Kwa wale ambao hawapendi shida ya kulagiza unga, tunatoa mapishi rahisi kwa kufanya patties wavivu. Safi hii rahisi inaweza kulisha kaya au kuandaa kifungua kinywa cha kuchekesha au vitafunio, kutumia muda mdogo na jitihada.
Wavivu wenye nyama iliyopikwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 320 g;
- kefir - 500ml;
- soda - 7 g;
- sukari granulated - 7 g;
- chumvi - 7 g;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
Kwa kujaza:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- vitunguu - 180 g;
- jua safi (hiari) - kulawa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
Kwa matokeo bora, kabla ya kuandaa unga, mtindi hutengenezwa kidogo. Joto lake linapaswa kuwa juu ya digrii thelathini. Kisha tunatupa soda na kuchanganya. Sasa ongeza chumvi, sukari na waache kusimama dakika tano hadi saba. Baada ya muda uliopita, tunamwaga unga uliopigwa na kuanza unga kwa uwiano, kama cream nyekundu ya sour.
Tunawaacha vitunguu na vitunguu, vipande vizuri sana kwa kisu au tumia grinder ya nyama na uongeze nyama iliyochangwa nyama. Pupa chumvi, pilipili nyeusi chini ya ladha, na mimea iliyochaguliwa (ikiwa inataka) na kuchanganya.
Sasa tunachanganya unga na nyama iliyochongwa na kuchanganya vizuri.
Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga, joto na vikombe na unga kidogo na nyama iliyopangwa, kuunda pies. Utaratibu wa kuoka ni sawa na maandalizi ya pancakes.
Wakati pies wavivu hupunjwa kwenye joto la kati kutoka pande zote mbili, tunawachukua nje kwenye sahani, baada ya kujaza mafuta ya ziada na kitambaa cha kitani au karatasi.
Vidonda vyavivu na vitunguu na mayai ya kijani vinatayarishwa kwa namna hiyo, ambapo badala ya nyama iliyochumbwa katika unga, kuongeza mchanganyiko wa mayai ya kuchemsha na vitunguu vya kijani.
Wavivu na sausage, viazi na lavash jibini
Viungo:
- Lavash nyembamba - 1 karatasi;
- sausages - vipande 6;
- mazao ya viazi ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- jibini ngumu - 55 g;
- siagi - 35 g;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mizizi ya viazi ni kusafishwa kutoka ngozi na kuchemsha mpaka tayari. Kisha ukawavunja kwa kuponda, ongeza siagi, chumvi na pilipili nyeusi na uchanganya vizuri.
Mikate ya pita imegawanywa katika mstatili, kama pana kama sausage, na takribani sentimita kumi na tano kwa urefu. Kila mstatili humekwa na viazi zilizochujwa, tunaziba juu ya jibini kwa njia ya grater, mahali pa sausage makali na fanya roll.
Mafuta ya kaanga katika mafuta ya mboga kabla ya kuvuta rangi na kuitumikia kwenye meza.