Nyama na viazi kwenye sufuria

Kutoka mapishi yetu utajifunza jinsi ya kupika nyama katika sufuria na viazi. Ladha nzuri, harufu na utajiri wa sahani hakumruhusu tu kupoteza umaarufu kwa muda, lakini pia kuongeza idadi ya mashabiki wake.

Kwa wale ambao hawana pots katika kaya, tunatoa fursa ya kupikia sahani katika malenge.

Kuoga katika sufuria na nyama na viazi - mapishi

Viungo:

• Vikombe au nguruwe bila mfupa - 890 g;
• vitunguu - 220 g;
• karoti - 220 g;
• nyanya safi - 220 g;
• mazao ya viazi - kilo 1,2-1,7;
• uyoga - 800 g;
• vitunguu - meno 6;
• jibini ngumu (hiari) - 220 g;
• cream cream au mayonnaise - 220 g au ladha;
• maji au mchuzi - 450-600 ml;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• mchanganyiko wa mimea ya Italia - kulawa;
• siagi - 10 g;
• wiki safi - kulahia;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Kufanya chochote changu, kavu na kukata vipande vidogo vya nyama. Tunaondoa vijito vya viazi vilivyomwa kutoka kwa ngozi na kupigwa na cubes au slabs ndogo. Wangu, tunatakasa na kukata vipande au vipande nyembamba vya karoti, na vitunguu vimeharibiwa na semicircles au cubes. Tunasukuma vizuri na maji ya maji na kukata uyoga na kukata vipande vidogo vya nyanya za kawaida.

Sasa kila moja ya viungo vilivyovunjwa, ila nyanya, hupandwa kwenye sufuria ya kukata hadi nusu tayari na kuweka ndani ya sufuria nyama ya kwanza, kisha karafuu ya vitunguu, karoti na vitunguu, kisha viazi, na kisha uyoga. Ongeza safu ya mwisho ya nyanya. Kila moja ya tabaka huhifadhiwa na chumvi, pilipili nyeusi na mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano. Wakazi wa mama wengi hupunguza mchakato wa kukataa na mara moja hueneza viungo vilivyotengenezwa kwenye sufuria, lakini katika suala hili sahani hupoteza ladha yake na uwezo wa nyama na mboga hupungua kwa sehemu moja. Baada ya kukausha, mboga mboga na nyama hupunguza kiasi chao, huwa zaidi na hatimaye, katika fomu ya kumaliza, sufuria inabakia kujazwa vizuri.

Mwishoni mwa mchakato wa maandalizi, sisi husafisha sahani na mimea safi, mimea katika mililita moja ya mchuzi au maji, kuongeza kijiko kamili cha cream ya sour au mayonnaise na kijiko cha siagi. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza kwenye sufuria kila kwa wachache mdogo wa jibini iliyokatwa.

Sasa funika vyombo na vifuniko na uziweke kwenye tray ya kuoka katika tanuri. Tunatayarisha sahani kwa joto la digrii 185 kwa dakika arobaini na tano. Wakati wa mwisho, nyama ya juicy na viazi kwenye sufuria zitakuwa tayari. Tunamruhusu brew kwa dakika kumi, na tunaweza kutumika.

Viazi na nyama katika sufuria ya malenge - mapishi

Viungo:

• pumpkin moja yenye kipenyo cha cm 25-30;
• punda wa nguruwe au nyama - 400 g;
• vitunguu - 75 g;
• Mazao ya viazi - 700 g;
• jibini ngumu - 220 g;
• mayonnaise au sour cream - 100 g;
• vitunguu - meno 2-3;
• chumvi - kulahia;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
• mchanganyiko wa mimea iliyokauka ya Italia - kulawa;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• wiki safi ya bizari na parsley - kulawa.

Maandalizi

Tunawasha vizuri vungu, tupate juu ili tuweze kupata "cap" nzuri na kuondokana na matunda kutoka kwa mbegu kwa mwili.

Mizizi ya viazi ni yangu, kusafishwa na kuruhusu kupitia grater. Msimuze mazao ya viazi na chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili na mimea ya Italiki, shanganya na sehemu ya tatu ya jibini iliyokatwa na kuweka maboga chini. Juu ya kusambaza vitunguu kabla ya kusafishwa na vyema. Nyama iliyochapwa imevunjika kutumia grinder nyama au blender, msimu na chumvi, pilipili, mimea kavu, kuongeza nusu ya jibini iliyobaki, kuenea juu ya vitunguu na ngazi. Uso huo umewekwa na cream ya sour au mayonnaise, tunaficha matunda na "kifuniko" na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri ya preheated hadi digrii 180. Wakati wa kupikia malenge wa ukubwa huu ni kuhusu masaa mawili. Dakika kumi na mbili kabla ya mwisho wa kuoka, kufungua "kifuniko" na kusugua jibini iliyobaki.

Juu ya utayari tunawapa malenge baridi kidogo na tunaweza kutumika, tayari kwenye meza, kukata sehemu.