Mapishi ya samaki katika batter na sour cream ni rahisi sana. Safi hii ya kusisimua imeandaliwa kwa urahisi sana, lakini inageuka ladha, moyo na kupendeza. Hebu si kupoteza muda bure, na kujifunza jinsi ya kupika samaki maridadi katika kupiga na sour cream na crispy ukanda.
Samaki katika cream iliyochezwa ya sour
Viungo:
- chupa ya samaki - 500 g;
- cream sour - ladha;
- yai - vipande 2;
- Ngano ya ngano.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu kwanza tuandae samaki kwa samaki zetu. Ili kufanya hivyo, tunavunja mayai ndani ya sahani, whisk yao kwa whisk au mixer kwa kasi ya chini. Sasa polepole unga wa ngano katika sehemu ndogo na uchanganya vizuri. Kisha, chagua cream ya sour na koroga unga mpaka laini. Kunyunyizia batter ili kupendeza chumvi.
Kisha nywele za samaki zinashwa, zikauka, zikakatwa vipande vidogo. Weka sufuria ya kukata moto, ona mafuta ya mboga na uipate tena. Vipande vya samaki vinaingizwa ndani ya batter, basi tunahamisha samaki kwenye siagi na kaanga hadi dhahabu. Tunatumia sahani iliyoandaliwa ya moto, iliyochafuwa na mimea na kuinyunyiza cream au cream.
Samaki katika kupiga na cream ya sour katika multivark
Viungo:
- yai - kipande 1;
- viungo;
- cod fillet - 500 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - kulawa;
- maziwa ya ng'ombe - vitu 0,5;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu fikiria na wewe jinsi ya kupika samaki katika kupiga. Kwa hivyo, funguzi za cod zinashwa na kukatwa ili kuzifunga kabisa chini ya multivark. Katika bakuli, mchanganya kwa makini yai ya whisk na cream ya sour, mimina katika maziwa ya ng'ombe na kuinyunyiza vijiko vichache vya unga. Matokeo yake, unapaswa kupata dessert, kwa uwiano unaofanana na cream nyeusi. Green vitunguu yangu, kavu, melenko shinkem na kuongeza mchanganyiko yai. Nyama yai ili kuonja chumvi, pilipili na msimu uliotaka. Tunachanganya kila kitu vizuri na kujaza samaki zetu.
Sisi kuweka mode "Baking" kwenye kifaa, alama kwa muda wa dakika 25, iifunge kwa kifuniko na umngoje. Kisha kugeuka kwa upande mwingine, fanya programu ya "Kuzima" na kupika samaki kwa dakika nyingine 30. Kama unataka, unaweza kuongeza mayonnaise yaliyotengenezwa , iliyochapwa pilipili ya Kibulgaria, iliyochapwa jibini ngumu au uyoga. Na kama msimu, tumia kiota cha limao, basil au pilipili nyeupe. Chakula kilicho tayari hutolewa kwenye meza katika fomu ya moto na vipande vya matango safi na nyanya.