Katika Shrovetide, kama utawala, unataka kuondokana na pancakes rahisi na tafadhali familia yako. Pancakes bila shaka hupenda kila kitu, na pamoja na kujaza ladha huwa tu kito cha kupikia. Kichocheo kimoja ni keki ya pancake na nyama. Imeandaliwa kwa tofauti tofauti, tu na kuku au kwa kujifungia zaidi. Kwa njia yoyote, matokeo ni daima ladha.
Jinsi ya kupika pai ya pancake?
Moja ya mapishi ya kawaida ni keki ya pancake na kuku. Inageuka sana mpole na airy.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 3;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - vitu 2;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- chumvi - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- mayai - vipande 3;
- jibini - 150 g;
- vitunguu ya kijani - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise.
Maandalizi
Nyanya ya kuku ya safisha na kuweka maji ya chumvi. Maziwa ya kujaza pia huweka kwenye kitovu. Viungo vyote vya pancakes vinachanganya kwenye bakuli la kina na kuchanganya vizuri. Unga lazima uwe katikati kwa usawa: sio kioevu na sio nene sana. Kupika pancakes kidogo mzizi kuliko kawaida. Kila pancake na siagi.
Anza kujiandaa kujaza. Kata kuku katika vipande vidogo. Kupika mayai na jibini kwenye grater nzuri. Chop vitunguu ya kijani, na upee vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo vyote katika chombo kimoja na kuongeza mayonnaise. Changanya kila kitu vizuri. Katika sahani gorofa kuweka pancake moja, sawasawa lubricating yake na kujaza. Ruhusu keki kusimama kwa saa moja na kutumikia.
Pamba keki na nyama iliyokatwa
Ikiwa una pancakes iliyoachwa baada ya kifungua kinywa, ambayo huwezi kufanya chochote, basi unaweza kufanya pancake na nyama ya ardhi. Inapendeza kama mikate ya nyama, lakini ni juipu sana.
Viungo:
- pancakes - vipande 10;
- forcemeat - 300 g;
- nyanya - pcs 5;
- jibini - 300 g;
- maziwa - 250ml;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
On mafuta ya mboga kaanga mpaka tayari chini. Nyanya zinafunikwa na maji ya moto, ondoa ngozi, basi wavu. Ongeza puree ya nyanya chini, msimu na chumvi na pilipili. Nyasi kwa muda wa dakika 15 juu ya joto la kati. Deep kuoka bakuli mafuta. Chini, kuweka pancake, kutoka juu sawasawa kuweka mince, kisha ukafinyane na jibini iliyokatwa na kumwaga vijiko 2-3 vya maziwa, na kuchapwa na mayai. Kwa juu, weka jopo la pili na urudia kwa nyama iliyokatwa, jibini na maziwa. Weka pancake zote. Safu ya juu ya juu ya kumwaga maziwa iliyobaki juu na kuinyunyiza na jibini. Joto tanuri kwa digrii 200 na uoka kwa muda wa dakika 25. Piga pie kwenye sahani ya gorofa. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza keki ya pancake na mimea iliyopandwa.
Pake keki na kuku na uyoga
Viungo:
Kwa pancakes:
- unga - vitu 3;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - 300ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa kujaza:
- Kuku - 400 g;
- uyoga - 500 g;
- jibini - 250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- vitunguu ya kijani;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Viungo vya pancakes kuchanganya kwenye bakuli la kina, ili kupata batter. Kuoka bakuli, kueneza kila siagi. Kuku nyama, fillets bora, chemsha katika maji ya chumvi.