Nyama za nyama zilizopikwa katika tanuri na gravy zitasaidia kikamilifu chochote chochote na kitakuwa sahani isiyofaa ya kutumikia siku za wiki. Kujaza kwa mazoea maoni mazuri ya kuunda chakula, unaweza kufurahia daima ladha yake mpya.
Jinsi ya kupika meatballs katika tanuri?
Kuandaa meatballs ladha katika tanuri na gravy itaweza kwa mtu yeyote, akiwa na kichocheo sahihi na vidokezo muhimu ili kupata matokeo bora.
- Maziwa ya nyama yanaweza kupikwa kutoka nyama yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya kondoo, kondoo, kuku au nyama ya kituruki na hata samaki.
- Nyama au samaki msingi mara nyingi huongezewa na mchele, mara chache - chumvi, nafaka nyingine, mkate au kwa gharama zote kuweka seti ndogo ya vitunguu na karoti.
- Mchuzi wa meatballs katika tanuri unaweza kufanywa kutoka cream ya sour, nyanya au mchanganyiko wa viungo viwili. Uzito wa gravy umewekwa kwa kiasi cha kioevu au kwa kuongeza unga kwa msingi.
- Kutoka nyama ya ardhi na mipira ya unga ya nafaka na kuikate chini ya mchuzi kwa fomu na kifuniko au karatasi ya foil.
Mpira wa mchele na mchele na mchele katika tanuri
Mara nyingi mpira wa nyama katika tanuri na gravy huandaliwa kutoka kwa mchanganyiko mchanganyiko, unaongezwa na croup ya mchele. Nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe hutumiwa kutumia chilled, kuchukua bidhaa kwa uwiano sawa na kukata vipande kwa grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Sio sana katika utungaji utakuwa mchanga na mchanganyiko wa pilipili.
Viungo:
- nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 350 g kila;
- mchele - kikombe 0.5;
- vitunguu na mayai - pcs 2;
- nyanya na cream ya sour - 100 g;
- mchuzi au maji - 0,5 l;
- unga - 20 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kusaga nyama na vitunguu.
- Changanya kikapu kwa mchele wa kuchemsha.
- Panga msimu wa ladha, kuongeza mayai, kuchanganya na kupiga kidogo.
- Roll mipira, kuweka sura.
- Kuchanganya nyanya, unga wa kiriki na vitunguu vya chumvi, kuongeza maji, kuvaa mchuzi, kumwaga kwenye chombo na vidokezo.
- Kuandaa meatballs na mchele katika tanuri kwa muda wa dakika 45.
Kuku nyama za nyama katika tanuri
Nyama za nyama kutoka kwa kuku ya kuku katika tanuri ni zabuni zaidi na laini. Ladha ya maridadi ya bidhaa inaweza kufanywa juicy zaidi, kama kuku ya kung'olewa ya kuku kukua kwa kisu, kukataa kutumia grinder ya nyama. Ifuatayo ni toleo la sahani bila ushiriki wa nafaka. Hata hivyo, hii inaweza kuongezwa kwa msingi, wakati kuongeza sehemu ya mchuzi kwa nusu.
Viungo:
- kuku (punda) - 750 g;
- vitunguu na mayai - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- cream - 400 ml;
- jibini - 150 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, nutmeg, curry, siagi, bizari.
Maandalizi
- Nyama ya ardhi huchanganywa na vitunguu, vitunguu, yai.
- Ongeza wanga, curry, nutmeg, chumvi, pilipili, changanya.
- Tengeneza vifuniko, uvike kwenye mold, ukabike kwa dakika 190 dakika 20
- Wakati huo huo, mchuzi umeandaliwa kwa nyama za nyama katika tanuri kwa kuchanganya cream na jibini na kinu.
- Bidhaa hizi zinajazwa na mchuzi na kurudi kwenye kifaa kwa dakika 20.
Nyama za nyama za samaki katika tanuri na gravy
Mikate ya nyama ya samaki katika tanuri inaweza kupikwa bila mchele, ikichukua kwa mkate wenye kulowekwa katika maziwa. Ikiwa msingi uligeuka kioevu, uifanye na mikate ya mkate, na kuongeza vijiko 1-2 vya bidhaa. Katika mchuzi, sio marufuku kuingilia kati na cream ya sour, ambayo itapunguza ladha ya chakula na kuifanya zaidi.
Viungo:
- chupa ya samaki - 650 g;
- mchele - kikombe 0.5;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 80 g;
- maji au mchuzi;
- chumvi, pilipili, thyme, siagi, wiki.
Maandalizi
- Piga samaki, vitunguu, msimu, kuongeza mchele wa kuchemsha na wiki.
- Weka mipira iliyoumbwa ndani ya ukungu, bake kwa muda wa dakika 20.
- Kupitisha vitunguu na karoti ya mafuta, kuweka kuweka, joto kwa dakika kadhaa.
- Kuenea kwa kaanga kwenye bidhaa, chaga kila kitu ili kufunika maji.
- Endelea kuandaa samaki wa meatballs katika tanuri na gravy kwa dakika 20.
Nyama za nyama za Uturuki katika tanuri na gravy
Vitambaa vya kupendeza na chakula vinapatikana kutoka kwenye vikombe katika tanuri, kupikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo. Safu inaweza kufanywa zaidi ya kikapu kwa kuongeza kidogo ya vitunguu iliyokatwa au vidonge vingine na viungo kwa ladha yako kwenye cream ya sour. Kuvutia zaidi katika kuonekana na harufu ya chakula itakuwa na wiki.
Viungo:
- Uturuki wa chupa - 650 g;
- mchele - kikombe 0.5;
- vitunguu na mayai - 1 pc.;
- cream cream - 250 g;
- maji au mchuzi - 250ml;
- chumvi, pilipili, laurel, mafuta, wiki.
Maandalizi
- Kusaga nyama na vitunguu.
- Ongeza yai, chumvi, pilipili na mchele wa kuchemsha, mchele.
- Kupamba vidokezo pande zote, kuweka sura, kumwaga mchuzi kutoka cream ya sour na maji, iliyopangwa kwa ladha.
- Kuandaa meatballs katika tanuri kutoka Uturuki na gravy kwa saa 1 kwa nyuzi 190.
Maziwa ya nyama na nyama ya nyama katika tanuri
Nyama za nyama za nyama zinaweza kupikwa katika tanuri bila ushiriki wa mchele. Fanya ladha ya bidhaa kuongeza cream na kulowekwa katika mkate wa maziwa. Aina hii ya nyama ni yenye harufu yenyewe, hivyo hauhitaji kiasi kikubwa cha manukato na viungo. Mchanganyiko wa pilipili ya ardhi ni wa kutosha kusisitiza ladha na kuifanya zaidi.
Viungo:
- ng'ombe - 700 g;
- cream - 200 ml;
- mkate - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- maji au mchuzi - 600 ml;
- chumvi, pilipili, sukari, unga, siagi.
Maandalizi
- Punguza nyama na vitunguu na mkate katika grinder ya nyama mara 2.
- Ongeza nusu ya huduma ya cream, chumvi, pilipili, na kuchanganya.
- Mipira iliyojaa, iliyopakwa unga, hupandwa kwenye sufuria ya kukata mafuta.
- Tumia vipande vya kazi kwenye mold, panda chumvi iliyohifadhiwa, pilipili na mchuzi wa sukari kutoka kwa maji, pasta na cream.
- Kuandaa meatballs katika tanuri na dhahabu 40-50 dakika chini ya kifuniko au foil.
Matibabu katika tanuri katika mchuzi wa sour cream - mapishi
Nyama za nyama katika tanuri katika mchuzi wa sour cream ni maridadi na maridadi katika ladha. Upepo wa juu wa hewa wa bidhaa utakuwa kama unachanganya kwa misingi ya mchele na nyama iliyopigwa kwa protini za povu. Karoti, kuokolewa na kuongezwa kwa mchuzi, itatoa sahani rangi nzuri ya tajiri na sifa za ladha.
Viungo:
- forcemeat - 700 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- cream cream - 250 g;
- mchele - kikombe 0.5;
- vitunguu - meno 2;
- protini - pcs 3;
- maji au mchuzi - lita 0.5;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Katika mince, onyeni vitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili, squirrels, mchele wa kuchemsha, mchanganyiko.
- Roll mipira, kuweka sura.
- Kupitisha vitunguu na karoti, kuongeza vitunguu na mchanganyiko wa sour cream na mchuzi.
- Mimina sahani nyama za nyama na upika kwa dakika 30-40 kwenye digrii 190.
Mpira wa mchuzi katika mchuzi wa nyanya katika tanuri
Nyama za nyama za kuchukiza katika tanuri na mchuzi wa nyanya zitabadili sahani ya upande kutoka viazi zilizopikwa, pasta au chochote kingine cha kuchagua na kitahakikisha satiety na lishe ya chakula. Ladha maalum itaongeza kwenye mbolea ya Italia au Provencal inayoongezwa na mchuzi, ambayo inaweza kubadilishwa na mimea safi.
Viungo:
- forcemeat - 700 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya katika juisi yao - 450 g;
- mchele - kikombe 0.5;
- vitunguu - meno 2;
- yai - kipande 1;
- mchuzi - 200ml;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, viungo, mafuta.
Maandalizi
- Kunyunyiza ni mchanganyiko na vitunguu vilivyochapwa, mchele na yai.
- Roll mipira, kuweka sura.
- Toi ya kaanga na karoti iliyokatwa kwenye mafuta, kuongeza nyanya za chini na maji, mchuzi, mimea na vitunguu.
- Nyaraka mchanga, uijaze kwa vidokezo na tuma sahani kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Mpira wa viatu wenye buckwheat katika tanuri na mchanga
Ladha isiyo ya kawaida inapatikana kwa nyama za nyama, ikiwa hupikwa, kwa kutumia buckwheat badala ya mchele. Kwa misingi ya nyama na uji inawezekana kuongeza vidole vyenye kung'olewa au kwa msimu kwa kavu kavu, oregano na thyme. Kama mchuzi katika kesi hii, mchuzi wa spicy wa juisi ya nyanya hutumiwa.
Viungo:
- forcemeat - 700 g;
- vitunguu - kipande 1;
- juisi ya nyanya - 0,5 l;
- buckwheat - kioo 1;
- vitunguu - meno 2;
- wiki - kikundi 1;
- chumvi, pilipili, sukari, viungo, mafuta.
Maandalizi
- Koroga nyama iliyokatwa na vitunguu na kuchemsha buckwheat.
- Ongeza wiki, vitunguu na mipira ya mipira, ambayo huwekwa kwenye mold.
- Jisi hupangwa na chumvi, pilipili, viungo, sukari, hutiwa kwenye mold.
- Bika mpira wa nyama na buckwheat katika tanuri katika digrii 190 dakika 40.
Maharagwe ya mchuzi katika tanuri
Ladha ya ajabu ya bidhaa zilizoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo hayataacha tofauti wala mchumbaji wa kike. Kuku nyama za nyama katika cream katika tanuri hugeuka kuwa harufu nzuri na yenye kufurahisha. Katika mchuzi, ongeza jibini, na baada ya kupika au kabla ya kumtumikia, toa chakula na vidole vilivyochapwa.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 700 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mkate ulioingizwa - vipande 2;
- cream - 700 ml;
- jibini - 300 g;
- vitunguu - meno 2;
- wiki - kikundi 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Piga kuku katika grinder ya nyama na mkate na vitunguu.
- Piga msimu wa kikapu, piga marufuku kutoka nje, uike kwenye mold.
- Changanya cream na cheese iliyokatwa, na kuongeza wiki kidogo, msimu, panda juu ya nyama za nyama.
- Bika sahani kwa digrii 190 hadi 20-25 dakika, ukawacha majani.
Maziwa ya maziwa katika maziwa katika tanuri
Kichocheo kinachofuata kwa nyama za nyama na kitovu katika tanuri hutumiwa kwa mafanikio kwa ajili ya kupamba orodha ya watoto au chakula. Kutokana na kujazwa kwa maziwa, ambayo inakaribia kabisa katika mchakato wa matibabu ya joto na vidokezo, bidhaa hizo hupata ladha ya maridadi zaidi, huwa juicy na laini.
Viungo:
- forcemeat - 900 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mchele wa kuchemsha - kg 0.5;
- maziwa - 2 lita;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa.
- Panga msimu, fanya mipira, uifanye kwa sura.
- Omba mabani ya maziwa kwa mipako, ametumwa kwa dakika 50 kuoka katika digrii 160.
Mpira wa baharini na mchuzi wa béchamel katika tanuri
Ikiwa kupikia classic ya meatballs na gravy katika tanuri si tena ya kuvutia, ni thamani ya kujaribu kutimiza mapishi yafuatayo. Katika kesi hiyo, bidhaa hizo hupikwa na mchuzi wa Béchamel , ambayo huwapa asili na kujaza ladha kwa uzuri na ujuzi. Sio marufuku wakati huo huo kujaribu kwa kuongeza viungo.
Viungo:
- forcemeat - 800 g;
- yai - kipande 1;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- mchele wenye kuchemsha - 200 g;
- maziwa - 750ml;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- siagi - 130 g;
- chumvi, pilipili, nutmeg, jibini.
Maandalizi
- Mkuu alichukua nyama ya vitunguu, mayai, chumvi na pilipili, gonga mipira, uweke.
- Katika siagi ya uhuru, unga umevunjika rangi ya cream.
- Mimina, kuchochea, maziwa, kuongeza chumvi, pilipili, nutmeg, kupika hadi nene.
- Mimina nyama za mchuzi wa nyama ya mchuzi, cheka kwa digrii 180 kwa dakika 30.
- Dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupikia kuinyunyiza sahani na jibini.