Patties juu ya kefir katika tanuri

Haraka bila chachu ya pizza kwenye kefir, iliyooka katika tanuri au kwenye sufuria ya kukausha, ni njia nzuri ya kutibu mwenyewe na familia kwa kuoka na usifadhaike na unga siku nzima. Pirozhki juu ya mtindi inaweza kupikwa katika tanuri kama kwa mboga au kujaza matunda, na kwa nyama au uyoga.

Recipe ya pies

Viungo:

Kwa mtihani:

• kefir (inaweza kupigwa) - 1/2 lita;
• yai ya kuku - kipande 1;
• unga wa daraja la juu - 1/2 kg;
• chumvi - vijiko 2;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• soda - kijiko 1 bila slide.

Kwa kujaza:

• nyama ya nguruwe - kilo 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta safi - 300 g;
• pilipili nyeusi, jani bay, chumvi - kula.

Maandalizi

Kefir kumwaga ndani ya bakuli na kuongeza soda ya suga, yai, chumvi, siagi na kuchanganya. Kuinua na kuongeza unga, kuchanganya, unga lazima ugeuke kuwa wa rangi, sio mwinuko na haipaswi kushikamana na mikono. Funika unga na kitani na uondoke mahali pa joto kwenda.

Ini yangu, kata vipande vidogo na kuchemsha maji ya chumvi na viungo. Kiwango cha ini cha kuchemshwa kinazunguka grinder ya nyama na bacon, ikiwa grinder ya grinder ni kubwa, unaweza kupiga mara 2 (kama unaweza kuongeza viazi za kuchemsha). Vitunguu vilivyopambwa vizuri na kaanga kwenye siagi iliyoyeyuka. Changanya ini na vitunguu vya kaanga, chumvi na pilipili.

Sisi huunda pies na kueneza kwenye tray ya kuoka mafuta yenye mshono. Tunaweka kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200, baada ya dakika 10 baada ya kuanzia kuoka, mafuta ya patties na yai iliyopigwa. Kupika hadi tayari (karibu dakika 20, angalia utayarishaji wa unga na dawa ya meno). Tunachukua karatasi ya kuoka, tondoa patties, funika na napu na uiruhusu. Unaweza kutumika kama vile, lakini unaweza kwa mchuzi wa nyama wazi.