Chakula cha nyama katika unga

Chakula cha nyama katika unga ni sahani ya asili na ya kifahari ambayo itaonekana kubwa kwenye meza ya sherehe. Imefanyika wakati wote sio ngumu, lakini inageuka kuwa na kitamu na nzuri sana.

Chakula cha nyama kilichombwa na nyama iliyokatwa na yai katika unga

Viungo:

• kikapu kilichosababisha - 400 g;
• nyama iliyokatwa - 550 g;
• cream sour - 100 ml;
• champignons safi - 150 g;
• Olea ya kuchemshwa - maandishi 4;
• yai ghafi - pcs 2;
• biskuti zilizochwa - vijiko 2. vijiko;
• wiki safi - rundo 1;
• viungo;
• maziwa - 1 tbsp. kijiko;
• yai ya yai - 1 pc.

Maandalizi

Jinsi ya kupika mkate wa nyama katika unga? Champonsons ni kusindika, nikanawa na finely shredded. Tufuta mchanga, tumia na kuwapiga kwa kisu. Katika bakuli, weka kujifungia, kuongeza mayai ghafi, weka cream ya sour, uyoga na wiki. Kisha chaga mikate ya mkate, chumvi na mchanganyiko. Pipi ya mchungaji, piga kidogo kidogo katikati, kisha uangaze mayai ya kuchemsha na ufunika kila kitu na nyama iliyobaki iliyobaki. Mipaka ya unga huinuliwa juu na imepigwa vizuri. Kueneza workpiece kwenye karatasi ya kuoka, pat katika kijiko kilichopigwa na maziwa na kupika nyama ya nyama na yai katika mtihani kwa dakika 45.

Chakula cha nyama katika unga uliokaa tanuri

Viungo:

• unga wa chachu ya mchuzi - 500 g;
• siagi isiyotiwa - 100 g;
• nyama iliyokatwa - 400 g;
• yai - kipande 1;
• jibini - 100 g;
• karoti - kipande 1;
• bulbu - kipande 1;
• minyororo mpya - 200 g;
• divai nyeupe kavu - kipengee 1;
• mchuzi - 100ml;
• Miche - kipande 1;
• zukini - kipande 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya mizeituni;
• viungo.

Maandalizi

Mboga yote hutengenezwa, kusafishwa na kukatwa kwenye pete nyembamba, podsalivaya kulawa. Katika sufuria kali ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kupitisha vitunguu na karoti kwa uwazi. Kisha sisi kuweka nje ya ngome, kaanga kwa dakika 5 na kumwaga katika mchuzi. Wote umechanganywa na wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, kuongeza divai na kuhama maji ya dakika 2-3. Wakati huu, katika uyoga tofauti kavu ya sufuria ya kaanga kavu, kisha uimimishe mafuta kidogo na kuongeza eggplants, pilipili na zukchini. Shasha mboga mboga kwa dakika 10 na kuchanganya mchanganyiko na molekuli wa nyama. Msimu na cheese, viungo na uchanganya kujaza. Sisi kueneza unga kwenye ngozi, kulainisha uso na siagi na kuenea kujaza. Kisha kuinua kando kwa makini na uzima. Sisi hufunika nyama ya nyama kutoka kwenye mchezaji kwenye batter na yai iliyopigwa na kuituma kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 30.