Trepang - hii sio jina lisilafu kwa sahani ya nje ya nchi, lakini jina la jina la mmoja wa wakazi wa baharini, ambayo pia huitwa "Tangi ya Bahari". Viganda vya nyama, wakati wa kusafishwa vizuri na kupikwa, hupata ladha nzuri sana na harufu. Chakula kutoka kwa trepanga sio tu kupendeza, bali pia ni muhimu, kama wana athari ya kutengeneza na kutakasa mwili.
Pamba na mboga
Viungo:
- trepangi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- kabichi nyeupe - 250 g;
- kijani (parsley, vitunguu kijani);
- kifua cha kuku - 100 g;
- mizizi ya tangawizi - 100 g;
- siagi - 150 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwa kupikia ni vyema kununua safari zilizohifadhiwa tayari zilizohifadhiwa, zilizosafishwa hapo awali na zilizoingizwa katika uzalishaji. Mizoga ya mollusks inafishwa kwa maji safi, kwa kufanana na kuondoa mucus wote na uchafu kutoka kwenye uso. Sasa trepang inaweza kukatwa kwenye pete kubwa na kuchemsha kwa maji ya moto kwa dakika 2, na kuongeza mizizi iliyokatwa ya tangawizi kwenye maji.
Wakati samaki hupandwa, mboga hukatwa kwenye majani madogo, na kuku za matiti. Chemsha trepangs katika colander. Katika sufuria mbili za kukata, suuza kiasi sawa cha siagi. Kwenye sufuria moja ya kukataa kueneza kabichi iliyopandwa na kuiweka kwa muda wa dakika 15, ikiwa ni lazima kuongeza maji. Baada ya muda, ongeza kabichi ya kuku kwa kabichi na upika kila kwa dakika 15.
Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu hadi uwazi na kuongeza karoti. Mara tu karoti ni nyepesi, tunatoa nafaka na tupate viti. Tunapika samaki na mboga kwa dakika nyingine 5, msimu wa kula. Changanya yaliyomo ya sufuria zote mbili za kukata na uwaache kusukuma kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Recipe trepanga juu ya asali
Dawa ya matibabu kutoka trepanga juu ya asali ni maarufu sana katika Mashariki. Sahani hii inauzwa kwa bei nafuu nchini China na Japan, lakini kwa mauzo yetu ya kununua dawa hiyo kwa bei ya chini na haipaswi kuota. Kupunguza gharama inaweza kuandaliwa kutoka kwa dawa za asali za shaba na mikono yake mwenyewe, hasa kwa kuwa hii si ngumu.
Viungo:
- trepangi (safi) - kilo 1;
- Vodka - 2 lita;
- asali - kilo 1.
Maandalizi
Kata ya Trepangov na kuweka chini ya kauri au kioo na kifuniko. Jaza molluscs na vodka katika uwiano wa 2: 1. Tunatoa mchanganyiko uliopatikana wiki 3 katika giza na mahali pa kavu, bila kusahau kuitingisha mara kwa mara. Dutu tayari kutoka kwa trepangov imejaa na asali na imetetemeka kufuta kabisa. Zaidi ya maandalizi yaliyopokelewa kuchukua kijiko kabla ya unga, mara 3 kwa siku.