Mackerel - samaki yenye manufaa na yenye ladha ambayo haipatikani tu nyumbani, bali pia katika asili. Na jinsi ya kufanya hivyo, tutakuambia sasa!
Recipe ya Mackerel kwa Mackerel
Viungo:
- chokaa - kipande 1;
- parsley safi - kikundi 1;
- mackerel waliohifadhiwa - maandiko 2;
- viungo ;
- Dill safi - kikundi 1.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya mackerel kwenye bluzi, samaki hupigwa kabla na kutengenezwa kutoka kwa ndani na mizani. Lime kabisa semirings iliyopakwa na iliyopigwa. Kisha makundi ya mackerel, toa gills na kukata mapezi. Tufuta kabisa chini ya maji ya kuendesha na kufanya usingizi wa kina wa oblique pande zote mbili pande zote mbili. Baada ya hayo, suuza samaki kwa chumvi na mchanganyiko wa nyasi za Provan. Ifuatayo, ingiza kwa uangalifu katika vipande vya chokaa vya incisions.
Vitunguu vilivyochapwa, vimetemeka na vingi vimejaa vidogo vya kijani. Usiondoe kwa muda wa dakika 20-30, na kisha uike kwenye baa na uoka kwenye brazier kwa dakika 30. Grate mara kwa mara kugeuka juu ili samaki kuoka sawasawa na kufunikwa na hata dhahabu ukubwa.
Mackerel katika foil kwenye grill
Viungo:
- mackerel safi - maandiko 2;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- Lemon - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- viungo.
Maandalizi
Jambo la kwanza tutafanya na wewe ni maandalizi ya samaki: tunatengeneza mackereli, tusafisha, tutaondoa viungo vyote, mizani na uikate kichwa na fins. Unaweza pia kuchimba mifupa yote kwa kaanga fungu kwenye grill. Kisha, tunachukua kisu mkali na kufanya kupunguzwa kidogo juu ya mzoga. Tunatupa mackereli na viungo kwa ladha, tunaweka nyanya katika mifuko. Lemon kuosha kabisa na shredded nyembamba vipande, kuondoa mifupa yote. Samaki, kama ifuatavyo, ongeza chumvi, ingiza vipande vya limao kwa makini, ueneze kiasi kidogo cha mafuta na uifungishe kwa ukali katika ngozi, ili hakuna juisi inatoka nje. Baada ya hapo, fanya kazi ya juu ya barbeque na kaanga kwa dakika 25-40, kulingana na kiwango cha joto la moto na ukubwa wa samaki wako. Wakati mackerel iko tayari kabisa, uondoe kwa makini foil na uwatumie samaki kwenye meza, kupamba mboga mboga na mboga.
Skewers ya mackereli na mackerel
Viungo:
- Mackerel safi - kilo 1;
- bia giza - 250ml;
- mafuta ya mzeituni - 70 ml;
- viungo;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Tusafisha samaki kutoka ndani ya vidonda, ukatwa kichwa na gills na safisha vizuri. Kisha tunapiga kitambaa na kunyunyiza na manukato ili kuonja. Kunyunyizia maji ya limao, katika tumbo tunaweka vipande vichache vya limao na parsley safi iliyokatwa. Sasa tunaweka samaki kwenye grill smeared na mafuta ya mboga na kuiweka juu ya pande zote. Ili kuandaa marinade kwa mackerel kwenye grill, changanya nusu ya kioo cha bia na mafuta na uchapishaji mwingi huu mchanganyiko na samaki. Kupika kwa muda wa dakika 15, mpaka ukonde wa kunywa kinywa.
Jinsi ya kupika mackerel na mackerel?
Viungo:
- mackerel safi - pcs 3;
- viungo;
- haradali - 3 tbsp. vijiko;
- parsley safi;
- Lemon - vipande 2;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Samaki huosha kabisa, kusafisha kwa makini madawa yote na kuondoa gills. Kwenye pande tunafanya kupunguzwa kadhaa, kusugua kwa manukato na kuingiza vipande vya limao ndani ya mifuko. Ndani, kuweka katika parsley na kukosa na haradali nzuri na sour cream. Tunawapa samaki promarinovatsya kidogo katika fomu hii, na kisha kuweka grill na kaanga, daima kugeuka, na si kuruhusu ni kuchoma. Mackerel kwenye grill inapaswa kupata ukubwa wa dhahabu yenye rangi ya hudhurungi. Tunatumikia kwa mboga mboga na vipande vya mkate wa mkate, keki kidogo kwenye grill.