Vitambaa ni vikapu vilivyotumiwa kwa kuhudumia vitafunio. Wanaokawa kutoka kwenye unga tofauti, na tunakupa chaguo kadhaa.
Mapishi ya tartlets nyumbani
Viungo:
- majarini - 200 g;
- unga - 300 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Sisi sifuta unga kabla na kuchanganya na vipande vilivyokatwa vya margarine. Kwa uangalifu tunaifanya pamoja na kuiweka kando. Tofauti, kupiga yai, kuongeza chumvi na sukari hatua kwa hatua. Kisha upole mchanganyiko uliochanganywa ndani ya unga na kuifuta unga mwembamba. Tunatumia kwa dakika 15 kwa friji. Baada ya hapo, fukua vipande kutoka kwa hiyo, ueneze kwenye molds na usambaze unga juu ya uso mzima, ukizingatia na vidole vyako. Tunatuma safu kwenye tanuri yenye moto na kuoka kwa dakika 10. Hiyo ndiyo, unga wa kitamu sana kwa tartlets tayari!
Jinsi ya kufanya vitambaa kutoka kwenye mboga?
Viungo:
- chachu ya puff - 500 g;
- unga - 20 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kwa hiyo, chukua mchuzio ulioharibiwa, uiweka juu ya uso wa gorofa, umetiwa na unga, na uifungue kwa siri iliyowekwa kwenye safu nyembamba. Kisha uikate katika viwanja vidogo na ufanyie kila kazi ya kupunguzwa msalaba kwa kisu hakikatikati. Sasa uangalie kwa makini kwenye tray ya kuoka na kupigwa kwa sehemu kadhaa na uma. Tunatuma tartlets kwenye tanuri iliyopangwa kabla na kuoka kwa muda wa dakika 20 kwa joto la digrii 170. Baada ya hayo, tunawafunga na kurejea kujaza na kujaza yoyote kwa ladha yako.
Mapishi ya shortcakes kwa tartlets
Viungo:
- unga - vitu 3;
- viini vya yai - vipande 2;
- maziwa safi - 100ml;
- majarini - 200 g;
- kuoka poda - pinch;
- chumvi kidogo - pinch.
Maandalizi
Kufanya unga kwa tartlets nyumbani, kuchukua margarine iliyosababishwa na kuiunga katika bakuli, hatua kwa hatua kumwagilia katika maziwa. Kisha kuingia viini vya mayai na kuchanganya vizuri na whisk. Kisha, fanya sehemu za unga uliopigwa, kutupa chumvi ndogo na unga wa kuoka. Sisi kuchanganya wingi kwa mikono kwa uwiano elastic na lush na baridi kwa dakika 30, kuondoa ndani ya jokofu. Kisha, fanya unga ndani ya safu nyembamba, uikate kwenye miduara, ueneze kwenye mbolea za keki na usambaze sawasawa chini na stenochkas. Tunakula unga usiofaa kwa tartlets katika tanuri ya preheated mapema katika digrii 180 kabla ya browning.