Majira ya joto, bahari, mchanga wa moto, mikate ya puff na nyama na ... belyashi. Bila yao, kuna zaidi ya pwani moja katika eneo lote la baada ya Soviet. Wanawake wapendwao wanatumia patties iliyoangaziwa na nyama, na mara nyingi hatuwezi kupinga jaribu. Jinsi ya kupendeza! Lakini ni vizuri kuwa si wavivu na kuwapika. Wanyama wa nyumbani wana faida isiyoweza kuepukika - wana nyama zaidi.
Mapishi ya nyeupe kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - 500ml;
- chachu (kavu) - 10 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - kilo 1;
- yai - kipande 1;
- forcemeat - kilo 1;
- vitunguu - vipande 4;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya unga kwa nyeupe? Chachu na sukari huvaliwa katika glasi nusu ya maji ya joto. Katika bakuli kubwa sisi sifuta unga, gari katika yai. Mimina ufumbuzi wa kefir na chachu, wakati unapotengeneza povu. Tunapanda unga wa laini, funika na uondoke kwa saa katika eneo la joto, la utulivu.
Kwa kujaza vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, kuchanganya na nyama iliyopikwa. Solim, pilipili. Kutoka kwenye unga sisi kufanya mipira ambayo ni akavingirisha katika keki nyembamba (unene 1.5-2mm). Katikati, weka kijiko cha nyama iliyochongwa na ukipande juu ya mduara wa makali ili kuna shimo katikati. Katika sufuria ya kukata mafuta kwa kidole, na inapokanzwa, kaanga belaya pande zote mbili.
Haraka belyashi na nyama kwenye kefir - mapishi
Wazo kubwa kwa ajili ya kifungua kinywa na mbadala nzuri kwa pancakes za jadi na kujaza.
Viungo:
- yai - kipande 1;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
- mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko;
- kefir - 1 bidhaa;
- unga - kipengee 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- kuku kuku - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Osha ya sukari na chumvi na sukari. Sisi kuongeza mafuta ya mboga na kefir. Tunamwaga unga uliopigwa na unga wa kuoka. Tunapiga unga kama sufuria. Nyama iliyochelewa, hasa wakati ununuliwa, tunapindua tena kwa upinde. Solim, pilipili.
Juu ya sufuria ya kukata kwa moto na sukari tuneneza pancakes kutoka kwenye unga, kisha - safu ya forcemeat, na kutoka juu tunakujaza na kijiko cha unga. Fry belashi kutoka kwa vyama viwili kwa ukanda wa dhahabu.
Belyashi juu ya kefir bila chachu
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 3;
- kefir - 1 bidhaa;
- mayai - vipande 2;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujifungia:
- nyama - 200 g;
- nguruwe - 100 g;
- vitunguu - vipande 3;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyama inaharibiwa katika mincemeat pamoja na vitunguu. Solim, pilipili. Tunamwaga maziwa kidogo, hii itawapa wazungu juiciness. Ni vyema kuchanganya kujifungia, inapaswa kugeuka kuwa sawa, lakini sio kioevu.
Sisi huchanganya unga wa ladha zaidi kwa nyeupe. Kwa njia, ni kamili kwa kila aina ya pies, kurikov na hata pizza. Katika kefir, kuongeza soda, koroga na basi kusimama kwa dakika 5. Sisi kupiga mayai na sukari na kuanzisha kwa kefir. Solim, tunamwaga katika mafuta. Katika sehemu, kuchochea, chaga unga uliopigwa. Tayari unga haukupaswi kushikamana na mikono yako. Funika kwa kitambaa na uondoke kwa nusu saa "kufikia". Baada ya kukata kipande cha unga, sisi husababisha "sausage" na kuitenga kwenye sehemu. Kila moja huja kwenye keki ya pande zote.
Katika sufuria kubwa ya kukatafuta mafuta zaidi, fanya tena na kuweka Belyashi "madirisha" chini. Wakati hupunjwa, tembea na kaanga upande mwingine mpaka rangi ya dhahabu. Na wale ambao hawapendi mafuta na kaanga, wanaweza kuoka belyashi katika tanuri. Inachukua dakika 20 tu.
Na mwisho. Kuna Belyasha, kama Belyashi , bora zaidi kuliko moto, ili juisi ikeneze juu ya nyuso za watoto wako wanaopendwa na mume aliye na njaa akipendeza na radhi, na dawa ya kuruka kwenye sakafu iliyochapishwa. Usiwashonge, kwa sababu hii ni kutambua halisi ya vipaji vyako vya upishi.