Mila na maziwa yaliyosababishwa - dessert ya kushangaza, ambayo kila mtu hupenda bila ubaguzi. Kutibu bora kwa chai hakika tafadhali kaya na wageni wako. Hebu tujue pamoja jinsi ya kufanya maajabu ya ladha na ya kiwango katika mdomo na maziwa yaliyotumiwa.
Kichocheo cha maziwa ya maziwa na maziwa yaliyosababishwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - kipengee 1;
- siagi - 100 g;
- maji - kipengee 1;
- yai ya kuku - pcs 4;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- maziwa ya kioevu - 200 ml.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kupika machungwa na maziwa yaliyotumiwa. Katika sufuria ya kumwagilia maji, kuiweka kwenye moto na kuongeza mafuta na chumvi. Sisi huleta kila kitu kwa kuchemsha, kumwagilia unga, kuendelea na kuingilia kati na molekuli hadi unga ukivunjwa na pua hutengenezwa. Baada ya hayo, molekuli tayari ni kilichopozwa, kuvunja yai na kuchochea mpaka laini. Kisha kuongeza yai ya pili, kuchanganya na kuendelea na kanuni sawa. Sasa kueneza unga kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kijiko kilichopikwa ndani ya maji, na kutoa sura ya bar. Tunawasha machungwa katika tanuri, hasira kwa joto la nyuzi 210-220. Hatufunguzi tanuri kwa muda wa nusu saa, ili kuoka yetu haifai.
Tunaangalia utayarishaji wa vitu vilivyotokana na dawa ya meno - wanapaswa kuwa tupu ndani na nje nje. Vitalu vya maji vilivyopozwa hujaza cream, kwa upande wetu na maziwa yaliyosababishwa, kupitia shimo upande na kijiko au kwa sindano ya confectionery. Tunachukua delicacy ya kumaliza kwa saa kadhaa kwenye jokofu ili kufungia. Kabla ya kutumikia, weka mikate kwenye bakuli kubwa, ueneze sukari ya unga na uombe kila mtu kwa chai.
Miamba na maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- maji ya kuchemsha - 125 ml;
- maziwa - 125ml;
- siagi - 100 g;
- sukari - 0,5 tsp.
- unga wa ngano - 150 g;
- chumvi - pinch;
- yai - majukumu 5.
Kwa cream:
- kuchemsha maziwa ya moto - 200 ml;
- maziwa evaporated - 3 tbsp. vijiko;
- kognac - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 200 g.
Kwa glaze:
- siagi - 50 g;
- maziwa - vijiko 2;
- sukari - 3 tsp.
- kakao - 3 tsp.
Maandalizi
Kwa hiyo, mimina maji kwenye sufuria, maziwa, fanya mafuta na kuiletea chemsha. Chemsha joto chini kwa muda wa dakika 5-10, kuzima gesi na kumwaga haraka katika sufuria, kupigwa unga kabla. Tunasukuma kwa uangalifu unga, kwa hivyo ikawa ni kipande kimoja na kilichopwa nyuma ya stenocasses ya sufuria.
Baada ya hapo, tunaiingiza ndani ya bakuli ya processor ya chakula na kusubiri kwa unga wa kushuka kidogo na usiwe moto. Kisha kugeuka kifaa na polepole kwa kasi ndogo kuanza kuingiza yai moja. Mkojo kama matokeo lazima iwe wazi, mzuri msimamo.
Kwa upole tunaiingiza kwenye mfuko wa confectioner, tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na itapunguza unga na kupigwa kwa umbali mfupi. Tuma gladi kuoka katika tanuri ya preheated hadi digrii 200 na kuoka kwa dakika 10 bila kufungua mlango wa baraza la mawaziri. Kisha kupunguza joto hadi digrii 175 na kuandaa dakika 10.
Na sisi ni wakati huu, wakati tunapokwisha kujaza mazao ya maziwa na maziwa yaliyohifadhiwa.