Tangu nyakati za kale hadi siku hii katika mlo wetu kuna beet ya meza. Utungaji wake wa vitamini ni hazina halisi kwa chombo chochote. Maudhui ya chuma, iodini na vipengele vingine vya kufuatilia husaidia na upungufu wa damu, matatizo ya endocrini na matatizo ya mfumo wa utumbo. Matumizi ya bidhaa hii ni muhimu sana, na sifa za ladha zinawawezesha kupika kila kitu kutoka kwa beetroot na borsch kwa dessert na vinywaji.
Teknolojia ya beet kukua
Ukulima wa beet meza, kama vile mazao mengine mengi, huanza na maandalizi ya tovuti. Beetroot inapendelea ardhi laini, na maudhui ya kutosha ya virutubisho. Ni muhimu kuomba humus, urea na majivu kabla ya kupanda.
Wakati wa mimea, wakati mazao ya mizizi yanapandwa na kumwagika, eneo hilo linapaswa kunywa maji mengi, mara tu ardhi inakaa. Baada ya hapo, kunafufua kina kirefu, ili kutoa oksijeni ya mimea.
Panda safu katika safu kila sentimita 20. Kama sehemu ya uso wa beet inakua, beet mara nyingi hupigwa nje - bila hii, hakuna mmea wenye nguvu utaondoka.
Kwa nini beet meza si tamu?
Kwanza, yote inategemea aina ya mmea. Inasemekana kwamba mazao ya mizizi, ambayo yana cylindrical, badala ya mviringo au sura iliyopigwa, ni nzuri zaidi kuliko wengine. Inashauriwa kukua aina hii ya beet ya meza:
- Sirili;
- Pablo;
- Detroit-Baby;
- Detroit-neo;
- Haifananishwa;
- Zircon;
- Epin ziada;
- Narcissus;
- Obereg.
Siri ya pili ya beets tamu ni uchaguzi wa mahali. Ikiwa unapanda beets kwa miaka miwili mfululizo katika sehemu moja, basi mmea utakuwa wa uchungu na wa nyuzi. Eneo la kulima lazima liwe jua, lisilovuliwe.
Ili kuongeza maudhui ya sukari katika beets, hulishwa, isiyo ya kawaida, na suluhisho la chumvi. Kwa kufanya hivyo, kijiko hupasuka katika ndoo ya maji na kunywa mara tatu kwa msimu. Matokeo mazuri ni kulisha suluhisho la maji machafu ya majivu, ambayo hupunguza asidi nyingi za udongo.