Solyanka kutoka kuku ya kuvuta sigara

Solyanka (au kijiji cha wakulima) ni sahani maarufu, supu iliyo na kitamu na ya moyo ya mchanganyiko kwenye mchuzi wenye nguvu (kuna nyama, samaki na supu ya uyoga). Kwa kawaida nyama ya solianku imeandaliwa kutoka kwa bidhaa mbalimbali za nyama, nyama ya wanyama tofauti na ndege na nyama za kuvuta nyama.

Kukuambia jinsi ya kufanya hodgepodge ya kuku ya kuvuta. Kwa makini kuchagua kuku (au sehemu zake). Kwa sasa, wazalishaji wengi wasiokuwa na ufanisi hawana moshi kuku, kama vile teknolojia ya kawaida: moshi kutoka kwenye matunda na matunda ya matunda, na chemsha katika moshi inayoitwa moshi. Bidhaa kama hiyo, ikiwa imetikiswa, imefungwa njano na ina nyepesi, kivuli cha kawaida. Kuku ya kuvuta sigara ni zaidi ya hue ya dhahabu ya dhahabu. Kwa hivyo ni bora kuchagua bidhaa za watengenezaji kuthibitika.

Kichocheo cha saladi iliyojengwa na kuku na sukari

Viungo:

• kuku, kuvuta (mguu, nyuma) - kuhusu 400 g;
• wote kwa mchuzi (1 vitunguu, laurushka, gvozdichka, pilipili kengele);
• sausage (kwa mfano, "Krakow" au "Braunschweig") - karibu 300 g;
• viazi - vipande 3-4;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• mizeituni bila mashimo - makondoni 20;
• vitunguu - 2 karafuu;
• uyoga marinated au chumvi yoyote - kuhusu 200 g;
• mboga safi (vitunguu, parsley, kinu, coriander, nk);
• cream ya sour;
• pilipili nyekundu;
• lemon.

Maandalizi

Toka majipu viazi katika "sare" na mayai ya kuchemsha. Baridi na safi. Kata kila viazi na kila yai katika vipande 8.

Kata nyama ya kuku ya kuvuta kutoka mashimo, sio kujaribu sana. Tunaukata vipande vidogo. Weld kidogo kidogo ya mchuzi kutoka mifupa na mabaki ya nyama (katika mchuzi sisi kuongeza kila kitu muhimu, angalia orodha ya viungo). Jumuisha kidogo, baridi na shida kwenye sufuria safi.

Vipande vya sausage kwa nasibu, kama unavyopenda. Mizeituni pia ni bora kukatwa kwenye miduara, hata hivyo, chochote unachotaka, unaweza kuiweka kabisa.

Sasa weka sahani za kina na kuweka kila kipande cha viazi na mayai ya kuchemsha, uyoga (wanaweza pia kukatwa), mizeituni, vipande vya nyama na sausage. Ongeza wiki iliyokatwa na kipande cha limao. Jaza na supu ya kuchemsha. Tunasubiri kwa dakika 5-8 na kuongeza vijiko 1-2 vya cream ya sour, iliyopangwa na pilipili nyekundu na vitunguu. Sisi hutumikia kama aperitif machungu kali au berry tincture au labda glasi ya sherry meza.

Unaweza kufanya hodgepodge ya kuku ya kuvuta kwenye multivark. Wakati wa kupikia, bila shaka, utatofautiana (angalia maagizo ya kifaa maalum). Kupika kila mmoja na kukusanya katika sahani - hivyo itaonja bora.