Mishale ya vitunguu inawakilisha buds, ambazo katika siku zijazo zitatengeneza na kugeuka katika inflorescences. Lakini mpaka hii itatokea, wao ni mzuri sana kwa ajili ya chakula. Wanaweza kupikwa tofauti, kwa mfano, kaanga au kamba, na pia kuongeza sahani mbalimbali kama msimu. Mishale ya vitunguu ina ladha ya kuvutia, isiyo ya kawaida, yenye rangi ya pekee, sawa na ladha ya vipande, lakini ni zabuni zaidi, bila nguvu kali. Watu wengi wanapendelea sahani hii pekee kwa radhi. Nao hawakubali kwamba faida na madhara ya mishale ya vitunguu ni nini. Lakini wanaweza kuwa kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na aina fulani ya magonjwa.
Je, vitunguu huwa na manufaa?
Faida za mishale ya wataalam wa lishe ya vitunguu ni hakika kabisa. Baada ya yote, sehemu hizi za mimea zina vitamini sawa na kufuatilia vipengele kama viongozi, lakini zina vyenye mafuta yasiyo muhimu, kwa hiyo hawana harufu na mkali. Je, ni muhimu hasa mishale ya vitunguu?
- kujaza upungufu wa vitu mbalimbali vya biolojia, hasa vitamini A , C, B6, B12, microelements, kutoa antioxidants na flavonoids kwa mwili, vyema ushawishi hali ya seli na kupunguza kasi ya kuzeeka mchakato;
- pamoja na dalili za vitunguu kutoka kichwa, huchangia kuzuia magonjwa ya virusi, baridi kali, ARVI, na magonjwa mengine yanayofanana;
- zinaweza kutumiwa kusafisha matumbo kwa vimelea, kwani hii ni ya kutosha kula gramu chache za bidhaa mara kwa mara;
- kusaidia kupambana na bakteria kama vile staphylococcus na bacillus ya meno, kupunguza ugonjwa wa meno na fungi mbalimbali;
- kwa kutumia mara kwa mara kuboresha utungaji wa damu, kupunguza hatari ya thrombosis, ambayo, kwa upande wake, huondoa hatari kama vile viharusi na mashambulizi ya moyo.
Pia kuna uharibifu kutoka kwa wapiganaji wa vitunguu. Kwanza, huchochea hamu,
Faida na madhara ya shooter iliyokaanga vitunguu
Matibabu ya joto huharibu misombo ya thamani ya chakula, hivyo matumizi ya mishale ya vitunguu baada ya kukaranga kwa kiasi kikubwa inapungua. Kwa kuongeza, kwa sababu ya mafuta yaliyotumiwa, huwa zaidi ya kalori - hawezi kuonekana kuwa sahani ya chakula. Chaguo bora ni kufungia mimea safi, na kisha kuiongezea kwenye supu, sahani na stews sahani nyama.