Ikiwa wageni huja kwa ghafla na unapaswa kutunga vitafunio haraka, ni rahisi sana kuandaa saladi, kwa mfano, kutoka kwa samaki ya makopo. Sahani vile ni rahisi na haraka tayari na kufyonzwa vizuri. Kwa njia nyingine, saladi kutoka samaki ya bahari ya makopo ni muhimu sana, kwani iko katika samaki ya bahari kuwa vitu vyenye muhimu vinahitajika kwa mwili wa mwanadamu. Ni bora kutumia chakula cha makopo kilichofanywa kulingana na GOST. Mackerel makopo, herring, sardines, saury, lax ni chaguo mzuri kabisa. Bila shaka, tunazungumzia chakula cha makopo na kuongeza siagi, lakini bila kuongeza nyanya.
Mapishi ya saladi kutoka samaki ya makopo
Tutaendesha jikoni na kuangalia kwenye jokofu. Kupatikana viazi na mayai? Hiyo ni nzuri. Tunatayarisha saladi rahisi, lakini yenye kitamu ya samaki ya makopo (kwa mfano, kutoka kwa sardini) kwa haraka.
Viungo:
- sardini, makopo na kuongeza mafuta - sufuria 1;
- viazi (ukubwa wa kati) - pcs 2-4;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- tango (chumvi au safi, ukubwa wa kati) - 1-2 pcs.;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- mizeituni bila mashimo - vipande 10-20;
- mafuta ya ziada ya mizeituni-2-5;
- divai ya divai ya balsamic asili - 1-2 tbsp. vijiko;
- wiki ni tofauti - kwa ladha.
Maandalizi
Viazi chemsha "katika sare". Fungua chupa pamoja na sardine ya makopo na kuchochea vipande vya samaki kwa uma, na kisha chumvi kioevu (vinginevyo saladi "itaelea"). Tutaifanya mayai yenye kuchemsha, tuwafishe katika maji baridi, tusafisha kutoka kwenye shell. Tango na pilipili hukatwa kwenye vipande. Mizeituni - kila katika sehemu 3. Maziwa na viazi huvunjwa na cubes ndogo, rahisi kula. Chagua wiki. Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Changanya siki (au juisi ya limau ya nusu) na siagi, tumia saladi hii ya kuvaa. Sisi huchanganya. Sahani hii ni nzuri kutumikia vin za mwanga au nguvu, lakini vinywaji visivyofaa.
Saladi na mackereli ya makopo
Saladi ya samaki kutoka mackereki ya makopo na mchele katika mtindo wa Asia - sahani rahisi, yenye moyo. Samaki na mchele ni mchanganyiko wa kikaboni.
Viungo:
- mackereli, makopo na kuongeza mafuta - sufuria 1;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- Tango mpya - maandiko ya 1-2.;
- kijani vitunguu - manyoya 5-8;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- fennel safi matunda - 0.5 pcs.;
- mchele njano ya njano ndefu - 150-170 g;
- mafuta ya sesame - 1-2 tbsp. vijiko;
- chokaa - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kijani parsley na cilantro, majani ya basil - kulahia;
- pilipili nyekundu ya moto - kama unataka.
Maandalizi
Tutaosha na kuchemsha mchele, usiwacheze na kijiko - ni lazima iwe na maji machafu, maji ya ziada yamevuliwa. Tutawasha mayai ngumu ya kuchemsha, baridi katika maji baridi, tutafua shell na uipate vizuri. Fungua mackereli na pungue vipande vipande kwa uma. Futa vitunguu na matunda ya fennel. Piga greens.
Kuandaa kuvaa: changanya siagi na juisi ya chokaa, mchuzi wa soya na vitunguu, na msimu na pilipili. Changanya viungo vyote katika bakuli la saladi na utumie kwa kuvaa. Kupamba na majani ya basil.
Saladi ya samaki kutoka saury ya makopo
Viungo:
- saury, makopo na kuongeza mafuta - makopo 1-2;
- mahindi ya makopo - 300-400 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- nyanya zilizovua - vipindi 2-4.;
- pilipili tamu - pcs 1-2.;
- mizaituni ya giza bila mashimo - makondoni 20;
- vitunguu - 2 karafuu;
- extravirgin ya mafuta - vijiko 2-5;
- panya ya limao - ½;
- haradali tayari - vijiko 2;
- vitunguu ya kijani - manyoya 5-8;
- kijani (parsley, basil, coriander) - kula.
Maandalizi
Fungua makopo na saury na mahindi. Chumvi maji. Chop samaki kwa nasibu. Chemsha, baridi na kusafisha mayai kutoka kwenye shell. Tutakata mayai katika cubes ndogo, pilipili - majani, na nyanya - vipande. Mizeituni - duru. Futa kikamilifu wiki na ray.
Kuandaa dressing: kuchanganya mafuta na haradali na maji ya limao. Msimu na vitunguu kilichokatwa. Changanya viungo vyote katika bakuli la saladi na utumie kwa kuvaa. Tunasukuma na unaweza kutumika kwenye meza, na kuongeza kipande cha mkate na bran na ladha iliyokatwa ya nyama ya nguruwe .