Sorbitol, au kwa njia nyingine inaitwa sorbitol, ni pombe sita ya atomi na ladha ya tabia nzuri. Mara nyingi dutu hii hutumiwa kama sweetener katika bidhaa nyingi za chakula. Lakini hii sio tu mali ya sorbitol.
Nini chakula cha sorbitol?
Dutu hii hupatikana katika asili. Inapatikana katika matunda yenye kuzaa mashimo - apricots, apples , plums na wengine, pamoja na berries, matunda ya mlima ash na mwani. Neno sorbitol yenyewe lilikuja kutoka kwa Kifaransa le sorb, ambayo kwa kutafsiri ina maana rowan. Ilikuwa kutokana na hili kwamba kwanza ya sorbitol ya chakula ilitolewa.
Matumizi ya sorbitol
Chakula cha sorbitol kina orodha ya chakula cha E420. Inaonekana kama poda ya njano au nyeupe, poda kwa urahisi, isiyosababishwa. Sorbitol inaweza kuwasilishwa kama suluhisho la maji yenye kujilimbikizia au syrup.
Sukari ya chakula hutumiwa kuchukua nafasi ya sukari, inaboresha muundo wa bidhaa. Inalinda bidhaa kutoka kwa kuonekana kwenye uso wao wa ukame kavu na kutoka kwa kukausha kwao haraka. Kwa dutu hii, uzito wa bidhaa ya kumaliza inakuwa kubwa. Sorbitol hufanya mchanganyiko wa bidhaa zaidi homogeneous.
Kama sweetener mara nyingi hutumiwa katika kamba, vinywaji vyenye laini, kissels, kutafuna gums. Kama wakala wa kudumisha maji, sorbitol ya chakula hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za nyama, kama vile stuffs ya sausage na bidhaa za nusu za kumaliza.
Sorbitol ya chakula hutumiwa pia katika madawa. Kwa sweetening, ni aliongeza kwa kikohozi syrups. Kuwa na athari ya laxative, ni aliongeza kwa madawa ya kulevya kutoka kuvimbiwa. Creams na marashi Sorbitol hutoa uwiano muhimu. Sorbitol ya lishe? shukrani kwa mali safi? hutumiwa katika uzalishaji wa shampoos, gels ya oga, masks, creams, toothpastes, lotions, deodorants na bidhaa nyingine za vipodozi.
Harm na faida ya sorbitol
Mbali na cosmetology na sekta ya chakula sorbitol inatumika kikamilifu katika dawa. Inatumika kutibu magonjwa mengi, kama vile cholecystitis ya muda mrefu, dyskinesia ya biliary, hypovolemia, colitis ya muda mrefu na kuvimbiwa mara kwa mara.
Kwa matibabu ya mfumo wa genitourinary, ufumbuzi wa sorbitol wa 3% hutumiwa. Wanaosha kibofu cha kibofu. Suluhisho hilo halitafanya hemolysis. Katika kushindwa kwa figo, hasa katika kipindi cha baada ya kazi, ufumbuzi wa 40% hutumiwa. Sorbitol husaidia kuboresha motility ya utumbo. Kwa ugonjwa wa kisukari, sorbitol hutumiwa kula vyakula badala ya sukari.
Madhara ya sorbitol iko katika idadi kubwa ya madhara wakati wa kutumia dutu hii kama dawa. Inaweza kusababisha uvimbe, udhaifu, kichefuchefu, kutapika, kiu, kinywa kavu, baridi. Inaweza kusababisha maumivu ya nyuma, rhinitis, tachycardia na uhifadhi wa mkojo. Kwa matumizi ya muda mrefu, athari ya lax inazingatiwa. Inaweza kuonyesha kama kupuuza, kuhara
Sorbitol kwa kupoteza uzito
Sorbitol ni sweetener bora. Lakini haina njia maalum za kupoteza uzito. Anaweza kuondoa ini ya sumu, sumu na maji ya ziada, ambayo itasababisha kupoteza uzito. Maudhui ya kaloriki ya sorbitol ni ya juu kabisa na ni sawa na 354.4 kkcal kwa kila g g ya bidhaa. Kwa hiyo, haipaswi kutumika kwa madhumuni ya kupoteza uzito. Dutu hii inaweza kuagizwa kwa watu ambao ni obese au wana ugonjwa wa kisukari, lakini daktari tu anayepaswa kufanya hivyo.
Sorbitol, wakati unatumiwa katika lishe ya chakula, sio sababu ya kupoteza uzito. Kuwa bidhaa bora ya kalori, hutumiwa kutibu magonjwa mengine makubwa, na sio kupoteza uzito.