Nyama ya sungura ni malazi, inachukuliwa kuwa moja ya muhimu zaidi kutokana na ukweli kwamba ina kiasi kikubwa cha protini na mafuta kidogo sana. Na kati ya mambo mengine, nyama ya sungura ina ladha ya hila, iliyosafishwa. Sungura za sungura zilizopikwa kwenye multivarker hazitawapa shida nyingi, lakini zitatokea kuwa ya kushangaza mzuri na mpole.
Ikiwa unataka kupendeza alama ya mwaka ujao - Nyoka, basi hakikisha kuandaa sahani kwa sungura. Na tutakusaidia na kukuambia mapishi mazuri sana na ladha!
Sungura na viazi kwenye multivark
Viungo:
- sungura - kilo 1;
- cream sour 20% - 300 g;
- viazi - vipindi 6;
- Fennel safi - kama inahitajika;
- maji;
- chumvi, manukato (oregano, rosemary, thyme, basil) - kula.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunachukua mzoga wa sungura, tupate, tusafisha na uikate vipande vipande. Kisha kuitia kwenye sufuria, panda maji ya baridi na kuacha ikawa kwa saa 2. Ikiwa sungura imehifadhiwa sana, kisha kuongeza siki kidogo kwenye maji ili harufu mbaya haifai. Baada ya masaa 2 tunachukua vipande, tifuta kwa kitambaa kizuri na kuiweka imara kwenye kikombe kimoja cha multivarka.
Sasa tunaandaa mchuzi wa nyama. Katika bakuli tofauti kuchanganya cream cream na viungo, kuongeza kiasi kidogo cha maji na kuchanganya kila kitu vizuri. Jaza mchuzi wa sour cream na vipande vya sungura na uinyunyize na bizari iliyochaguliwa. Sisi kuweka katika multivark na kuweka mode "Baking" kwa dakika 30.
Wakati huo huo, tunatakasa viazi, tumekatwa na kuimina maji baridi ili tuondoe wanga wote. Wakati vipande vya sungura ni marinated kidogo kwenye cream ya sour, tunaondoa bakuli na kufunika nyama na viazi. Tena, tunatuma sahani kwenye multivark na kuweka mode "Plov". Tunaleta sahani kwa ukamilifu kamili, itachukua muda wa dakika 50. Sungura iliyokaanga katika multivarquet na mchuzi wa sour cream na viazi hugeuka kuwa zabuni sana na nyembamba.
Cheti kutoka sungura kwenye multivark
Viungo:
- sungura ya mzoga - kilo 1;
- siagi - 100 g;
- chumvi - kulahia;
- cream cream - vitu 0.5;
- makombo ya mkate - 50 g;
- maji - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mara moja kabla ya maandalizi yenyewe, mzoga wa sungura unaoshwa kabisa, kusafishwa na kufungwa vizuri na chumvi. Sisi kueneza nyama ndani ya bakuli ya multivark, kuongeza maji kidogo, lubricate siagi iliyoyeyuka na kuiweka kwenye "Baking" mode kwa muda wa dakika 20, ili sungura itakuwa nyeusi sana. Kisha sisi kuchukua nyama, kuongeza cream sour, kunyunyizia breadcrumbs, kumwaga maji kutoka nyama na kurejesha nyuma multivark kwa dakika 50.
Kwa mujibu wa kichocheo hiki, unaweza kuandaa miguu ya sungura kwenye multivark, ambayo itaonekana kuwa ya juisi na ya kitamu.
Sungura ya sungura katika multivark
Viungo:
- nyama ya sungura - 500 g;
- champignons - 100 g;
- mchele - vitu 1,5;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kulawa;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- msimu wa pilaf - kulahia;
- chumvi, pilipili, turmeric - kuladha.
Maandalizi
Nyama sungura kuosha na kukatwa katika cubes ndogo. Uyoga husafishwa na kukatwa na sahani, pete ya vitunguu - nusu. Karoti husafishwa na tatu kwenye grater kubwa. Mchele hupakwa kabisa na kumwaga maji baridi.
Kisha sisi kuchukua bakuli multivarka, kumwaga mafuta kidogo ya mboga, kueneza nyama ya sungura, vitunguu, karoti, uyoga na vitunguu. Sisi kuweka mode "Fry" na kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha tunamwaga mchele ndani ya bakuli na kuijaza kwa maji. Solim, pilipili ili kuonja, kuongeza nyota na msimu kwa pilaf. Tunatumia bakuli tena kwenye multivark na kuweka "Mchele" mode. Safu hii inaweza kutumika kwa mboga mboga na mimea. Pilaf iliyotengenezwa na sungura ni harufu nzuri sana, yenye kuridhisha na nzuri! Bon hamu!