Pamoja na wapendwa wote "Olivier" , "Shuba" na "Mimosa", meza ya kawaida ya sherehe mara nyingi huongezewa na "Metropolitan" yenye sifa mbaya. Saladi iliyojaribiwa mara kwa mara ni ya kawaida kwa mhudumu tangu nyakati za Soviet na, kwa njia, inatolewa jina la ushauri.
Katika makala hii, tutazingatia maelekezo ya jinsi ya kuandaa "Stolichny" katika toleo lake la classical, yaani, na kuku.
Mapishi ya saladi ya Classic ya "Stolichny" na kuku
Mapishi hii ni classic ya mgahawa "Capital" saladi "nyakati hizo". Wapenzi wanaweza kupata nyama ya kaa ya asili na kuongeza sahani yao kwa kiasi kidogo.
Viungo:
- kipande cha kuku - vipande 1/2;
- viazi - 1 pc.;
- yai - kipande 1;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- mbegu za kijani - 3-4 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - kulawa;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- parsley - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Fukuta ya kuku ni kusafishwa kwa filamu na kuchemshwa katika maji ya chumvi. Viazi ni kupikwa "sare", mayai ni ngumu-kuchemsha. Viungo vyote vimefunuliwa na kukatwa kwenye cubes (tunatangulizia viazi kutoka peel), kuongeza mbaazi ya kijani kwenye saladi na mavazi na mayonnaise, chumvi na pilipili ili kuonja. Tutoka "Stolichny" kwenye jokofu kwa muda wa saa moja, kabla ya kutumikia, tunapamba na parsley.
Recipe ya saladi "Stolichniy" na kuku na nyanya
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- viazi - vipande 2;
- yai - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- mayonnaise - kulawa;
- majani ya lettuki na wiki - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Nyanya ya nyanya ya chemsha katika maji ya chumvi, baridi na ukeke ndani ya cubes. Vivyo hivyo, tunafanya sawa na viazi, ingawa ni muhimu kupika "kwa sare" na kisha kuitakasa. Nyanya na yai iliyo ngumu pia huvunjwa ndani ya cubes. Viungo vyote vinachanganywa, vimehifadhiwa na mayonnaise, ikiwa ni lazima, chumvi na pilipili. Tunatumia lettuki kwenye majani, na kunyunyiza mimea.
Toleo rahisi la saladi "Stolichny" na kuku
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 1 pc.;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- mbegu za kijani - 80 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 2-3;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Saladi "Stolichny" na kuku ni rahisi sana kujiandaa: kuku ya nyanya kuchemsha katika maji ya chumvi, baridi na disassemble nyuzi. Maziwa, karoti na viazi pia, chemsha, tofauti na kila mmoja. Viazi na mayai hukatwa kwenye cubes ndogo, na karoti tatu kwenye grater. Sisi kuweka viungo vyote katika tabaka kwa utaratibu wowote, kila safu ni kufutwa na mayonnaise, na msimu, kama ni lazima. Kwa juu, futa "Stolichnaya" na vitunguu vya kijani na unaweza kutumika kwenye meza, ingawa unapaswa kusahau kuifanya kabla ya kutumikia.
Saladi "Stolichny" na kuku na uyoga
Kweli, toleo hili la saladi si tofauti sana na watangulizi wake, unaweza kuongeza na kuchanganya sahani kwa ladha yako mwenyewe. Uyoga safi katika mapishi pia inaweza kubadilishwa na makopo.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- mbegu za kijani - 80 g;
- champignons - 300 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- mayonnaise - kulawa;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - kwa ajili ya mapambo;
- vitambaa - kwa kufungua.
Maandalizi
Nyanya ya nyanya ya maji ya chumvi kwenye maji ya chumvi, baridi, chungwa kwenye cubes. Karoti husafishwa na kuchemshwa, viazi hupikwa "sare", mayai ni ngumu ya kuchemsha. Viungo vyote pia ni chini ya cubes, ikiwa ni pamoja na matango ya pickled. Uyoga hukatwa kwa urahisi na kaanga katika mafuta ya mboga hadi unyevu ueneke kabisa, usisahau msimu na chumvi na pilipili.
Viungo vyote vinachanganywa na mayonnaise na kuacha baridi kwa muda wa saa. Kisha kuweka "Capital" kwenye tartlets na kupamba na wiki, kama taka.