Cranberry - berry ni muhimu sana. Ina kiasi kikubwa cha vitamini. Hasa ni matajiri katika vitamini C. Kutoka hiyo, jitayarishe vinywaji na matunda mbalimbali ya matunda. Na pia unaweza kupika mchuzi wa ladha, ambayo hukamilisha sahani za nyama kikamilifu. Jinsi ya kupika mchuzi wa cranberry, tutakuambia sasa.
Mchuzi wa Cranberry - mapishi
Viungo:
- cranberries - 150 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya machungwa - 3 tbsp. vijiko;
- mdalasini ya ardhi - pinch 1;
- kamba (buds) - vipande 3;
- nutmeg ya ardhi - pin 1;
- rangi ya machungwa 1.
Maandalizi
Berries ya cranberries na sukari huwekwa kwenye sufuria na chini ya chini. On joto la kati kupika mpaka berries kuanza kupasuka. Zedra ya machungwa mitatu juu ya grater ya melon na kuongeza wingi wa cranberry. Huko tunatumia sinamoni, karafuu, nutmeg. Chemsha kwa muda wa dakika 5, kisha uimimishe katika juisi ya machungwa. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuongeza matone 2-3 ya maji ya limao. Chemsha dakika nyingine 5 na uzima moto. Na mara moja mchuzi umeoza, ni tayari! Inatoka nje kioevu nzuri. Na kama unataka kupata msimamo zaidi, basi katika juisi ya machungwa unahitaji kuondokana na nusu ya kijiko cha wanga, kisha upika kulingana na dawa.
Uturuki na mchuzi wa cranberry - mapishi
Viungo:- Kituruki Kituruki - 0,5 kg;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili;
- haradali - kijiko 1;
- cranberries - 150 g;
- sukari - 0.5 kikombe;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - nusu;
- lingonberry - 50 g;
- divai nyekundu kavu - 30 ml.
Maandalizi
Katika bakuli ndogo, mchanganyiko wa haradali, mchuzi wa soya, chumvi, asali na pilipili na changanya vizuri. Kifungu cha Uturuki kina vyema na marinade iliyopatikana. Funika kwa filamu na kuiweka katika baridi kwa saa ya kusafirisha. Baada ya hayo, kijiko ni kaanga katika mafuta, ikiwezekana kwenye mzeituni. Wakati ukonde unapotengenezwa, tunaondoa nyama kutoka kwenye sufuria ya kukata, tunaiweka juu ya karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil, chagua salio ya marinade juu na kuifunika kwa foil. Katika tanuri, bakeka Uturuki kwa karibu nusu saa. Kisha ondoa foil na kuruhusu nyama ya kahawia kwa dakika 10.
Tunatayarisha mchuzi: katika sufuria ndogo ya kavu huongeza sukari na, kuchochea, kuinyunyiza kwenye moto mdogo. Kivuli cha sukari iliyoyeyuka lazima iwe karibu na dhahabu. Cowberry na cranberries huwashwa (unaweza pia kutumia berries waliohifadhiwa), jichunguza machungwa kutoka kwa rangi. Kutoka nusu ya limau na machungwa tunapunguza juisi. Katika sufuria na sukari iliyoyeyuka mimea matunda, sukari ya machungwa iliyokatwa, mimina maji ya machungwa na limau, pamoja na divai nyekundu kavu. Kuleta yote pamoja kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 15 kabla ya kuenea. Baada ya hapo, mchuzi wa cranberry kwa Uturuki kutoka sahani hutolewa, kilichopozwa na tunaondoa saa kwa 2 kwenye jokofu. Sasa mchuzi hutiwa kwenye chombo kinachofaa na hutumikia na Uturuki au ndege yoyote kwenye meza.
Nyama katika mchuzi wa cranberry - mapishi
Viungo:
- steaks ya nyama - nyama 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyeusi, chumvi.
Kwa mchuzi:
- cranberries mpya - 100 g;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- vitunguu - 50 g;
- asali ya mwanga - 1 tbsp. kijiko;
- machungwa - 1 pc.
Maandalizi
Mizinga ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya chumvi. Katika sufuria, mimea mafuta, ongeze joto, ongeza karafuu za vitunguu kwa upande wa gorofa wa kisu. Fry nyama kwa pande zote mbili hadi nyekundu na uhamishe kwenye tray ya kuoka. Tunawafanya wawe tayari katika tanuri. Kwa kiasi kikubwa, haina haja ya kuwa hasira, 190 ° C itakuwa ya kutosha. Baada ya dakika 10, upeo wa steaks utakuwa tayari. Tunawahamisha kwenye sahani na kuifunga kwa foil ili kuepuka baridi.
Sasa jitayarisha mchuzi: weka kranberries iliyoosha na kavu katika pua ya pua, kuongeza mafuta ya mizeituni, asali, juisi ya machungwa na zest iliyokatwa. Koroa, kifuniko na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 20. Koroga wingi ndani ya bakuli na kusaga na blender iliyoingia. Kisha molekuli inayosababishwa inafuta kwa njia ya ungo ili kuondokana na mashimo. Nyama katika mchuzi wa cranberry aliwahi kuwa meza katika fomu ya moto!
Mchuzi wa Cranberry-cowberry
Viungo:
- cranberries - 0.5 kg;
- Cranberry - kilo 0.5;
- sukari - 300 g;
- tangawizi - 40 g.
Maandalizi
Berries huchanganywa na sukari na kusaga kila kitu na blender. Viazi zilizochafuliwa hutiwa kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto mdogo. Dakika 15 za joto kwa moto mdogo, ongeza tangawizi iliyokatwa kwenye grater ndogo na kushawishi dakika kadhaa. Sasa mchuzi umekoshwa na ndivyo, yeye tayari! Unaweza kutumia mara moja, lakini unaweza kuiweka kwenye jokofu na kuihifadhi kwenye chombo kilichofunikwa hadi mwezi wa 1.