Kisha kilichotokea kwamba viungo vingi vinapaswa kupika, ili waweze kufunua ladha yao. Broccoli pia ni ya viungo vile. Kabichi ya awali ya kijani haijulikani sana katika kanda yetu kwa sababu watu hawajui jinsi ya kupika, lakini tunajitahidi kurekebisha hali hiyo na kukupa mapishi 2 rahisi: broccoli pure kwa mabumba na chaguo kwa watu wazima.
Kichocheo cha broccoli
Viungo:
- broccoli - 200 g;
- maziwa - 4 tbsp. vijiko;
- siagi - 1/3 tsp.
Maandalizi
Broccoli ni kuchemshwa kwa unyevu katika maji yasiyo ya chumvi. Whisk kabichi ya moto na blender, au kufuta kwa njia ya ungo. Changanya puree inayosababishwa na siagi na maziwa kabla ya kuchemsha. Puree broccoli kwa watoto iko tayari!
Ikiwa mtoto wako hawezi kutumikia bidhaa za maziwa, basi kabichi ya maji katika maji mpaka laini na tu kubichi na kioevu kilichosababisha.
Viazi zilizopikwa na broccoli
Na sasa mapishi ambayo yanafaa kwa watu wazima na watoto wazima.
Viungo:
- broccoli - inflorescences 2;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- rosemari - tawi moja;
- viazi - pcs 5;
- maziwa - 1 bidhaa;
- Mchuzi wa Dijon - kulawa;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- parsley.
Maandalizi
Broccoli na chemsha katika maji ya moto ya chumvi kwa muda wa dakika 10-15. Viazi pia huosha, kusafishwa na kuchemshwa hadi kupikwa. Maziwa yalipandwa kwenye sufuria na kupika na sprig ya rosemary kwa dakika 2-3. Sisi kuungana inflorescences ya broccoli na viazi katika blender, whisk kabisa na kuongeza ya siagi na maziwa. Ikiwa hakuna blender, halafu utumie kuponda, na panya mash ya kumaliza kwa njia ya ungo. Katika mafuta ya mafuta, kaanga vitunguu na uijaze na viazi zilizopangwa. Tunasaidia sahani na chumvi, pilipili na haradali ili kuonja. Viazi la kushangaza la mashed na broccoli tayari!