Vitunguu vilivyo na vitamini vingi na kufuatilia vipengele, hivyo katika msimu ni muhimu kuitumia mara nyingi iwezekanavyo. Kawaida, vidonge vinaongezwa kwa saladi na kozi za kwanza, lakini pies na kijani sio kitamu cha chini na ni muhimu sana. Akuambie jinsi ya kufanya pie na soda kwenye mtindi.
Pie ya haraka
Njia rahisi zaidi ya kuandaa pie ya jellied na mboga kwenye mtindi. Mapishi huja na maelekezo na cream ya sour, lakini unga huu ni nzito mno na haujawashwa, kwa hivyo tunapendekeza kupika pie kwa sungura, kwa kutumia kichocheo cha kefir.
Viungo:
- pigo au mchanganyiko wa soreli na mimea mingine (vitunguu, jiwe, mchicha) - 3 vidogo vikubwa;
- Chumvi iliyochafuliwa - kijiko 1 + 0.5 tsp.
- unga wa unga kutoka ngano ya aina imara - vikombe 2;
- mafuta ya chini (1.5%) kefir - vikombe 1.5;
- kuoka soda / unga wa kuoka - 1/3 tsp / kijiko 1;
- yai kubwa safi - pcs 3;
- sukari nyeupe (mchanga) - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta iliyosafishwa ya mafuta - 2-3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Ili kutayarisha kujaza, tunaosha mboga, tunaijaza kwa maji ya moto, basi iondoe na kufutwa vizuri. Ikiwa tunataka kupata toleo la kuridhisha zaidi, tunaandaa pai na mayai kwenye kefir. Maziwa ni kuchemsha, kuchapwa na kununuliwa vizuri. Solim, gumu.
Hebu kuanza kuanza kuandaa unga. Sisi huunganisha mayai na chumvi, sukari na mtindi. Kutumia mixer au blender, whisk katika molekuli lush, homogeneous, juu juu ya mafuta ya mboga, kisha upole kuingilia na kijiko au uma, lakini si haraka, sifted unga. Ikiwa tunatumia soda, tunaiongezea pamoja na kefir, unga wa kuoka mara nyingi huongezwa kwenye unga na kupigwa pamoja. Unga unaosababishwa unapaswa kusimama kwa karibu robo ya saa. Aina ya rubic ya silicone na kumwaga ndani yake nusu ya unga, tunasambaza kujaza. Ikiwa kijani bila mayai, upole tu kuitengenezea katika unga, kujaza yai yenye denser itakuwa yenyewe. Funika kujaza na unga uliobaki na kuoka keki yetu kwa muda wa dakika 40.
Kutumia gadgets za kisasa
Unaweza kuoka pie na sungura katika multivark kwenye kefir. Hata hivyo, hapa kusoma kwa uangalifu maelekezo kwa mfano wako. Ikiwa inatoa joto la juu ya digrii 180, uokaji kwa ujasiri mapishi ya awali kwa kuweka "Baking" mode. Lakini ikiwa joto ni la chini, basi pai haitakiwa - tumia tanuri au tanuri ya microwave. Mapishi ya mtihani yatakuwa sawa, na fomu kujaza kwa kupenda kwako. Sio kitamu sana kitatokea keki kwenye kefir kutoka pole. Unga wote ni bora pamoja na kujaza tamu: jam, chokoleti, matunda au matunda.
Chaguo kwa gourmets
Unaweza kupika pie na salifu kwenye kefir, kwa kutumia unga mfupi.
Viungo:
- unga wa unga mfupi - kilo 0.5;
- pigo - 200 g;
- kefir mafuta 3.2% chini - kikombe 1;
- yai - pcs 3-4.
Maandalizi
Kwa fomu tunayosambaza substrate kutoka kwa unga mfupi, kutengeneza kikapu, tunachofunika na ngozi, tunamwaga vimelea vya kavu ndani yake na kuituma kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 10. Wakati huo huo, haraka mgodi na shinkuem sorrel, changanya kefir na mayai na whisk vizuri. Tunaondoa mbaazi na ngozi, kuweka vidogo kwenye kikapu cha mchuzi mfupi, chaga mchanganyiko na ukioka kwa karibu nusu saa.