Spaghetti na dagaa katika mchuzi wa chumvi ni mapishi ambayo inaweza kutumika sio tu kwa ajili ya kupamba chakula cha kawaida. Ladha nzuri na uhalisi wa sahani inayosababisha inaruhusu awe na heshima kwa wageni au kujiandaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi.
Spaghetti na dagaa na cream
Ili kupika tambi ladha na dagaa katika mchuzi wa kitamu, haitoshi kuchagua mapishi ya mavuno. Ni muhimu kujua baadhi ya vipengele vya kubuni wa sahani, ikiambatana na kila teknolojia.
- Spaghetti lazima kuchaguliwa peke kutoka aina za ngano za ngumu za juu.
- Wakati wa kupikia pasta, unahitaji kuunganisha kwenye colander dakika mapema kuliko inahitajika na maagizo kwenye mfuko.
- Usizidi muda wa usindikaji wa joto la dagaa - hawana kuvumilia kupikia kwa muda mrefu au kukataa na kuwa rubber kutoka kwao.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa cream kwa tambi?
Mchuzi wa cream kwa tambi, kichocheo kilichowekwa chini, kinaweza kutumika kama msingi wa majaribio na kutafuta kwa ufaa zaidi kwa mapendeleo ya ladha. Kuongeza vipengele hivi au vingine, itawezekana kufikia matokeo yaliyohitajika na kuongeza nyongeza kwa dutu bora.
Viungo:
- cream - 500 ml;
- unga (hiari) - 30-50 g;
- siagi - 100 g;
- vitunguu - meno 2;
- parsley - kundi 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika siagi iliyoyeyushwa, unga hupigwa.
- Mimina katika cream, kutoa chemsha, chemsha kwa dakika 3-5.
- Ongeza wiki na vitunguu, chumvi, pilipili.
- Joto la mchuzi wa vitunguu kwa dakika ya tambi, toa kutoka sahani.
Spaghetti na cocktail ya bahari katika mchuzi mkali
Pasta na dagaa katika mchuzi wa vitunguu, kichocheo kinachoweza kupatikana hapa chini, hufanya kazi yenye harufu nzuri, isiyosababishwa ladha, ya kushangaza na yenye manufaa. Ili kutimiza teknolojia, hutumiwa cocktail ya bahari iliyohifadhiwa, ambayo inaweza kujumuisha shrimps, missels, pipi, squid, scallops.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- cocktail ya bahari - 0,5 kilo;
- cream - 350ml;
- mafuta ya mafuta - 50 g;
- vitunguu - meno 2;
- shallots - vipande 2;
- basil - matawi 2-3;
- chumvi, pilipili, nutmeg.
Maandalizi
- Fira vitunguu katika mafuta na vitunguu, mimina katika cream, kuongeza chumvi, pilipili, nutmeg, joto kwa muda wa dakika 2.
- Chakula cha baharini kinawekwa kwenye mchuzi, dakika 3 hujikwaa, hutiwa kwenye pua ya pua na kuweka kwenye kuchemsha, kwa moto kwa dakika.
- Pasta iliyopangwa tayari na dagaa katika mchuzi wa vitunguu ya kilisi inaongezewa wakati unatumiwa na majani ya basil.
Spaghetti yenye shrimps katika mchuzi wa kikapu - mapishi
Pasta na dagaa katika mchuzi wa kitamu, kichocheo ambacho ni cha kushangaza rahisi na kisichostahili, kinatayarishwa katika kesi hii na shrimps zilizopigwa, ambazo zinaweza kununuliwa katika fomu iliyohifadhiwa. Baada ya kutumia zaidi ya nusu saa, unaweza kuwa na kutosha kulisha sahani ya awali na ya kushangaza ya watu wanne.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- shrimp - kilo 0.5;
- cream - 350ml;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - meno 3-4;
- vitunguu - kipande 1;
- parsley - 0.5 boriti;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha tambi.
- Fira vitunguu na vitunguu, kuongeza shrimp na baada ya dakika 2, mimina katika cream.
- Nyama mchuzi, weka parsley, ugeze joto kwa chemsha.
- Kutumikia shrimp katika mchuzi wa cream na tambi.
Pasta na squid katika mchuzi mzuri - mapishi
Spaghetti na dagaa katika mchuzi unaofaa ni kichocheo ambacho kinaweza kufikiwa na squid. Mizoga kabla ya thaw, kusafishwa kutoka ndani na shina, basi kata ndani ya pete au majani. Safu inaweza kuinyunyiza na cheese ya Parmesan iliyokatwa au jibini lenye ngumu.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- squid - 0.5 kilo;
- cream - 250ml;
- cream sour - 50 g;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - kipande 1;
- kijani, jibini - kulahia;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha tambi.
- Kavu vitunguu katika mafuta, kuongeza squid, joto kwa nusu dakika.
- Mimina katika cream, kuweka cream sour, mavazi mchuzi, joto kwa chemsha, kumwaga juu ya pasta.
- Pasta iliyopangwa tayari na squid katika maji ya mchuzi yaliyotumiwa wakati wa kutumiwa na jibini na wiki.
Pasta na missels katika mchuzi wa vitunguu
Spaghetti na dagaa katika mchuzi wa cream, kichocheo rahisi ambacho kitawekwa hapo karibu, kinaandaliwa na missels iliyohifadhiwa. Safu katika kesi hii ni kufanywa na kuongeza ya nyanya iliyokatwa na pilipili nyekundu ya ardhi, ambayo inatoa ladha ya pekee yenye kupendeza na kukosa upungufu.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- missels - 0.5 kg;
- cream - 300 ml;
- vitunguu - meno 2;
- nyanya - maandiko 2;
- mafuta - 50 g;
- pilipili nyekundu na basil kavu - vijiko 0.5 kila;
- kijani, jibini - kulahia;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha tambi.
- Mishipa huenea kwenye sufuria ya kukata na kaanga hadi unyevu unapoongezeka kwa dakika 5-7.
- Ongeza nyanya, vitunguu, basil, kuongeza dakika 2.
- Mimina katika cream, chumvi mchuzi, pilipili, joto kwa dakika, pandike kwenye pasta.
- Kumtumikia tambi na mchuzi wa mchuzi wenye cream na jibini na wiki.
Pasta na kaa katika mchuzi wa kitamu - mapishi
Delicacy halisi, ambayo hata gourmets fastidious na kudai itakuwa mambo itakuwa pasta na kaa katika mchuzi creamy, iliyoundwa kulingana na mapishi yafuatayo. Jibini na jibini iliyotiwa melted inaweza kubadilishwa na sehemu ya cream, na kutenganisha unga kutoka kwa utungaji ikiwa kuna tamaa ya kupata kioevu zaidi cha mchuzi.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- Nda ya nyama - 0.5 kilo;
- maziwa - 700ml;
- jibini iliyotikiswa - 400 g;
- unga - 50-70 g;
- vitunguu - meno 4;
- parsley - kundi 1;
- mafuta - 50 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha tambi.
- Kaanga vitunguu katika mafuta, kuongeza unga, chumvi, pilipili, joto kwa dakika 2.
- Mimina katika maziwa, kuchochea, vipande vya pawn ya jibini iliyotiwa, sukari hadi ukayeyuka.
- Ongeza nyama ya kaa, iliyokatwa kwa mchuzi kwa dakika 3, halafu kuweka pasaka, joto, uliyotumiwa na parsley.
Pasta na scallops katika mchuzi wa chumvi
Spaghetti na dagaa katika mchuzi wa kikapu - kichocheo ni kitamu hasa na husafishwa ikiwa ungeongeza scallops ya bahari . Mvinyo mweupe na mchichawi itafanya ladha ya sahani kuwa nyepesi, na nyanya za cherry zitaongeza uchefu mkali na zitabadili kuonekana kwake. Majambazi ya kifalme yanaweza kubadilishwa na shrimps ya kawaida, kupunguza muda wa matibabu ya joto kwa nusu.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- shrimps kifalme - 0.5 kg;
- scallops - vipande 15-20;
- divai nyeupe kavu - 300ml;
- cream - 400 ml;
- vitunguu - meno 5;
- mchicha - 100 g;
- mafuta - 60ml;
- cherry - vipande 6;
- Parmesan - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Fry katika mafuta ya vitunguu, kuongeza mchicha, dakika baadaye divai.
- Kuenea unyevu kwa nusu, kumwaga katika cream na 100 ml ya decoction kutoka pasta, joto hadi dakika 2.
- Weka shrimp, baada ya dakika 2 za kuweka, funga maudhui ya dakika 4.
- Tofauti kwa kaanga katika mafuta kwa scallops ya dakika 2 na cherry ya kukata nusu.
- Alihudumia pasta na dagaa na cream, na scallops na cherry.
Tambi nyeusi na dagaa katika mchuzi wa chumvi
Spaghetti na dagaa katika mchuzi wa kitamu, mapishi rahisi ambayo yameandikwa hapo chini, hufanya hisia maalum kwenye tasters si tu kwa ladha nzuri, lakini pia na kuonekana ya asili isiyo ya kawaida. Siri ya mafanikio ya utungaji huu wa upishi ni matumizi ya kuweka nyeusi, iliyotiwa na wino wa cuttlefish.
Viungo:
- tambi nyeusi - 400 g;
- Dagaa - 0,5 kg;
- cream - 0,5 l;
- vitunguu - meno 5;
- Mimea ya Italia - vijiko 2;
- mafuta - 50ml;
- cherry - vipande 5;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Chemsha pasta.
- Kaanga vitunguu katika mafuta, kuongeza dagaa, mimea, nyanya, squish kwa dakika 2-3.
- Mimina katika cream, msimu mchuzi, joto kwa dakika 2, panua kwenye pasta.
- Wakati wa kutumikia, pasta nyeusi na dagaa katika mchuzi wa kitamu hupandwa kwa wiki.
Pasta na langoustine katika mchuzi wa vitunguu
Kuandaa pasta na dagaa katika mchuzi unaofaa, unaweza kutumia kama bidhaa ya msingi ya langoustine. Wakazi hawa wa baharini karibu hawapaswi na miti ya kifalme, na kwa hiyo hawana teknolojia ya usindikaji binafsi. Mizoga inahitaji kuondokana na sehemu zisizoweza kutumika na kutumia kwa kusudi lao.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- langoustines - 0.5 kg;
- cream - 0,5 l;
- vitunguu - meno 5;
- thyme, marjoram, basil na oregano - vijiko 0.5 kila;
- mafuta - 50ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Ya langoustines huandaliwa, iliyokatwa na maji ya limao, chumvi, pilipili.
- Kaanga vitunguu katika mafuta, mimea katika cream, kuweka langoustine, msimu sahani na mimea, chumvi, pilipili, kitovu kwa muda wa dakika 3-5, uiminue kwenye tambi ya kuchemsha.