Mchango mwingine kwa Hawa wa Mwaka Mpya, na sio tu, sanduku la vitafunio vya ladha - ni saladi na kuku. Wapenzi wa nyama ya maridadi na ya chakula ya ndege hii wana hakika kuwa radhi na mchanganyiko wa kwanza na wa awali wa bidhaa bora katika mapishi ya saladi, ambazo tutawasilisha chini.
Bird saladi na nyanya ya kuku ya kuvuta
Viungo:
- champignons - 200 g;
- Futa ya kuku ya kuku - 300 g;
- mayai - vipande 4;
- Prunes - 100-120 g;
- Matango safi - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayonnaise - kulawa;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hupangwa kwenye nyuzi, au kukatwa kwenye cubes ndogo. Mboga na kaanga hadi tayari na semicircles nyembamba ya vitunguu, bila kusahau kuhusu chumvi na pilipili.
Maziwa chemsha kwa kuchemsha na kuchapishwa kwenye grater kubwa. Mipunuko huingizwa katika maji ya moto, kukata vipande, sehemu ya majani huwekwa kando kwa ajili ya mapambo. Matango hukatwa kwenye vipande nyembamba.
Mara viungo vyote vimeandaliwa, unaweza kuanza kukusanyika saladi. Chini ya bakuli la saladi, fanya safu ya prunes, kisha ufuate uyoga na vitunguu, ufunika kila kitu na mayonnaise na kuweka kitanda cha kuku, ikifuatiwa na mayai na mayonnaise tena. Safu ya mwisho ni tango, tunawaficha na safu nyembamba ya mayonnaise na kupamba saladi tayari na vipande vya kupandikiza, kwa njia ya vipande nyeusi kwenye shina la birch. Saladi na mchuzi wa kuku na mimea ni tayari, inaweza kutumika kwenye meza!
Saladi na nyani ya mananasi na kuku
Viungo:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- celery - 2 shina;
- vitunguu ya kijani - manyoya 2;
- pilipili ya kijani - vipindi 1/2.;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili - pinch;
- mayonnaise - karne ya nusu;
- Pecans ya ardhi - 1/2 st;
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kuku ya kunyonyesha katika maji ya chumvi, kuondoka baridi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Vilevile, tunafanya vipande vilivyotegemea, chura celery, pilipili ya kijani, mananasi, uchanganya na kuku na msimu wa kula. Sisi kujaza saladi na mchanganyiko wa mayonnaise na maji ya limao, na kunyunyiza karanga zilizokatwa na vitunguu ya kijani. Kabla ya kutumikia, hebu tufanye saladi yetu rahisi na mananasi na nyanya ya kuku kwa muda wa dakika 30.
Kichocheo cha saladi kutoka kwenye nyanya ya kuku
Viungo:
- kifua cha kuku - pcs 3;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - 1/2 tsp;
- yoghuti bila viongeza - kipengee 1;
- mayonnaise - 1/3;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limes 2;
- karoti - vipande 3;
- matango - vipande 2;
- celery - 2 shina;
- mbegu za kijani - kipengee 1;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mizeituni - karne ya nusu;
- parsley - kundi 1;
- basil - kundi 1;
- pita, au lavash.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukataa, tunashusha mafuta ya mazeituni na hutafuta matiti ya kuku. Usisahau chumvi na pilipili nyama, na kisha kaanga kuhusu dakika 5 mpaka tayari.
Katika bakuli ndogo, changanya viungo vyote vya mchuzi: mchuzi, haradali, juisi ya laimu, mabaki ya chumvi na pilipili.
Tango hukatwa kwenye vipande nyembamba, karoti tatu kwenye grater, na celery hupiga ndani ya cubes. Nyasi ya kijani iliyohifadhiwa huchemsha maji ya chumvi. Changanya mboga na nyama, kuongeza wiki iliyokatwa ili kuonja na kuvaa saladi na mchuzi. Unaweza kutumika kama vitafunio kama tofauti, na amefungwa na mkate wa pita, au pita.
Saladi na nyanya ya kuku na mahindi
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- paprika - 2 tsp.
- kunywa paprika - kijiko 1;
- cumin - kijiko 1;
- oregano - kulahia;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- asali - kijiko 1;
- 1 juisi ya juisi;
- vitunguu - 3 karafuu;
- maji - kipengee 1;
- mchanganyiko wa saladi;
- jibini "Feta" - kulahia;
- mahindi ya makopo - sufuria 1.
Maandalizi
Nyanya ya mafuta ya kuku na mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vyote na kuvuta kuku. Katika marinade yetu pia tutakwenda asali, vitunguu, juisi ya juisi na peel yake. Tunaweka kuku katika fomu ya moto na kuijaza kwa glasi ya maji, funika fomu kwa foil na kuweka nyama kuoka kwa dakika 90 kwa digrii 80.
Changanya kuku iliyokatwa na mchanganyiko wa saladi, kuongeza mahindi, kumwaga saladi na mafuta na kiasi kidogo cha kioevu kilichoachwa baada ya kuoka. Tunatumia saladi kwa tacos, iliyokatwa na jibini.