Uturuki na mchele ni bidhaa bora, zinazofaa kabisa, ikiwa ni pamoja na, kwa ajili ya lishe ya chakula. Bidhaa zote mbili zina vyenye vitu vyenye manufaa kwa mwili wa binadamu na, unaweza kusema, bidhaa bora.
Jinsi ya kupika Uturuki na mchele?
Uturuki ni pamoja na mchele katika sahani mbalimbali. Kwa mfano, unaweza kufanya supu ya Uturuki ya ladha na mchele.
Viungo:
- Mpira wa Uturuki - 1 pc .;
- mchele - 2-4 tbsp. vijiko;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi - vipande 2;
- pilipili tamu - pcs 1-2.;
- Jibini safi ni tofauti;
- vitunguu;
- viungo (bay leaf, pilipili kengele, cloves).
Maandalizi
Mchuzi wa kupika kutoka mrengo wa Uturuki hadi tayari (saa 1 dakika 30) na vitunguu nzima na viungo. Tunaondoa mrengo na kutenganisha nyama kutoka mifupa. Majani ya bonde na bay yanatupwa, na nyama iliyokatwa inarudi kwenye mchuzi. Ongeza karoti, kata vipande, vipande vya viazi na mchele umeosha.
Kupika chini ya kuchemsha kwa dakika 10 na kuongeza pilipili tamu, kata kwa vipande. Tunapika kwa dakika 5-8. Tunamwaga kwenye sahani au vikombe vya supu na msimu na mimea iliyokatwa na vitunguu. Unaweza pia kutumia ili kufanya supu ya kizazi au kurudi.
Unaweza kupika vifuniko vya Uturuki na mchele, na kwa njia nyingi. Kwa mfano, fillet inaweza kuchemsha, kama katika mapishi ya awali (angalia hapo juu), tumia supu kwa ajili ya maandalizi ya supu, mchele wa kupikia tofauti na utumie mchuzi.
Unaweza kupika Uturuki wa Motoni na mchele. Katika kesi hiyo, mchele pia ni bora kupika tofauti. Ikiwa una mzoga mzima, ni vyema kuikata, lakini kukata vipande vipande - itakuwa ni busara zaidi na faida zaidi, na kuoka Uturuki nzima ni mchakato mrefu. Kutoka sehemu tofauti za Uturuki inawezekana kuandaa sahani tofauti: matiti na mapaja ni nzuri kwa kuoka, shins, mbawa na miguu inaweza kuweka kwenye baridi (itakuwa ngumu sana bila gelatin), nyuma, shingo na kichwa ni vyema kwa ajili ya kufanya broths. Ingawa, kwa kweli, waliokaa sherehe kabisa Uturuki -
Nyama ya Uturuki ni konda, hivyo kabla ya kuoka kitambaa cha Uturuki kinaweza kusafirishwa kidogo, kwa mfano, katika kefir yenye mafuta yenye homoni yenye mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu vya kung'olewa. Ondoa kwa angalau masaa 2.
Kisha tunaosha vipande vya nyuzi na kuimarisha. Sisi huingiza kila kipande kwenye udongo wa mafuta na kuoka katika tanuri kwenye joto la digrii 200 C kwa saa 1.5. Ilikamilisha flett ya mkate iliyokatwa na kutumika kwa mchele wa kuchemsha na mchuzi. Bila shaka, usisahau kupamba sahani na wiki.