Moja ya dessert maarufu zaidi mara moja keki ya mikate ya waffle, iliyoandaliwa karibu kila familia na aina mbalimbali za kujaza. Uzuri wa sahani hii ni kwamba haukuchukua muda mrefu kuitayarisha, kama keki ilifanywa kutoka mikate iliyowekwa tayari, na mmiliki mwenyewe alikuwa na tu kufanya cream.
Ikiwa kwako ladha ya dessert hii pia inahusishwa na utoto, tutakuambia jinsi ya kuandaa keki ya mawimbi ambayo itapendeza wewe na familia yako.
Piga keki na cream ya sour
Kazi ya unga ya maziwa na cream iliyotolewa kutoka cream ya sour ni chaguo kubwa ikiwa unatarajia wageni na unahitaji kupika dessert kwa haraka ya vyakula vya msingi.
Viungo:
- mikate ya mawindo - vipande 4-5;
- cream sour - 0,5 l;
- sukari - ½ bidhaa;
- chokoleti - 100 g;
- kakao - 3 tbsp. vijiko na slide;
- siagi - 50 g;
- maji - 5 tbsp. vijiko;
- hazelnuts zilizochongwa - ½ tbsp.
Maandalizi
Siagi ya siagi katika sufuria juu ya moto mdogo, kisha kuongeza maji, sukari na kupika, ukichochea hadi mwisho utakapofunguka. Kisha umwaga kakao hapo na ukiweka chokoleti kilichovunjwa. Endelea kupika juu ya joto la chini hadi chokoleti ikitengeneze kabisa, na huna kupata sare inayoimarisha umati.
Kuweka baridi, na wakati huu mjeledi cream kwa povu nene. Wakati molekuli ya chokoleti iko kwenye joto la kawaida, hatua kwa hatua kuitengeneza kwenye cream, wakati unaendelea kuwapiga. Mwishoni, ongeza hazelnut iliyoharibiwa.
Kila keki ya unga na cream na kuhudumia meza. Ikiwa unapoanza kula keki mara baada ya kunyunyizia itakuwa crispy, na ikiwa unaruhusu kusimama kwa muda wa dakika 15, keki zitakuwa zimefunikwa na kuzidilishwa.
Chokoleti-waffle keki
Viungo:
- mikate ya mikate - vipindi 6;
- siagi - 175 g;
- Chokoleti ya uchungu - 300 g;
- sukari - 1/3 ya karne;
- maziwa - bidhaa ½;
- cognac - 1-2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa yaagie kwenye sufuria na piga siagi vipande vipande. Weka yote juu ya moto mdogo na kupika hadi siagi itayeyuka. Kisha kuongeza sukari na chokoleti iliyochaguliwa. Endelea kupika cream hadi viungo vyote vivyoyeyuka kabisa, na haipatikani.
Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kumwaga katika kognac, baada ya hapo basi upepo wa baridi na joto la kawaida. Kisha, funika mikate yote na cream, na moja ya juu pia inaweza kupambwa na chokoleti iliyokatwa au karanga zilizokatwa. Tuma keki kwa masaa 2-3 kwenye friji na kisha uwatendee wageni.
Panya keki ya matunda
Maandalizi ya keki ya waffle na matunda itachukua wewe kwa dakika 15, na matokeo yatakuwa ya ajabu.
Viungo:
- tayari mikate ya waffle - pcs 5;
- molekuli ya kupendeza tamu - 200 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- ndizi - kipande 1;
- Mandarin - 1 pc.;
- kiwi matunda - 1 pc.
Maandalizi
Matunda peel na kata katika vipande. Kila keki ya unga ya mafuta yenye cheese, kutoka juu hueneza vipande vya matunda na kuinyunyizia sukari ya unga. Keki iliyo tayari kwa masaa 2-3 kwenye jokofu ya kuingizwa.
Piga keki na custard
Viungo:
- yai - kipande 1;
- maziwa - bidhaa ½;
- sukari - kipengee 1;
- siagi - 300 g;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- vanillin - pinch.
Maandalizi
Pound sukari katika sufuria na yai, kumwaga maziwa baridi kwao na kuweka wingi kwa moto polepole. Kuleta kwa chemsha, daima kupiga makofi na uma, kisha kuongeza siagi na tena whisk vizuri. Wakati siagi inakayeyuka, kaa kakaa, vanillin ndani ya sufuria na uchanganya vizuri, onya kutoka kwenye joto. Kutoa cream kidogo baridi, na kisha kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
Kueneza mikate yote ya unga na kusababisha ulinzi na kutuma keki katika baridi kwa siku - imekwisha.