Pengine, watu wachache sana kama donuts. Nuru, airy, iliyokatwa na sukari ya unga - ladha, sivyo? Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya unga kwa donuts. Chini ni chaguzi nyingi tofauti. Chagua moja ambayo itavutia zaidi na haraka ili kuandaa kutibu kwa jamaa.
Kiko kwa chachu ya donut
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- viini vya yai - vipande 2;
- chachu kavu - 10 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- siagi iliyotikiswa - 60 g;
- unga - 700 g;
- chumvi - kijiko 1.
Maandalizi
Futa chachu na sukari katika 100 ml ya maziwa ya joto. Sisi kuondoa mchanganyiko kwa muda wa dakika 10 mahali pa joto, hivyo kwamba chachu ya ferment. Katika maziwa yaliyobaki, chagua unga uliopigwa, chumvi, siagi iliyochujwa na mchuzi wa chachu, changanya kila kitu vizuri na uondoe unga kwa muda wa dakika 30. Baada ya hapo, sisi tunakula unga na mikono yetu, ili sio fimbo, ni rahisi kulainisha mikono na mafuta ya alizeti. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sehemu ya joto tena. Kwamba haijavaa, ni bora kuifunika kwa kitambaa. Kutokana na mtihani unaokaribia tunaunda mipira na donuts za kaanga.
Weka mapishi ya unga kwa wafadhili
Viungo:
- unga - 240 g;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- mayai - pcs 6;
- maji 225 ml;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Katika maji, koroga mafuta ya mboga, sukari na chumvi. Hebu mchanganyiko unaosababisha kuchemsha. Baada ya hayo, panua unga, kuchochea mara kwa mara, hadi pua itengenezwe. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na uache unga uende chini kwa muda wa dakika 3-4. Kisha kuendesha mayai na kuchanganya mpaka inakuwa laini na sare. Kisha, ongeza unga wa kuoka na kuchanganya tena. Dawa hii kwa donuts ni nzuri kwa kupenya sana.
Mkojo kwa donuts katika mkate wa mkate
Viungo:
- unga - 550 g;
- maziwa - 310 g;
- mayai - kipande 1;
- sukari - 60 g;
- siagi - 30 g;
- chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Tunalala katika chombo cha mkate wa mkate kilichopigwa unga, kuongeza chachu na viungo vyote vilivyobaki. Hakuna mlolongo mkali, jambo kuu ni kwamba maziwa yanapaswa kuwa ya mwisho. Chagua mode "Msingi" na aina ya mtihani "Chachu". Wakati wa kupika ni saa 2 na dakika 20.
Mkojo wa donuts kwenye mtindi
Viungo:
- unga - vikombe 3;
- kefir - 250 g;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 60 g;
- soda - 0.5 tsp.
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kefir imechanganywa na yai, kuongeza sukari na chumvi, kila kitu kinachanganywa. Baada ya hayo, ongeza mafuta ya soda na mboga, kisha uimimine unga uliopigwa na ukabe unga. Inapaswa kuja nje laini na usiingie mikono yako. Panda unga ndani ya safu ya 8-10 mm na ukata mug na kioo.
Mapishi ya batter kwa donuts
Viungo:
- unga - kilo 0.5;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 100 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa - 400ml;
- chachu - 25 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Chachu humekwa kwenye maziwa ya joto, chaga unga uliopigwa na kuchanganya unga. Wakati inapoongezeka, ongeza mayai, sukari, chumvi na siagi iliyoyeyuka. Wote kuchanganya kwa makini na kutoa mtihani kufufuka mara ya pili. Wakati inapoongezeka mara mbili, unaweza kupika donuts.
Mkojo kwa donuts na maziwa yaliyotumiwa
Viungo:
- maziwa ya kioevu - 400 g;
- unga - kilo 0.5;
- mayai - vipande 3;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Katika maziwa yaliyohifadhiwa, ongeza mayai na kuchanganya, kisha uimimishe unga uliochanganywa na unga wa kuoka. Changanya unga, inageuka sio mwinuko na elastic. Kisha unaweza kuunda mipira kutoka kwao, na unaweza kuiondoa na kuikata vipande.
Mkojo wa donuts na jibini la jumba
Viungo:
- Jumba la Cottage - 450 g;
- sukari - 100 g;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 120 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- unga - 800 g;
- mayai - vipande 4;
- soda - 0.5 tsp.
Maandalizi
Katika mayai yaliyopigwa, kuongeza sukari, cream ya sour na sukari ya vanilla. Jibini la Cottage hupigwa kwa njia ya ungo au hupigwa na blender ili kupata molekuli sawa. Ongeza kwenye viungo vyote. Mimina unga uliopigwa, soda, umekwisha na siki, na uikate unga. Inapaswa kuwa laini na elastic. Tunatoa mtihani wa curd kwa donuts bila chachu ya kunywa kwa muda wa dakika 10-15, na kisha tunatumia kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa.