Ufungashaji wa unga uliowekwa tayari utakuokoa muda si tu kwa kufanya pipi, bali pia juu ya kuunda vitafunio. Mfano wa kushangaza ni kivuko cha mchuzi wa nyama na nyama iliyopikwa, ambayo inaweza kuongezwa kwa aina mbalimbali za kujaza kwa ladha, na kisha ukike nzima au kabla ya kukatwa.
Mapishi ya mchuzi wa nyama na nyama ya nyama ya kuku
Katika mfumo wa kichocheo hiki, kujifungia kila kitu kunaweza kujifungia. Tulisimama kwenye mapishi na kuku, lakini ni rahisi kuchukua nafasi ya nyama yoyote nyekundu au hata samaki.
Viungo:
- kuku ya kuku - 320 g;
- wachache wa parsley ya kijani;
- mayai - vipande 4;
- vitunguu - 95 g;
- Mchanganyiko wa mimea ya Provencal kavu - kijiko 1;
- karoti - 85 g;
- safu ya pastry;
- mchuzi wa nyanya - 75ml;
- maziwa - 25 ml.
Maandalizi
Anza na miche ya mboga. Vitunguu na karoti zilizochapwa huacha kwenda kwenye mafuta ya mboga, na wakati huo huo, chemsha mayai yote maumivu ya ngumu.
Punguza unga. Ili kaanga kutoka kwenye mboga mboga, ongeza nyama iliyopikwa, msimu, mimea mimea iliyokaushwa na uacha nyama kwenda. Kuchanganya mchanganyiko wa kuku na mboga mboga na mayai iliyokatwa na mimea safi. Acha kuingilia kwa baridi hadi joto.
Ondoa safu ya unga, funika na mchuzi na safu ya kujaza. Panda unga katika roll na mafuta na maziwa. Acha roll ya mchuzi wa nyama, nyama iliyokatwa na mayai kuoka kwa digrii 220 dakika 20.
Roll ya unga wa chachu ya puff na nyama iliyokatwa
Tengeneza msingi wa chachu ya kawaida ya puff na kupata roll kubwa na wingi wa kujaza nyama ya juisi.
Viungo:
- nyama ya nyama - 270 g;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- vitunguu - 95 g;
- pilipili tamu - 95 g;
- celery - 95 g;
- kabichi kijana - 115 g;
- safu ya mchuzi wa puff.
Maandalizi
Panda roast kutoka mboga zote kwenye orodha. Ongeza nyama iliyopikwa kwa mboga mboga, na akipokwisha kunyunyizia, chagua kwenye chumvi na pilipili.
Panda unga, usambaze nyama kujaza juu ya uso wake, uifute na uitume kwenye tanuri kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Chakula cha nyama kilichochomwa na nyama iliyochukizwa kwenye mboga
Viungo:
- mchuzi - kilo 1;
- cream jibini - 165 g;
- feta feta - 80 g;
- mizeituni - 45 g;
- nyama - 310 g.
Maandalizi
Tengeneza safu ya chembe ya unga ya unga na kuinyunyiza na mizeituni iliyochangwa na fumbled. Koroga kaanga mpaka kuenea na kuenea juu ya uso wa unga unaofunikwa na jibini. Pindisha roll, kugawanye vipande vipande 3-4 cm nene na kuituma kuoka kwenye digrii 200 dakika 20.