa mchuzi, kuweka karafuu zote za kusafishwa kwa vitunguu na uifunge kifaa na kifuniko. Punguza mode ya kupikia polepole kwa masaa 6. Baada ya saa moja, fungua sufuria na uchanganya kwa makini yaliyomo. Baada ya kabichi kupata tinge nyekundu tinge - bigus ni tayari!