Chakula safi na lishe cha mboga hupika tu, ingawa si kila mtu anajua hasa jinsi gani. Wengi wetu, kuchukua cauliflower, tutumie kwenye meza katika fomu ya kuchemsha, au kwa kupiga, na kisha kwa bora. Tutakuambia jinsi ya kuandaa cauliflower kwa kupamba na kuifanya kwa njia ya awali.
Recipe ya cauliflower ya kupamba
Viungo:
- siagi ya karanga - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- cream - 400 ml;
- jaribu - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa samaki - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya kahawia - 1 tbsp. kijiko;
- cauliflower - 600 g;
- maharagwe ya kamba;
- majani ya coriander;
- pilipili pilipili.
Maandalizi
Katika sufuria, sisi hupunguza mafuta na haraka kaanga vitunguu juu yake. Tunamwaga cream ndani ya sufuria ya kukata, kuongeza curry , mchuzi wa samaki, juisi ya laimu na sukari. Sisi kuenea mchuzi mpaka nene. Kichi ni disassembled juu ya inflorescences na kupikwa katika maji ya chumvi pamoja na maharagwe mpaka nusu tayari. Mboga ya nusu ya kumaliza huenea kwenye sufuria na mchuzi na kupika hadi laini. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kabichi na pilipili na coriander.
Pamba kutoka miche ya Brussels
Viungo:
- Mazao ya Brussels - 500 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- Siki ya Balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- grated "Parmesan" - 1 ½ st. vijiko;
- karanga.
Maandalizi
Kata vipande vya Brussels ndani ya nusu na kusafirisha katika mchanganyiko wa mafuta na siki kwa muda wa dakika 15-20, baada ya hapo sisi kueneza kabichi kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa digrii 200 dakika 20. Mara kabichi iko tayari, toa kwa jibini na karanga.
Kabichi broccoli kupamba
Viungo:
- broccoli - kipande 1;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - vipande 6-8;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tunagawanya broccoli kwenye inflorescences na kuosha kabisa. Hebu kabichi kavu kwenye kitambaa cha jikoni, na kisha uimina na mafuta na uchanganya vizuri ili kila inflorescence inafunikwa. Kabichi ya msimu na chumvi na pilipili, weka tray ya kuoka.
Vipu vya vitunguu hukatwa kwenye sahani za unene kati na huenea juu ya inflorescences ya kabichi. Tukoka broccoli chini ya foil kwa digrii 210 kwa dakika 20-25, kwa dakika 7-10 kabla ya foil iko tayari kuondolewa.
Tayari broccoli pia inaweza kuinyunyiza jibini iliyokatwa, karanga iliyokatwa, pilipili pilipili, au kumwagika na mchuzi unaopenda, lakini kwa fomu yao ya msingi ni sawa na ladha.