Samaki katika nyanya ni kichocheo bora cha mlo rahisi na wa gharama nafuu. Kutumikia samaki hii inaweza kuwa karibu yoyote ya kupendeza katika moto au baridi, na njia mbalimbali za kupikia itawawezesha kugawanya orodha bila kubadilisha viungo. Jinsi ya kupika samaki katika nyanya tunajifunza katika makala hii.
Jellied samaki katika nyanya - mapishi
Jellied samaki katika nyanya ni mapishi maarufu zaidi kutoka mfululizo mzima. Kwa njia hii ya kupikia, samaki ya kawaida iliyoangaziwa hupandwa marungi na inakuwa ya juisi na ya kawaida. Sahani hii hakika itakuwa ya kupenda kwako.
Viungo:
- Vidokezo vya hakali - kilo 1;
- Nyanya katika juisi yenyewe - sufuria 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- wiki - kikundi 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Samaki yangu na kukatwa vipande vipande vilivyotengenezwa vizuri katika unga wa chumvi. Vipande vya hake kaanga juu ya mafuta ya moto mpaka tayari na kuweka ndani ya chombo chochote kirefu.
Tunatayarisha kumwagilia: faini ya kukata vitunguu na kuacha mafuta ya mboga. Katika sufuria ya kukausha kwa vitunguu, tunaweka panya na kukata nyanya, kuongeza juisi kutoka kwenye chupa na tuachilie mpaka mchuzi "usipoteze". Kisha, tunavaa kujaza na kuifunika na samaki. Maandalizi ya samaki jellied katika nyanya itachukua muda wa masaa 2-3, wakati vipande vya haka vya hake vinavyoweza kunyonya maji yote. Mwishoni mwa wakati tunatumikia samaki kwa kunyunyizia mchanga wa wiki.
Samaki iliyooka katika nyanya na mboga
Njia nyingine nzuri ya kupikia samaki katika nyanya ni kuoka. Fungu la maridadi chini ya mchuzi wa nyanya yenye nyasi na mboga zako unazozipenda na kikundi kikubwa cha manukato - ni nini bora kwa chakula cha jioni?
Viungo:
- cod fillet - 300 g;
- juisi ya nyanya - 250ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- coriander - kijiko 1;
- cumin - kijiko 1;
- ½ tsp;
- pilipili nyeusi, chumvi - kwa ladha;
- broccoli, au cauliflower - 200 g;
- nafaka - 200 g;
- mbaazi - 200 g.
Maandalizi
Kabichi, kugawanywa katika inflorescences na kupika katika maji ya chumvi mpaka nusu kupikwa. Juisi ya nyanya imechanganywa na unga na kuruhusu kwenye joto la chini. Mchuzi uliopangwa na vitunguu kilichowaangamizwa, chumvi, pilipili, coriander, cumin na machungwa. Kabla ya kuandaa samaki kwenye nyanya, chupa lazima iolewe na kukatwa vipande vipande. Baada ya kueneza cod kwenye karatasi ya kuoka na kumwaga mchanganyiko wa spicy. Kuoka samaki na kabichi ya kuchemsha, mahindi na mbaazi kwa digrii 200 kwa dakika 25-30. Vidokezo vya samaki vinavyotengenezwa vinaweza kutumiwa, vifunikiwa na jibini na ladha ya rangi nzuri: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - inafaa kikamilifu.
Samaki katika nyanya na mboga
Ikiwa hujui jinsi ya kuondosha samaki kwa usahihi kwenye nyanya, basi mapishi hii yatakuja kwa manufaa. Safu hii ni bora hata kwa mhudumu mdogo, kwa sababu samaki huwa juicy na kitamu kwenye kichocheo hiki.
Viungo:
- fillet ya halibut - 500 g;
- cod fillet - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- Mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa - 500 g;
- Nyanya katika juisi yake - mitungi 1 ½;
- kuvuta paprika - 1 tbsp. kijiko;
- rosemari - ½ tsp;
- thyme - kijiko 1;
- divai nyeupe kavu - 200 ml;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kabla ya kufanya samaki katika nyanya, jitayarisha mchanganyiko wa manukato: vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga mpaka laini kwenye mafuta ya mafuta na paprika. Ongeza thyme iliyoharibiwa, vitunguu na rosemary, endelea moto mpaka harufu inakwenda (sekunde 30). Sasa ni wakati wa kuchanganya mchanganyiko wa mboga uliohifadhiwa na kupika pamoja na manukato.
Vile vile, samaki zilizopikwa hupikwa kwenye nyanya kwenye multivark, ingawa quenching inachukua muda wa dakika 45 katika "Bake" mode.