Rassolnik - dada wa sahani nyingi za "pickle", ambazo zimejulikana kama vyakula vya kale vya Urusi. Katika sahani hizo, kwa kawaida tango au kamba nyingine iliongezwa kuongeza, kwa mtiririko huo, salin ya sahani. Kawaida sufuria ilimwagika kwenye pies na sahani kuu, lakini baadaye pia kulikuwa na mbolea za kuchanga. Sasa katika rassolniki si tu brine hutiwa, lakini pia matango yanawekwa. Jinsi ya kuandaa rassolnik katika multivark, tutazungumzia zaidi.
Mapishi ya rassolnik ya kawaida katika multivark
Viungo:
- nyama - 350 g;
- shayiri ya lulu - karne ya nusu;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- tango ya kuchanga - kipande 1;
- maji - 1, 75 lita;
- tango brine - item 1;
- jani la bay - 1-2 maandishi.
Maandalizi
Kifaa hicho kinachukuliwa kwenye hali ya "Baking" na mafuta ya mboga yanawaka moto kwenye bakuli. Ng'ombe hukatwa kwenye cubes na hupunjwa katika siagi, kisha uongeze vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, na kusubiri mboga kuwa laini. Baadaye, weka viazi vitamu, nikanawa lulu la lulu na kijiko cha nyanya ya nyanya. Tunatupa mchanganyiko wa maji (au mchuzi wa nyama) na tango la brine ndani ya multivark, kuweka matango ya chumvi , jani la bay na uhamishe kifaa kwa "Ondoa" au "Supu" mode. Baada ya masaa 1.5, sahani itakuwa tayari. Unaweza kumtumikia rassolnik na cream iliyochukizwa sour, au tu kunyunyiza mimea safi.
Mapishi ya kamba na mchele kwenye multivariate
Viungo:
- ng'ombe au kondoo - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- Mchuzi wa nyama - 2 lita;
- mchele - karne ya nusu;
- nyanya - vipande 2;
- viazi - vipande 2-3;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- matango ya machungwa - vipande 1-2;
- majani ya bay - pcs 2;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Ng'ombe hukatwa kwenye cubes na kaanga hadi mafuta ya mboga, kwa kutumia "Frying" au "Baking" mode. Kwa nyama sauteed kuongeza vitunguu vilivyokatwa na karoti. Tunasubiri hadi mboga pia kupata rangi ya dhahabu na kuweka vipande vya viazi, mchele na tango iliyokatwa kwa chumvi.
Nyanya zinatengenezwa na zilizokatwa, puree inayozalishwa huongezwa kwa mboga mboga, kila kitu ni mchanganyiko, kuweka majani bay, viungo na kumwaga supu na mchuzi. Funika kifaa na kifuniko na ufungue "Soup" au "Ondoa" mode kwa saa 2.
Mapishi ya pickler na kuku ya multivarka
Viungo:
- nyama ya kuku - 800 g;
- mafuta ya mboga;
- uyoga - 200 g;
- shayiri ya lulu - 1 wachache;
- viazi - vipande 2-3;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- tango brine - item 1;
- mchuzi kuku - 1,5 l;
- maji ya limao - kulawa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika maji ya moto hupunguza mafuta na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti ili uwazi. Ongeza uyoga ulioangamizwa kwenye bakuli ya kifaa na kusubiri unyevu kupita kiasi. Sasa, pamoja na vitunguu na karoti, unaweza kaanga kuku iliyokatwa (nyama nyeupe au nyekundu).
Ongeza kwenye viazi vilivyotengenezwa, shayiri ya lulu na msimu kila kitu ili kuonja na chumvi, pilipili na juisi ya limao. Jaza msingi wa supu yetu kwa mchanganyiko wa mchuzi na tangoka na kupika katika mode "Supu" kwa saa 1. Rassolnik na kuku katika multivarka aliwahi, akiwa na mimea.
Jinsi ya kupika rassolnik konda katika multivark?
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- mchele - 1/2 st;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- mchuzi wa mboga - 1 l;
- tango brine - item 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
Vitunguu, karoti na uyoga hukaanga mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza matango yaliyochapwa, viazi, mchele, jani la bay na chumvi na pilipili. Jaza bakuli na mchuzi wa mboga, pickle na kupika katika "Soup" au "Ondoa" mode kwa masaa 1.5.