Saladi ya beetroot na malenge

Bila shaka, bidhaa muhimu - nyuki na malenge - zinaunganishwa kikamilifu na ladha, hivyo unaweza kuandaa kutoka kwao saladi tofauti.

Vipande vya aina mbili na malenge ni muhimu zaidi katika fomu ya mbichi, ni bora sio kuwasha moto ikiwa huna shida na meno na njia ya utumbo.

Lenten mlo saladi na beets safi na mapishi - mapishi

Viungo:

Maandalizi

Tutahitaji grater maalum kwa ajili ya kupikia mboga katika Kikorea. Au chopper, kuchanganya, processor jikoni, kufanya kazi katika mode chopper - vifaa hivi ni nzuri na kwa uzuri kata mboga katika vipande vidogo - rahisi sana.

Chop beets na chopper chokaa au kusugua kwenye "Korean" grater. Tunachanganya mboga katika bakuli la saladi na kuongeza mimea iliyoharibiwa na vitunguu. Mimina kuvaa kutoka mchanganyiko wa siagi na juisi ya limao au siki na kuchanganya. Acha saladi kusimama kwa dakika 15 na kuchanganya tena. Tunatumikia na sahani au nyama za samaki.

Katika utungaji wa saladi hii itakuwa muhimu kuingiza chard (hii pia ni aina ndogo ya beets, mimea ambayo hutoa majani ya chakula). Usiingilize na pilipili tamu.

Badala ya kuvaa mafuta ya siki, unaweza kutumia mtindi wa asili wa unsweetened. Katika toleo hili itakuwa muhimu kuingiza karanga zilizokatwa kwenye saladi - sahani hii inaweza kutumika kama kujitegemea, ambayo ni muhimu sana kwa watu wa mboga na kufunga. Kwa satiety zaidi, jibini la rennet (brinza, feta, nk) bado linaweza kuingizwa katika muundo wa saladi. Jibini inaweza kuchapwa kwa grater kawaida au kukatwa katika cubes ndogo-brusochkami.

Ikiwa una shida na kutafuna chakula, basi katika kesi hii, kabla ya kuandaa saladi, beets na malenge inapaswa kuchemshwa (tofauti). Beets ni kuchemshwa katika peel mchafu kwa dakika 20-40, kisha kusafisha na kukatwa vipande vidogo na kisu au chopper kung'olewa, au tatu grater kubwa. Pia, jitolea vikombe tofauti, ukate vipande vipande vipande, upika kwa muda wa dakika 15-20 (au kuoka katika tanuri), halafu ukata.

Saladi katika Kikorea kutoka kwa beet na maboga

Saladi za Kikorea ni spicy sana na spicy, kama hupatikana kwa kiasi kikubwa cha coriander ya kijani, pilipili nyekundu na vitunguu. Mboga, bila shaka, hupigwa kwenye grater ya Kikorea, sehemu nyingine ya saladi ya Kikorea pia imeandaliwa (angalia hapo juu). Bado kwa vyakula vya Kikorea ni tabia ya matumizi ya mafuta ya sesame. Kuendelea na hili, na kuandaa saladi katika Kikorea. Usiingiliane na kuongeza kabichi kabichi huko Beijing au Pekkhu, pamoja na mbegu za sesame. Jibini katika saladi za Kikorea kwa kawaida haziweka - matumizi ya bidhaa za maziwa sio kawaida kwa mila ya chakula cha Pan-Asia. Lakini mayai ya kuchemsha - mazao (kabisa) au kuku iliyokatwa - itakuwa sahihi sana.