Sauerkraut braised ni jadi ya jadi ya kupamba. Safu ni rahisi sana kuandaa na kustahili kikamilifu hata katika chapisho. Vikwazo pekee ni harufu mbaya ya kuvuta wakati wa kuzima, lakini hii ni tu jambo la muda mfupi. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika sauerkraut.
Sawerkraut iliyokatwa na sausages
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- sauerkraut - 550 g;
- maziwa ya sausage - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- ketchup spicy - ladha;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Sisi kuchukua sauerkraut, kukimbia kioevu kutoka kwa hiyo, kuiweka katika sufuria ya kukata na kupika na vitunguu kwenye moto dhaifu kwa muda wa dakika 20-30. Katika bakuli nyingine, sisi hupita kwenye vitunguu kabla ya kusafishwa na vitunguu vya kung'olewa. Wakati unapunguza giza, uinyunyize na manukato na uchanganya vizuri. Baada ya hayo, tambaa vijiti vya kuku, kungiza kifuniko na kaanga. Katika kabichi itapunguza ketchup kwa ladha, panua kiasi kidogo cha maji na tushim kwa dakika chache zaidi. Kisha kuweka kabichi na nyama katika sufuria safi, chumvi kwa ladha, koroga na kupika kwa dakika 20. Mwishoni mwao tunatupa sausages zilizokatwa na baada ya dakika chache tu sauerkraut yetu ya kitamu ni tayari.
Sauerkraut ya braised na viazi
Viungo:
- viazi - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- maji ya kuchemsha - 50 ml;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- bulbu - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza achukue viazi, uitakasa na uipeleke. Tunatengeneza wingi, tumekatwa nusu na tumeweka kila nusu. On sahani kuweka sufuria, kumwaga mafuta na kupitisha vitunguu kwa dakika 3, mpaka laini. Baada ya hayo, sisi huenea sauerkraut, mimea ndani ya maji na uifanye chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15. Kisha tunatupa viazi na kupika kwa dakika 20. Mwishoni, tunamwaga chumvi, pilipili ili kuonja na kutumikia sahani iliyo tayari na mboga ya sour au mimea safi.
Sauserkraut ya Braised kwa Kijerumani
Viungo:
- maji ya kuchemsha - 0.5 st;
- siagi -100 g;
- babu - vipande 2;
- kabichi ya salted - kilo 1;
- Cumin - kula.
Maandalizi
Tunatengeneza wingi, tayaza semirings na tupate kwenye sufuria ya kukata. Kisha kuongeza sauerkraut na kumwaga glasi nusu ya maji ya kawaida ya kuchemsha. Funika sahani juu na kifuniko na simmer mboga kwa muda wa dakika 40, kuchochea. Baada ya nusu saa, ongeza pinch. Chumvi sahani hii haihitajiki, lakini msimu na pilipili ili kuonja unaweza. Ili kuamua utayarishaji wa sahani, jaribu: kama kabichi ni ngumu na crunches, basi basi izimishwe, na ikiwa ni zabuni na laini inamaanisha tayari. Tunatumia sauerkraut tayari iliyosababisha sio tu katika fomu ya moto, lakini pia kama kupamba baridi.
Sauerkraut ya braised na fillet ya kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- sauerkraut - 700 g;
- Nyanya ya nyanya - 4 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tusafisha bulbu, tumekataa kidogo, na kukata nyara za kuku. Tupa viungo hivi kwenye pua ya pua, koroga na kaanga kwa muda wa dakika 10-15 kwenye mafuta ya mboga. Kisha kuongeza nyanya kidogo ya nyanya, kuondosha wote kwa maji ya moto na kuleta kwa chemsha. Kisha sisi hueneza sauerkraut, lakini ikiwa ni sour, safisha chini ya maji baridi. Koroga kabichi na kuku, pilipili, ikiwa ni lazima na podsalivaem. Punguza kila kitu kwa utayari wake kamili kwa muda wa dakika 40. Dakika chache kabla ya mwisho sisi kutupa vitunguu, kusafisha na kufinya kwa mapema kupitia vyombo vya habari.